Ciasto "Chata klasztorna" z wiśniami należy do rzadkiej kategorii domowych ciast, łącząc oszałamiający smak, estetykę i specjalne techniki gotowania. Produkt złożony w formie kłody z "kłódek" - wypełnione jagodami i naoliwione kremem, ma dziesiątki przepisów, dzięki czemu kucharze wirtuozowscy mają wiele do wyboru.
Jak gotować ciasto?
Domowe ciasto "Monastic Hut", jak każde ciasto, będzie wymagało cierpliwości. Najpierw z mąki, masła, śmietany i cukru zagnieść ciasto, które należy zrolować w warstwę i pokroić w paski. Po tym musisz zapchać pasek wiśni, zwinąć w probówki i upiec. Ponadto, tubules promazyvaya krem, złożyć je "dom", udekorować i niech warzy.
- Lepiej jest gotować ciasto "chata klasztorna" z wiśniami w puszkach. Nie daje zbyt wiele soku, co pozwala zachować produkt.
- Ciasto na ciasto powinno być elastyczne i nie przyklejać się do dłoni.
- Rurki powinny być układane na blasze z szwem w dół, a następnie nie rozproszą się po upieczeniu.
Monastic Hut - klasyczny przepis
Ciasto "Monastic Hut" z kwaśną śmietaną jest klasycznym gatunkiem, stanowiącym doskonałe połączenie ciasta do topienia z delikatną warstwą kwaśnej śmietany i wiśniami. Jeśli chodzi o te ostatnie, w tradycyjnej wersji stosuje się wyłącznie owoce w puszkach. Nie płyną, niż są podobne do suszonych śliwek, które pierwotnie znajdowały się w przepisie.
Składniki :
- mąka - 450 g;
- olej - 250 g;
- cukier - 470 g;
- śmietana - 900 g;
- wiśnia - 800 g;
- soda - 5 g.
Przygotowanie
- Z mąki, masła, 200 g kwaśnej śmietany, 250 cukrów i sody wymieszać ciasto.
- Uformuj 15 probówek z wiśniami i piecz w temperaturze 200 stopni przez 20 minut.
- W przypadku śmietany ubij pozostałą śmietanę i cukier.
- Ułóż rurki za pomocą piramidy, smarując krem.
- Klasyczny tort "Chata zakonna" z czereśniami schłodzono 12 godzin.
Ciasto "Monastic hut" wykonane z ciasta francuskiego
"Chata klasztorna" z ciasta francuskiego to doskonała alternatywa dla wypieków. Przygotowuje się go w prosty i szybki sposób, a wszystkie niezbędne składniki, w tym gotowe ciasto francuskie i mrożone jagody, można kupić w dowolnym sklepie. Jedyne, co należy zrobić, to odcedzić nadmiar soku z jagód, aby podczas pieczenia ciasto nie było moczone.
Składniki:
- ciasto - 500 g;
- mrożona wiśnia - 200 g;
- cukier - 300 g;
- śmietana - 500 g;
- czekolada - 80 g.
Przygotowanie
- Rozmrozić zamrożoną wiśni 100 g cukru.
- Zrobić 15 probówek z wiśnią i piec w temperaturze 180 stopni przez 20 minut.
- Zbieraj tort "Monastic Hut" z zamrożoną wiśnią z tubek i kwaśnej śmietany.
"Monastery Hut" na teście miodu
Miłośnicy pachnących wypieków mogą zrobić ciasto do "Monastery Hut" z miodem. Ten naturalny składnik dobrze utrzymuje wilgoć, dzięki czemu tubki są szybko nasycone kremem, a delikatność staje się jasnobrązowym kolorem, charakterystycznym zapachem i sztywną słodyczą, która idealnie kontrastuje z wiśnią.
Składniki:
- mąka - 750 g;
- margaryna - 100 g;
- śmietana - 600 g;
- miód - 60 g;
- cukier - 500 g;
- wiśnia - 950 g;
- jajko - 3 sztuki;
- soda - 5 g.
Przygotowanie
- Stopić margarynę 125 gramami cukru i miodu.
- Dodaj jajka, sodę, mąkę i zagnieść ciasto.
- Form 15 tubules z wiśni i piec w temperaturze 180 stopni przez 30 minut.
- Wymieszaj śmietanę z 375 gramami cukru.
- Zbieraj tort "Monastic Hut" z wiśniami z tubek i śmietaną.
Ciasto "Monastic Cottage" ze skondensowanym mlekiem
"Chata klasztorna" ze skondensowanym mlekiem całkowicie potwierdza wyrażenie: "im prościej - tym smaczniej". W tym przypadku jest to budżetowy krem z gotowanego skondensowanego mleka i masła, którego gęstą teksturę "prasuje" na rurach, w wyniku czego produkt szybko się nasącza, uzyskuje stabilny kształt i wyraźny smak karmelowy.
Składniki:
- mąka - 650 g;
- margaryna - 200 g;
- cukier - 50 g;
- śmietana - 300 g;
- wiśnia - 700 g;
- olej - 250 g;
- soda - 5 g;
- gotowane mleko skondensowane - 760 g.
Przygotowanie
- Zagnieść ciasto z margaryny, mąki, śmietany, cukru i sody.
- Postaw 18 tubek wiśni i upiecz je w 200 stopniach 20 minut.
- Zbieraj piramidę, smarując warstwy kremem ze skondensowanego mleka i masła .
Ciasto naleśnikowe «Chata klasztorna»
Panice, które nie dogadują się z wypiekami, polubią "klasztorną chatę" z naleśników. To prawda, musisz nacisnąć 20 najlepszych naleśników, ale warto. Naleśniki doskonale radzą sobie z rolą "kłód", dzięki czemu produkt jest lżejszy i bardziej przewiewny, a ich neutralny smak, kontrastujący z kwaśnymi jagodami i kremową śmietaną, dodaje szczególnego uroku deserowi.
Składniki:
- mąka 500 g;
- mleko - 750 g;
- cukier puder - 100 g;
- wiśnia - 700 g;
- krem 33% - 400 ml;
- jajko - 4 szt.
Przygotowanie
- Ubij jajka z mlekiem i mąką i upiecz naleśniki.
- Zacznij od czereśni.
- Ubij śmietankę proszkiem.
- Zbieraj tort "Monastic Hut" z wiśniami z tubek i śmietaną.
Ciasto "Monastic Cottage" bez pieczenia
"Monastyczna chata" bez pieczenia zajmuje czołową pozycję wśród przysmaków dla szczególnie leniwych gospodyń domowych. Prosty, szybki, tani i smaczny - motto deserowe, powstałe w kilka minut z tubek sklepowych z nadzieniem wiśniowym. Wystarczy zmoczyć miękkie drewno z miękkiego drewna ciepłym mlekiem i natychmiast rozpocząć składanie produktu.
Składniki:
- kanaliki z wiśniami-350 g;
- śmietana - 500 g;
- cukier - 100 g;
- mleko - 250 ml.
Przygotowanie
- Namoczyć probówki w mleku przez 5 minut.
- Nasmarować kwaśną śmietaną i położyć w domu.
Ciasto "Monastic Cottage" z kremem
Tradycyjny krem do "chaty zakonnej" przygotowywany jest ze śmietany i cukru. Wraz z tym jest mniej kalorii i łagodniejszych impregnacji, gdzie specjalne miejsce zajmuje krem. Ten lekki produkt o łagodnym smaku, doskonale pasujący do tego deseru, ma jeden minus: ze względu na swoją gęstość produkt musi być moczony przez 24 godziny.
Składniki:
- mleko - 500 ml;
- żółtka - 3 sztuki;
- cukier 380 g;
- mąka - 480 g;
- olej - 450 g
- jajko - 1 sztuka;
- śmietana - 200 g;
- wiśnia - 450 g;
- soda - 5 g.
Przygotowanie
- Funt 450 g mąki z 300 g masła, jajka, 200 g cukru, śmietany, sody i wymieszać ciasto.
- Uformuj 15 kanalików z wiśniami i piecz je aż poczerwieniają.
- Wymieszaj 30 g mąki z 180 g cukru, dodaj żółtka i wymieszaj.
- Wlać gorące mleko i gotować.
- Ostudzić i dodać 150 g oleju.
- Połóż rurki z domem, kremem promazyvaya.
- Nalegać tort "Monastic Hut" z kremem przez 24 godziny.
Ciasto "Klasztorna chata" z mascarpone
Podniesienie przepisu na ciasto "Monastic hut" z wiśniami na nowy poziom pomoże mascarpone, którego wysoka cena jest rekompensowana przez wysokie walory smakowe, kremową konsystencję i prostotę gotowania. Aby przygotować śmietanę ubitą kremem w masę powietrza i omijać rurki, dzięki czemu konstrukcja jest bardziej stabilna, a cały deser jest bardziej miękki i delikatniejszy.
Składniki:
- mąka - 560 g;
- śmietana - 250 g;
- olej - 250 g;
- cukier - 60 g;
- wiśnia - 850 g;
- mascarpone - 400 g;
- krem 33% - 300 g;
- cukier puder - 150 g.
Przygotowanie
- Wymieszać ciasto ze śmietany, masła, mąki i cukru.
- Uformować probówkę z wiśnią i piec w 180 stopniach 20 minut
- Połóż rurki z domem, kremem promazyvaya z mascarpone , śmietaną i proszkiem.
Ciasto "Monastic Hut" - przepis od Julii Vysotskaya
"Klasztorna chata" z wiśniami to ulubiona uczta słynnej kucharki Julii Wyłockiej. Prezenter telewizyjny często ją przygotowuje, stosując się do klasycznej receptury z kwaśną śmietaną, wierząc, że kwaśna śmietanka doskonale nawilża chrupiące kanaliki i jest połączona z kwaśną wiśnią. Kuchenka podkreśla fakturę nadzienia chrupiącymi orzechami.
Składniki:
- mąka - 750 g;
- cukier - 550 g;
- olej - 200 g;
- śmietana - 1,2 kg;
- jaja - 2 sztuki;
- soda - 5 g;
- wiśnia - 600 g;
- orzechy - 100 gramów.
Przygotowanie
- Jajka, 250 g cukru, 200 g oleju, mąka, 200 g kwaśnej śmietany i sody zmieszać ciasto.
- Zrobić 15 tubules z jagodami i orzechami i piec w temperaturze 180 stopni przez 25 minut.
- Wymieszaj 1 kg śmietany z 300 g cukru.
- Smarować śmietankę, położyć rurki z domu.