Aby stworzyć dom prawdziwego mocnego koniaku, najważniejszą rzeczą jest zaopatrzenie się w dobrą cierpliwość, ponieważ napój powinien być dobrze uwarzony, mieć bogaty aromat i wchłaniać różnorodne smaki. Głównym składnikiem koniaku jest bez wątpienia alkohol, który najlepiej jest pobrać z wina, niż zwykły etyl. Taki drink robiony w domu, bardziej przypominający smak i aromat brandy. Tak więc, dowiedzmy się już, jak zrobić koniak z alkoholu.
Przepis na domowy koniak od alkoholu
Składniki:
- alkohol winny - 2,5 litra;
- kora dębu - 5 łyżek. łyżki;
- Spalony cukier - 2 łyżeczki.
- gałka muszkatołowa - szczypta;
- goździki - 3 szt .;
- melisa - do woli;
- Vanillin - do smaku.
Przygotowanie
Alkohol winny wlewa się do szklanego słoika, dodaje kora dębu, nutmeg nut, goździk, wanilinę do smaku i przypalonego cukru. Całość dokładnie wymieszaj drewnianą szpachelką. Jeśli nagle nie spodoba ci się smak jakiegokolwiek produktu służącego do smakowania łyżwy, nie dodawaj go.
Cukier musi być ogrzany do jasnobrązowego koloru w metalowym pojemniku. To on nadaje naszemu napojowi wyjątkową oryginalną skórkę. Teraz umieść napój w chłodnym ciemnym miejscu i nalegaj około 1 miesiąca. Im dłużej koniak będzie trwał, tym bardziej nasycony się obróci. Najlepiej naciskać koniak przez 3 lata, ale jeśli cierpliwość się wyczerpuje, przefiltruj napój do karafki i przejdź do degustacji.
Domowy koniak z alkoholu
Składniki:
- czarna herbata - 1 łyżka. łyżka;
- liść laurowy - 5 szt .;
- cukier granulowany - 3 łyżki stołowe. łyżki;
- czarny pieprz - 4 szt .;
- melisa - do woli;
- alkohol winny - 3 litry.
Przygotowanie
Na czystej patelni dodaj czarną herbatę , liście laurowe, groszek pieprzu i cukier. Wszystko to jest dobrze wymieszane i wylana z winem. Nalegamy na drinka w ciemnym miejscu przez około dziesięć dni, a następnie filtrujemy przygotowaną nalewkę, filtrujemy, wyciskamy resztki, wlewamy butelki i zatka jemy. To wszystko, ten domowy koniak, gotowy!
Koniak z alkoholu
Składniki:
- alkohol winny - 3 litry;
- septate orzechy włoskie - 30 g;
- kora dębu - 2 łyżki. łyżki;
- liść laurowy - 2 szt .;
- Ziele dziurawca, Melissa - do smaku;
- czarna herbata - 0,5 łyżeczki;
- groszek z czarnego pieprzu - 2 szt .;
- Suszona skórka pomarańczowa - 1 łyżka. łyżka;
- Vanillin - do smaku.
Przygotowanie
Tak więc, aby przygotować mocną domową brandy, weź suche przegrody z orzecha włoskiego, wlej alkohol winny i usuń go do zaparzenia przez około 2 tygodnie. Następnie wymieszaj kora dębu, liście laurowe, ziele dziurawca, melisa, skórka pomarańczowa i papryka. Wszystkie te składniki dokładnie wymieszano i wylano do przyprawy orzecha za pomocą alkoholu, po odfiltrowaniu tej infuzji. Teraz nalegamy na napój 10-15 dni, a następnie delikatnie osuszamy płyn, wyciskamy resztki, filtrujemy wszystko i butelki.
Koniakowy przepis na alkohol
Składniki:
- cytryna - 1 sztuka;
- kora dębu - 1 łyżka. łyżka;
- rozpuszczalna czarna kawa - 0,5 łyżeczki;
- cukier - szczypta;
- alkohol winny - 3 litry.
Przygotowanie
Więc weź świeżą cytrynę, poparz ją wrzącą wodą, wytrzyj ją ręcznikiem i skręć ze skórką przez maszynę do mięsa lub po prostu zmiel ją ostrym kuchennym nożem. Następnie dodaj cukier, rozpuszczalną kawę i napełnij go alkoholem. Przygotowaną mieszaninę dokładnie wymieszano i nalegano przez 7 dni w chłodnym miejscu. Następnie starannie odfiltrujemy nasz koniak i wylewamy go na butelki.