Dziś rozważymy z Państwem, jak przygotować pyszną pieczeń wieprzową z sosem. Mięso jest niesamowicie miękkie, kruche, soczyste, smaczne i po prostu rozpływa się w ustach. To danie będzie dobrym obiadem dla całej rodziny.
Przepis na pieczeń wieprzową z sosem
Składniki:
- Pulpa wieprzowa - 565 g;
- żarówka - 65 g;
- marchewki - 65 g;
- ciemny sos sojowy - 10 ml;
- sos pomidorowy - 10 ml;
- przyprawy;
- bulion mięsny - 255 ml;
- czosnek - 10 g;
- olej roślinny;
- świeże warzywa do segregowania.
Przygotowanie
Zanim ugotujesz patelnię na patelni, opłucz wieprzowinę, osusz ją i pokrój na kawałki. W rondlu wlać olej i dobrze go ogrzać. Następnie ułóż mięso, posyp je przyprawami i polej sosem sojowym. Posmaruj go na dużym ogniu, aż utworzy się piękna rumiana skorupa.
W międzyczasie myjemy cebulę marchewką i rozdrabniamy małe kostki. Przesyłamy warzywa do mięsa, mieszamy i przechodzimy przez kilka minut. Następnie kładziemy sos pomidorowy, wprowadzamy bulion z gorącym mięsem i znowu wszystko miksujemy. Gdy płyn się zagotuje, ogień zmniejsza się do minimalnego poziomu i duszimy pieczeń wieprzową z sosem pod zamkniętą pokrywą przez 45 minut, w razie potrzeby dodaj kolejny bulion i 5 minut przed końcem gotowania wyrzuć zmielony czosnek i zielenie.
Pieczeń wieprzowa ze śmietaną
Składniki:
- Pulpa wieprzowa - 655 g;
- woda - 105 ml;
- cebula - 115 g;
- czosnek - 10 g;
- olej roślinny;
- świeże warzywa;
- przyprawy .
Do sosu:
- kwaśna śmietana o niskiej zawartości tłuszczu - 175 ml;
- mąka - 10 g;
- woda 20 ml;
- suszone zioła - w razie potrzeby;
- przyprawy.
Przygotowanie
A oto kolejny sposób na pyszne i delikatne pieczenie wieprzowe. Mięso dokładnie spłukuje się wodą, suszy i kroi na małe kawałki. Następnie umieść go w misce, posolić i doprawić przyprawami. Marynujemy wieprzowinę przez około pół godziny, usuwając naczynia w lodówce.
W międzyczasie myjemy cebulę i rozdrabniamy jej pierścienie. Patelnia rozgrzana olejem, r. Mięsa i smażenia, mieszając, na średnim ogniu do połowy ugotowanego. Następnie wyrzuć cebulę, zamieszaj i
Lekko wylewamy mąkę na suchej patelni, a następnie powoli wprowadzamy kwaśną śmietanę, rozcieńczamy wodą i zmniejszamy ogień do minimum. Aby zasmakować, wrzucamy sosy z suszonych sosów i gotujemy, stale mieszając, aż do uzyskania gęstej konsystencji. Gotową mieszankę przelewa się na patelnię z mięsem, dobrze wymieszać i zważyć naczynie przez kolejne 10 minut. Na samym końcu dodaj zmiażdżony czosnek, przykryj naczynia pokrywką i nalegaj na pyszną pieczeń wieprzową około pół godziny.