Makaron z wieprzowiną

W zimne dni, wielu ludzi, szczególnie tych, którzy pracują fizycznie, sportowcy, a także długo i wiele osób przebywających na wolnym powietrzu, potrzebuje żywności o wysokiej energii.

Na przykład, np. Wieprzowina z makaronem (a dokładniej, z makaronem lub makaronem, jak mówią w innych krajach) - gęste, pożywne jedzenie, które można ugotować wyśmienicie.

Oto kilka przepisów na wieprzowinę z makaronem.

Wybieramy w sklepie makaron z pszenicy durum (poszukujemy etykiety na opakowaniu napis "Grupa A", jest to dobra, wysokiej jakości pasta). Zagotuj makaron w odrobinie solonej wody al dente (która może być przetłumaczona jako "na zębach", ital.), Jest to średni czas od wskazanego na opakowaniu, zwykle około 8 minut. Nie myjemy pasty, po prostu wrzucamy ją z powrotem do durszlaka. Aby zapobiec sklejaniu się pasty, do wrzącej wody można dodać 1 łyżkę stołową oleju roślinnego. W każdym razie makaron gotuj po tym, jak wieprzowina została już ugotowana lub gdy jest już prawie gotowa.

Oczywiście wieprzowina z makaronem jest lepiej przyswajana, potrzebny jest sos. Lepiej jest, jeśli jest to sos o niskiej zawartości tłuszczu i gorący (to znaczy, na przykład, wina i sosy warzywne są lepsze niż sosy śmietanowo-kwaśno-śmietanowe).

Duszona wieprzowina z makaronem

Składniki:

• wieprzowina o niskiej zawartości tłuszczu - około 600 g;
• trochę wieprzowiny (można kurczaka) tłuszczu lub oleju roślinnego;
• cebula - 1-2 szt .;
• słodka papryka - 1-2 szt. różne kolory;
• stół do wina biały lub różowy (można użyć wermutu lub martini) - około 80 ml;
• czosnek - 2-3 ząbki;
• suche przyprawy do smaku;
• gorąca czerwona papryka;
• cytryna lub limonka;
• sos sojowy (opcjonalnie);
• zielenie są różne świeże.

Przygotowanie

Będziemy gotować w woku lub na głębokiej patelni.

Cebulę pocięto na ćwiartki, a mięso pokrojono w krótkie, cienkie paski. Tniemy słodką paprykę z krótką słomką. Możesz dołączyć małą cukinię (gram 200 - cienkie krótkie płyty).

Rozpuść tłuszcz lub podgrzej olej na patelni. Patelnia powinna być dobrze rozgrzana. Smażyć na dużym ogniu z warzywami, aktywnie potrząsając patelnią i mieszając łopatką. Kiedy był złoty odcień i apetyczny zapach, zmniejszamy ogień i dodać do patelni suche przyprawy i wino. Tushim, aktywnie mieszając, około 12-15 minut (w zależności od tego, jak mięso jest krojone). Stosując te same proporcje i kolejność gotowania, można przygotować wieprzowinę z makaronem w multiwarkcie, wybierając tryb "hartowania" i ustawiając zegar na minimum zalecane przez instrukcje dotyczące czasu urządzenia.

Rozprowadzamy gotowy makaron (czyli makaron) i duszoną wieprzowinę na talerzach lub kubkach zupy. Doprawić sosem sojowym, ostrą papryką i czosnkiem. Posyp posiekane zioła.

Pod tym daniem można podawać prawie każde niesłodzone napoje alkoholowe za wyjątkiem piwa.