Miłośnicy słodyczy tego deseru nie pozostaną obojętni. Ponadto jest łatwy i łatwy w przygotowaniu. Nie wymaga nawet pieczenia. I okazuje się bardzo smaczny, a poza tym piękny. Wielokolorowe kawałki galaretki na białym tle wyglądają jasno i uroczyście. Pyszna herbata i doskonały nastrój!
Przepis na deser "Shards of Happiness"
Składniki:
- galaretka instant w różnych kolorach - 3 pakiety;
- cukier - 100 g;
- żelatyna - 50 g;
- wanilina - 1 g;
- śmietana o zawartości tłuszczu 20% - 500 ml;
- kwas cytrynowy - 1 szczypta.
Przygotowanie
Rozpuszczamy galaretkę zgodnie z instrukcją na opakowaniu i dozujemy do różnych pojemników. Wlej żelatynę (około 10 g) zimną wodą (około 50 ml), wymieszaj i pozwól żelatynowi pęcznieć, a następnie podgrzej mieszaninę, aż się rozpuści i wyleje do kubków z kolorową galaretką. Teraz zawartość każdego pojemnika jest mieszana i wysyłana do zimnego miejsca do zamrożenia.
Pozostałą żelatynę (40 g) wylewa się do 200 ml zimnej wody i pęcznieje. Zamrożona kolorowa galaretka jest pocięta na kostki o pożądanej wielkości. Śmietankę miesza się z cukrem, dodaje kwas cytrynowy i wanilinę. Wszystko to jest lekko ubijane mikserem. Pęczniejącą żelatynę ogrzewa się do rozpuszczenia i wlewa do kwaśnej mieszaniny z cienką strużką. Wszystko jest dobrze wymieszane i zmieszane z galaretką wielobarwną, pokrojoną w kostkę. Wszystkie starannie miksuj i rozpowszechniaj w formie. Wysyłamy go do lodówki, aby zamrozić przez 2 godziny.
Następnie gotowy deser "Shards of Happiness" rozłożony jest na płaskim naczyniu. Jeśli użyjesz formy silikonowej, wystarczy po prostu ją wykręcić, a deser łatwo się od niej oddzieli. Jeśli nie ma formy silikonowej, lepiej jest przykryć zwykły pojemnik folią spożywczą.
Pyszny deser "Shards of Happiness"
Składniki:
- mleko - 1 szklanka;
- śmietana 20% zawartość tłuszczu - 400 g;
- cukier - 1 filiżanka;
- żelatyna - 20 g;
- kolorowa galaretka - 4 saszetki.
Przygotowanie
Przygotowujemy galaretkę zgodnie z instrukcją, ale używamy wody 1,5 razy mniej, aby galaretka pozostała bardziej gęsta. Niech zamarza w zimnym miejscu. Żelatyna zalać mlekiem i pozostawić na pół godziny. Śmietana wymieszana z cukrem i trzepaczką. Pęcznij żelatynę, aby się rozpuścić. Wielobarwny galaretki pocięte na kostki. Śmietankę miesza się z mleczną mieszaniną żelatyny. Wkładamy do otrzymanej żelatyny plasterki i dokładnie mieszamy. Forma silikonowa jest lekko zwilżona wodą i włożyć do niej naszą mieszaninę. Postawimy formularz w zimnym miejscu na około nocy. Zanim usuniesz deser z formy, upuść go na 5 sekund w gorącej wodzie.
"Odłamki szczęścia" z owocami
Składniki:
- galaretki w różnych kolorach - 4 saszetki;
- cukier - 0,5 kg;
- śmietana - 1 l;
- żelatyna instant - 50 g;
- Cukier waniliowy - 1 opakowanie;
- owoce (banany, kiwi, pomarańcze) - 400 g;
- czekolada do dekoracji.
Przygotowanie
Galaretka zalać wrzącą wodą, wymieszać, ostudzić i wstawić do lodówki, aby zamrozić. Pożądane jest, aby pobrać mniejszą ilość wody niż wskazana na opakowaniu, aby uzyskać gęstą masę galaretki. Wymieszaj śmietanę z cukrem i cukrem waniliowym. Żelatynę rozpuścić w 180 ml gorącej wody, ochłodzić i dodać do masy śmietanowej. Gotową galaretkę koloru pocięto na kostki, wymieszano z mieszanką śmietany. Na dole formularza ułóż kawałki owoców (banany, kiwi, pomarańcze lub inne) i rozłóż masę z kwaśnej śmietany kawałkami galaretki. Usuwamy przyszły deser z zegara o 10-12 w lodówce. Pod koniec tego czasu wyjąć łatwy deser , obrócić go na płaskiej półmisku, posypać startą czekoladą i natychmiast podawać.