We współczesnym świecie nie brakuje przepisów na dania dietetyczne. Przykładem niektórych z nich mogą być przepisy na bazie mięsa indyczego. Apetyczne i soczyste kawałki tego ptaka można przygotować na wiele sposobów, ale w tym artykule porozmawiamy o tym, jak ugasić indyka z warzywami.
Indyk, duszony z warzywami i przyprawami
Składniki:
- filet z indyka - 350 g;
- pomidory - 3 sztuki;
- Suszona bazylia - 2 łyżeczki.
- Suszony czosnek - 2 łyżeczki.
- Suszone oregano - 2 łyżeczki.
- mielony czarny pieprz - 1/4 łyżeczki;
- sól - 1/2 łyżeczki;
- cebula - 1 szt .;
- cukinia - 2 szt. średnia wielkość;
- pasta pomidorowa - 3 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
Cebule pokrojono w pół-pierścienie i woskowano na oleju roślinnym do połowy ugotowanego. Gdy cebula będzie już gotowa na pół, dodaj do niej pokrojone filety z kurczaka i smaż na półmisku jeszcze przez 5-7 minut, aż będzie gotowa. Dodaj pomidorową pastę i wszystkie przyprawy i przyprawy na patelnię, polej trochę wodą lub bulionem z kurczaka i dusząc potrawę na małym ogniu przez 10-15 minut. Na 5 minut przed gotowością do patelni dodajemy drobną cukinię. Szybki i przydatny duszony indyk jest gotowy! Podajemy ją na gorąco z kawałkiem opiekanego chleba.
W wielowarstwowym indyku duszonym z warzywami według tego przepisu można również doskonale gotować, korzystać z trybu "smażenia" lub "pieczenia" na wszystkich etapach gotowania.
Filet z indyka, duszony z warzywami
Składniki:
- oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
- łydki - 1,5 kg;
- cebula - 1 szt .;
- seler - 2 łodygi;
- sól - 2 łyżeczki;
- kurczak lub bulion warzywny - 500 ml;
- marchewki - 2 sztuki;
- ziemniaki - 3 szt .;
- Zioła prowansalskie - 1 łyżeczka;
- świeżo zmielony czarny pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Trzonki indycze są myte, suszone i smażone w oleju roślinnym w piecu na 2-3 minuty z każdej strony. Usuwamy cielę z pieca. Nie zapomnij przyprawić pieczonego drobiu solą i pieprzem. Na tym samym palenisku, w którym palono ptaka, kładziemy cebulę i seler, smażymy przez 5-7 minut, aż miękko, a następnie wracamy do indyka z warzywami.
Napełnij naczynie bulionem, dopraw solą i pieprzem i wstaw do piekarnika na półtorej godziny w temperaturze 150 stopni. Następnie weź mięso z piekarnika, dodaj pozostałe warzywa, zioła i przyprawy i wróć z powrotem z powrotem do piekarnika na 45 minut.
Wyjmujemy indyka z pieca, oddzielając mięso od kości i zwracamy je z powrotem do warzyw. Podajemy pachnące danie bez żadnych dodatków.