Z bakłażana można zrobić nie tylko pyszne jajka, sati i gulasz. Przepisy na bułki z bakłażanem z serem czekają na Ciebie poniżej.
Bakłażany nadziewane serem i czosnkiem w formie bułek
Składniki:
- jajko na twardo - 1 sztuka;
- majonez sałatkowy - 60 g;
- oberżyny o dużych rozmiarach - 2 szt .;
- ser - 60 g;
- sól;
- rafinowany olej roślinny - 50 ml.
Przygotowanie
Bakłażan mój, przeciąć łodygę. Obcinamy je płytkami o grubości 2-3 mm. Wkładamy je do głębokiego pojemnika, dodajemy soli i pozostawiamy na 10-15 minut. Sinenkie wypuścił sok i gorycz zniknie. Lekko spłucz paski i ściśnij lekko. Posyp oberżyny olejem roślinnym. Połóż paski na suchej patelni i smaż minuty za 3 z jednej i drugiej strony. Ochłodzić je w torebce lub pod pokrywką - dzięki temu staną się bardziej miękkie. Ser i jajka zmielić za pomocą małej tarki, włożyć zmiażdżony czosnek i wymieszać. Ubierz z majonezem i dobrze wymieszaj. Możesz polać trochę do smaku. Na schłodzonej płycie bakłażana u podstawy, włożyć trochę farszu i uformować bułkę. Przed podaniem dajemy kilka godzin na nalewanie.
Roladki z bakłażana z serem i czosnkiem
Składniki:
- średnica bakłażana - 2 szt .;
- pieprz;
- majonez;
- ser - 120 g;
- orzechy włoskie do dekoracji;
- rafinowany olej roślinny;
- sól;
- czosnek - 1 ząbek.
Przygotowanie
Kopalnia Sinenkie, pocięta na paski o grubości do 5 mm. Wkładamy je do dużej miski, solimy solą i kładziemy na prasie na pół godziny. Potem już moje, a my wysuszyliśmy. Smażyć paski, aż będą czerwone. Ser jest miażdżony, połączony z majonezem, posiekanym czosnkiem. Na każdy pasek nakładamy nadzienie na łyżkę i formujemy bułkę. Dekorujemy przekąskę majonezem i rozdrobnionymi orzechami.
Roladki z bakłażana z serem i pomidorami
Składniki:
- ser śmietankowy - 180 g;
- bakłażan - 2 kawałki;
- czosnek - 1 ząbek;
- zielona cebula - 20 g;
- greens of koper - 20 g;
- mały pomidor - 1 szt .;
- sól.
Przygotowanie
Łączymy ser śmietankowy z posiekanym czosnkiem, kładziemy posiekane warzywa i ponownie mieszamy. Bakłażan pokroić w talerze, dodać soli i pozostawić na 10 minut, a następnie smażyć do uzyskania gruboziarnistości w oleju roślinnym. Rozsypujemy plasterki kremowej masy, od góry nakładamy plasterki pomidora i wyłączamy bułkę.
Bakłażany w formie luletów z orzechami i serem - przepis
Składniki:
- bakłażan - 2 kawałki;
- Zieloni;
- obrane orzechy włoskie - 50 g;
- majonez sałatkowy;
- czosnek - 2 ząbki;
- sól;
- ser - 100 g.
Przygotowanie
Bakłażan pokroić cienkie płytki, dodać sól i odstawić na 10 minut. Następnie ściśnij, opłucz i wysusz. Smażyć na podgrzanych wcześniej przygotowanych olejach. Do napełniania orzechy są mielone i mieszane z czosnkiem i startym serem. Wkładamy majonez i dobrze mieszamy. Na każdej płytce rozprowadzamy nadzienie i ostrożnie formujemy bułkę.
Roladki z bakłażana z serem
Składniki:
- bakłażan - 3 kawałki;
- biały chleb - 1 kromka;
- pomidory - 2 szt .;
- bazylia - 2 łyżki. łyżki;
- zielona cebula - 1 pęczek;
- twaróg - 100 g;
- Świeżo wyciśnięty sok z cytryny;
- oliwa z oliwek - 40 ml;
- sól;
- czosnek - 1 ząbek.
Przygotowanie
Dobrze rozgrzej piekarnik. Bakłażan, czysty, pokroić wzdłuż plasterków o grubości do 1 cm, przykryć patelnią papierem do pieczenia, nasmarować niewielką ilością oleju. Umieszczamy tam bakłażany, posypujemy je lekko olejem i lekko dodajemy soli. Pieczemy przez 10 minut. Pomóż mi pomidory, obierz je ze skóry, pokrój mięso w małe kostki. Zmielony czosnek, obrane cebule. Chleb brązowy w piekarniku i miękiszu. Serowy twaróg, chleb, czosnek, bazylia i sok z cytryny są pureowane do jednolitości. Dodaj pomidory, cebulę, podsalivaem i wymieszaj. Plastry smaru z bakłażana z nadzieniem serowym, zwinąć rolkę i zapiąć na szpikulcach. Ciesz się swoim apetytem!