Pyszny i aromatyczny kompot mrożonych truskawek zadowoli wszystkich Twoich bliskich o każdej porze roku. Przygotuj takie jagody najlepiej w szczycie ich dojrzewania.
Truskawki są myte, suszone, oczyszczane z ogonów i pakowane w worki do zamrażania w zamrażarce. Trzeba wiedzieć, że nie wszystkie owoce są chłodzone. Zbyt przejrzałe, zepsute, zgniłe nie powinny być zamrożone. Jeśli jednak, na przykład, zebrałeś bardzo dojrzałą truskawkę z łóżka i chcesz ją zamrozić, to pożądane jest, aby umieścić ją nie bezpośrednio w opakowaniu, ale najpierw rozłożyć jeden po drugim na dawkę i zamrozić, a następnie złożyć wszystkie jagody w pojemniku lub torebce.
Jednym z najlepszych rodzajów przechowywania truskawek jest szybkie zamrażanie (40 stopni), a nie stopniowe (od 0 do 18 stopni). W tym przypadku wszystkie witaminy są przechowywane i pozostają w produkcie, w przeciwnym razie jagoda zamarza stopniowo, tracąc trochę z jego użytecznych właściwości. W każdej torbie pożądane jest umieszczanie truskawek na porcji (kompot, ciasto lub inne danie).
Ten kompot przypomina zimą i jesienią ciepłe letnie dni.
Jak parzyć duszone owoce z mrożonych truskawek?
Składniki:
- mrożone truskawki - 500-600 gr;
- woda - 3-4 litry;
- skórka pomarańczowa;
- cukier - 5-7 łyżek. łyżki (do smaku).
Przygotowanie
W dużym rondlu zalać wodą i doprowadzić do wrzenia. Zamrożone truskawki włożyć do rondla, zagotować, dodać cukru do smaku. Ponadto w kompot można dodać posiekaną skórkę pomarańczową (można również lody) i gotować na wolnym ogniu przez 2-3 minuty. Zanim spożyjesz pachnący kompot, pozwól mu ostygnąć i zaparzyć.
Nie mniej smaczny jest też kompot zrobiony z mrożonych wiśni i truskawek, który jest również przygotowywany łatwo i szybko, a jego recepturę może opanować nawet początkująca kochanka. Cherry nadaje kompotowi przyjemny kwaskowatość i zawiera zwiększoną ilość witaminy C, magnezu i żelaza, co jest bardzo potrzebne dzieciom, zwłaszcza w zimnych porach roku, aby utrzymać rosnący poziom witamin.
Kompot z mrożonych czereśni i truskawek
Składniki:
- mrożone truskawki - 500-600 gr;
- mrożone czereśnie - 1-3 kubki;
- woda - 3-4 litry;
- cukier - 5-7 łyżek. łyżki (do smaku).
Przygotowanie
Oczyszczoną wodę zagotować do rondla, dodać zamrożone owoce i cukier. Gotuj kilka minut na wolnym ogniu, aby wszystkie witaminy pozostały w pachnącym napoju.
Kompot mrożonych wiśni i truskawek jest gotowy. Przed użyciem w lodówce.