Gorąca czekolada to bardzo popularny napój w Europie i Ameryce, który ostatnio przyciąga coraz więcej fanów w naszym kraju. Jego bogaty smak i gęstą konsystencję uwielbiał wielu zakochanych, zmęczonych zwykłymi czekoladowymi słodyczami i czekoladowymi batonami.
Teraz ten drink-deser można znaleźć w menu każdej kawy lub restauracji, ale wielu gotuje gorącą czekoladę w domu przy użyciu różnych baz i ciesząc się ulubioną delikatnością bez wychodzenia z domu. Jedną z zalet gorącej czekolady jest to, że gotuje się ją bardzo łatwo i szybko, aw zamian dostajesz pełną ucztę.
Jeśli masz zamiar również spróbować domowej roboty gorącą czekoladę, przydadzą się nasze przepisy.
Gęsta gorąca czekolada - przepis
Gorąca czekolada przygotowywana jest z różnych składników, w zależności od rodzaju gęstości i smaku, jaki pragnie uzyskać napój. Proponujemy Ci przepis na robienie gorącej czekolady, po której dostaniesz bardzo gęsty i intensywny deser.
Składniki:
- czekolada - 200 g;
- mleko - 1 l;
- skrobia ziemniaczana - 2-3 łyżki stołowe. łyżki;
- cukier - 1-2 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
Do tego przepisu możesz wziąć czarną lub mleczną czekoladę. Przygotowanie gorącej czekolady rozpoczyna się od tego, że kultywujemy skrobię w szklance schłodzonego mleka. Pozostałą część mleka wlewa się do rondla, na średnim ogniu, a gdy robi się ciepło, dodajemy do niego czekoladę, rozbija na kawałki i cukier.
Stale mieszaj i wyjmuj z ognia dopiero po całkowitym rozpuszczeniu czekolady. Następnie wymieszaną mieszaninę wymieszaj z mlekiem, w którym skrobia się rozpuści, i podgrzej, aż zgęstnieje.
Zalej gorącą czekoladą kubki i, jeśli chcesz, dodaj cynamon lub śmietanę.
Gorąca czekolada z kakao
Kolejny przepis na robienie gorącej czekolady wymaga użycia kakao w proszku zamiast czekolady, co sprawia, że nie jest to gęsty deser, ale napój czekoladowy.
Składniki:
- kakao w proszku - 2-5 łyżeczki.
- mleko - 2 sztuki;
- cukier - 4 łyżeczki.
- wanilia, cynamon.
Przygotowanie
Zagotuj mleko. Następnie zmieszaj kakao z cukrem w rondelku i trochę mieszając, dodaj do nich połowę gorącego mleka. Cóż, wchodź im w drogę, żeby nie było grudek.
Po tym czasie mieszaninę zalać wolnym ogniem i ponownie mieszając dodać pozostałą część gorącego mleka. Doprowadź czekoladę do wrzenia, dodaj wanilię lub cynamon do smaku i usuń z ognia. Twoja gorąca czekolada jest gotowa, jej gęstość zależeć będzie od tego, ile łyżek kakao włożysz.
Przepis na białą gęstą gorącą czekoladę
Kolejny przepis na robienie gorącej czekolady spodoba się tym, którzy lubią klasyczne mleko i czarną czekoladę, wolą delikatny i miękki smak białej czekolady.
Składniki:
- biała czekolada - 350 g;
- mleko - 500 ml;
- skrobia kukurydziana - 25 g.
Przygotowanie
Posiekaj czekoladę na małe kawałki. Skrobia kukurydziana rozpuszcza się w 1-2 łyżkach ciepłego mleka. Pozostaw resztę mleka do wrzenia, dodaj do niej skrobię i dobrze wymieszaj, upewnij się, że nie ma grudek. Następnie dodaj czekoladę do mikstury i gotuj na małym ogniu, aż uzyskasz gęstą, jednorodną masę.
Wlej czekoladę do kubków i ciesz się bliskimi. Aby otrzymać pyszny deser, czekolada musi być wysokiej jakości.