Placki z cukinią i serem

Oczywiście, dobra gospodyni ma uniwersalne receptury na dania, które są wywoływane w pośpiechu, które mogą być szybko ugotowane i podawane zarówno na ciepło, jak i na zimno, i podawane w stoliku w dowolnym momencie, czy to na śniadanie, lunch czy kolację.

Jednym z nich jest przepis na robienie naleśników z cukinii z serem. To pyszne, niskokaloryczne danie, w którym tarty twardy ser dodaje przyprawy. Aby uczynić danie bardziej bogatym i pożywnym, można mieszać startą cukinię z serem, dodając mielone mięso.

Jak przygotować te wspaniałe naleśniki z cukinii z serem, które rozważymy w poniższych przepisach.

Przepis na naleśniki z cukinii z serem

Składniki:

• młoda cukinia średniej wielkości - 1 szt .;
• jajko jest duże - 1 sztuka;
• ser twardy - 50 g;
• czosnek - 1 ząbek;
• mąka pszenna - 30 g;
• sól - do smaku;
• świeżo zmielony czarny pieprz;
• olej roślinny - 100 ml;
• śmietana - 50 g;
• świeże zielenie pietruszki z koperkiem i bazylią.

Przygotowanie

Przepłukaną cukinię przepuszczamy przez tarkę, sól i pozostawiamy na kilka minut. Następnie wyciśnij z wydzielonego soku, wbij jajko, dodaj ser przez tarka, drobno posiekane ząbki czosnku, pieprz, mąkę i wymieszaj. Smażcie naleśniki na patelni z rafinowanym olejem roślinnym, aby uzyskać piękny rumiany kolor po obu stronach.

Podajemy sos przygotowany przez zmieszanie śmietany z posiekanym ząbkiem czosnku, posiekaną zieleniną, solą i pieprzem.

Naleśniki naleśniki z mięsem mielonym, serem i zieleniną

Składniki:

• młody mały szpik warzywny - 2 szt .;
• każde mięso mielone - 300 g;
• ser twardy - 50 g;
• czosnek - 3 ząbki;
• mąka pszenna - 100 g;
• jajko jest duże - 1 sztuka;
• sól - do smaku;
• mieszanka świeżo mielonej papryki - do smaku;
• olej roślinny - 100 ml;
• świeże zielenie pietruszki z koperkiem i bazylią.

Przygotowanie

Myte cukinia, jeśli to konieczne, oczyszczone ze skóry i rdzenia. Takie działania są konieczne, jeśli cukinia nie jest wystarczająco młoda i zawiera już twarde nasiona. Następnie przechodzimy przez dużą tarkę, sól i pozostawiamy na pięć do siedmiu minut. Teraz wyrzucamy go z powrotem do durszlaka lub sitka i wyciskamy sok, który się pojawił. Do miąższu dodać mięso mielone, jajko, posiekane zielenie, mieszaninę świeżo mielonej papryki, obrać i przepuścić przez prasę czosnkową i, ciągle mieszając, stopniowo dodawać mąki i doprowadzić do konsystencji gęstej śmietany. Na rozgrzanej patelni rozprowadź trochę mikstury łyżką i smaż jak zwykłe placuszki do pięknej różnicy po obu stronach.

Gotowe naleśniki z cukinii z mielonym mięsem i ziołami najpierw rozprowadzone na serwetce lub ręczniku papierowym i promakivaem nadmiaru tłuszczu. Następnie przenieś na talerz i podawaj z kwaśną śmietaną.