Wszyscy lubią domowe ciasta, bez wyjątku. Porozmawiamy dzisiaj o tym, jak szybko zrobić krótkie ciasto na różne rodzaje ciasta na każdą okazję, a Ty wybierasz najprostszy i najbardziej odpowiedni dla siebie.
Przepis na ciasto kruche z dżemem
Składniki:
- proszek do pieczenia do pieczenia - 1 łyżeczka;
- mąka - 3 przedmioty;
- masło - 200 g;
- cukier - 1 przedmiot;
- jajko - 2 sztuki;
- Vanillin - do smaku;
- dżem - 300 g;
- skrobia ziemniaczana - 1 łyżka. łyżka.
Przygotowanie
Masło masło topić na kuchence, następnie ostudzić trochę i zalać cukrem, dokładnie mieszając. Osobno ubij jajka, a następnie wlej je do oleistej słodkiej mieszanki. Dodaj do smaku wanilię, w małych porcjach dodaj mąkę i zagnieccie ciasto na ciasto. Zrywamy z niego niewielką część i wyjmujemy go w zamrażarce na 40 minut. Główna część jest zwijana w dużą warstwę i układana w formie, tworząc małe ramiona z rękami. W dżemie jagodowym dodać odrobinę skrobi, wymieszać i rozłożyć na cieście, równomiernie wyrównując łyżką. Teraz wyjąć zamrożony kawałek i delikatnie pocierać go na tarce. Za pomocą tych wiórów pokryj powierzchnię dżemu i wyślij ciasto do piekarnika. Przed podaniem posyp je czystą herbatą, zwracając uwagę na krawędzie. Więc ciasto z piasku stanie się miękkie i niesamowicie przewiewne.
Przepis na ciastko na szarlotkę
Składniki:
- mąka - 300 g;
- masło - 150 g;
- cukier - 100 g;
- żółtko jaja - 2 sztuki;
- soda spożywcza - 0,5 łyżeczki.
Do wypełnienia:
- jabłka - 3 sztuki;
- białko jaj - 3 szt .;
- cukier - 3 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
Yolks ostrożnie rozdzielić i usunąć białka w lodówce. Pokroić masło na plastry i roztopić w łaźni wodnej, aż stanie się płynna. Wymieszać żółtka za pomocą miksera i stopniowo, bez zatrzymywania, wlać cukier. Następnie wlej olej i mieszaj wszystko, aż uzyskasz jednorodną masę. Przesiewamy mąkę przez sito z proszkiem do pieczenia i stopniowo mieszamy z głównymi składnikami. Ugniatamy ręcznie pyszne ciasto na ciasto i dzielimy na 2 nierówne części. Wrzucamy je do balonu, zawijamy je folią spożywczą i usuwamy większość w lodówce, a drugą do zamrażarki. Piekarnik jest oświetlony i pozostawiony do rozgrzania. Jabłka są myte, obrane, a miąższ wcierany jest na tarce. Schłodzone białka są ubijane przez kilka minut mieszadłem do stabilnych pików, wlewa się cukier i bije ponownie, aż do całkowitego rozpuszczenia. Forma jest umazana kawałkiem masła i rozprowadza masę ciasta, rozkładając je wzdłuż dna i tworząc niskie boki. Następnie pokrywamy bazę piaskową tartymi jabłkami i nakładamy ubite wcześniej łyżeczką. Zamrożone ciasto natrzeć na największą tarę i rozprowadzić na wierzchu nadzienia. Przesyłamy formularz do nagrzanego piekarnika i pieczemy ciasto z piasku przez około 30 minut.
Ciasto kruche na ciasto z twarożkiem
Składniki:
Do testu:
- masło - 100 g;
- jajko - 1 sztuka;
- cukier jest mały - 2 łyżki. łyżki;
- mąka - 220 g.
Do wypełnienia:
- jajko - 3 sztuki;
- twarożek - 500 g;
- jagody - 200 g;
- cukier jest mały - 3 łyżki. łyżki;
- manga - 1 łyżka. łyżka;
- śmietana - 100 ml.
Przygotowanie
Zmiękczone masło masła dobrze pocieramy mąką i rzucamy kilka łyżek cukru. Następnie wprowadź jajko i ugniataj ciasto. Zamień w folię i usuń przez 15 minut w lodówce. W międzyczasie przygotowujemy nadzienie: pocieramy twarożek z cukrem, dodajemy jajka, śmietanę i mango. Ciasto rozprowadzamy według kształtu, tworząc boki. Rozgniatamy umyte jagody do smaku, wlewamy na wierzch z nadzieniem twarogowym i wysyłamy ucztę do gorącego piekarnika na 40 minut. Następnie schładzamy ciasto i kroimy na kawałki.