Nadziewane pałki z kurczaka to niezwykle smaczne i dość oryginalne danie, które z łatwością ozdobi świąteczny stół.
Nadziewane pałki z kurczaka bez kości
Składniki:
- nogi kurczaka - 10 szt .;
- świeże grzyby - 200 g;
- ser - 150 g;
- żarówka - 1 szt .;
- przyprawy .
Przygotowanie
Aby przygotować nadziewane pałki z kurczaka w piecu, musimy najpierw przygotować nogi. Aby to zrobić, ostrożnie zdejmij skórę i za pomocą kuchennego noża usuń kość z mięsem. Tutaj leży cała złożoność. Kiedy masz jedną skórę w dłoniach, opłucz ją delikatnie i zacznij wypychać. Aby to zrobić, robimy farsz: odciąć mięso z pokrojonych kawałków nogi, rozdrobnić je kostkami i dodać starty ser. Grzyby są przetwarzane, siekane plastry i smażone w rozgrzanym oleju, aż będą gotowe. Następnie rozprowadzamy je do masy mięsnej i podsalivaem do smaku. Wszystko ostrożnie wymieszaj i rozprowadź mieszaninę na nogi. Prawidłowo załóż krawędzie, włóż kęsy na blasze do pieczenia i piecz przez około 30 minut w temperaturze 180 stopni. Podajemy porcje gotowanych pierogów pieczonych z kurczaka, wraz z twoimi ulubionymi dodatkami lub świeżymi warzywami.
Podudzie z kurczaka nadziewane serem
Składniki:
- podudzia z kurczaka - 250 g;
- żarówka - 0,5 szt .;
- świeża pietruszka - do smaku;
- majonez - 1 łyżeczka;
- przyprawy;
- oliwa z oliwek - 10 ml;
- suszone śliwki - 3 sztuki;
- czosnek - 1 ząbek;
- przetworzony ser - 70 g.
Przygotowanie
Oferujemy ci inny sposób na podudzie z kurczaka. Tak więc za pomocą ostrego noża oddzielamy skórę od miazgi, usuwamy ją ostrożnie. Następnie delikatnie pokrój kość i usuń miąższ.
Przenosimy ją do pojemności blendera i pobijamy do stanu farszu.
Śliwki są myte, parzone wrzącą wodą i krojone w kostkę. Żarówka i czosnek są oczyszczone, trochę poszarpane, a pietruszka pocięta nożem. Ser topiony i mrożone masło wciera się na grubą tarkę i łączy wszystkie przygotowane składniki w misce, mieszając rękami, aż do otrzymania jednorodnej masy. Dopełnij nadzienie do smaku i rozprowadź, wypełniając równomiernie skórkę kurczaka. Dokładnie obróć pozostałą skórkę i zamocuj ją wykałaczką. Przesuwamy golonek w postaci wysmarowanej oliwą z oliwek. Każdy wykrojnik jest przykryty siatką majonezu i wysyłany do nagrzanego piekarnika przez 35 minut.