Ile można gotować w sezonie jagód - i kompoty, dżemy i dżem. A oprócz jagód w domu można zrobić pyszny napój alkoholowy. W tym artykule powiemy Ci, jak przygotować nadzienie truskawkowe. Wydaje się niezwykle pachnący. Nie bądź zbyt leniwa, aby go ugotować, a potem na uczcie, z przyjaciółmi i rodziną, ogrzeje Cię i przypomni o ciepłym lecie.
Truskawka bez alkoholu
Składniki:
- Truskawka - 2 kg;
- cukier - 800 g.
Przygotowanie
Przechodzimy przez truskawki, zbierając całe i dojrzałe, a następnie myjemy i dokładnie spłukujemy wodą. Następnie wlej go do balonu i dodaj cukier. Przykryj pojemnik gazy i pozostaw truskawki w ciepłym miejscu dnia przez 4, aby rozpocząć fermentację. Jak tylko pojawią się pierwsze oznaki tego procesu, usuń gazy, zainstaluj śrubę i przenieś balon z truskawkami do ciemnego miejsca. Trwa około 20 dni, aż proces fermentacji zostanie całkowicie zatrzymany. Następnie filtrujemy wynikowe wypełnienie przez gazę, składamy w 4-6 warstwach, wylewamy na przygotowane butelki i uszczelniamy korkami.
Truskawka wlewając wódkę
Składniki:
- Truskawka - 1 kg;
- cukier - 1 kg;
- wódka - 0,5 litra.
Przygotowanie
Myjemy jagody, oddzielając szypułki, wlewamy cukier i czekamy, aż jagoda opuści sok, a następnie wlej wódkę. Trwamy około 2 tygodni w ciemnym miejscu, po czym filtrujemy i przechowujemy w lodówce.
Jak zrobić nadzienie z truskawek?
Składniki:
- Truskawka - 1 kg;
- wódka - 1 litr;
- cukier - 0,5 kg.
Przygotowanie
Ostrożnie opłucz jagody truskawek. Aby ich nie uszkodzić, wygodnie jest to zrobić w następujący sposób: dodaj truskawki do durszlaka i zanurz go kilka razy w wodzie, a następnie pozwól, aby woda całkowicie spłynęła. Następnie wlewamy truskawkę do butelki na samą górę, wlewamy wódkę, szczelnie ją zamykamy i wysyłamy na miesiąc na słońce. Pod koniec tego czasu wylewamy truskawkowe nadzienie i dodajemy cukier do pozostałych jagód - powinno być tak dużo, że jagody są pokryte.
Znów niosymy butelkę do słońca. Gdy cukier się rozpuści, otrzymany sok jest również osuszany i mieszany z likierem. Powtarzamy procedurę kilkakrotnie. Kiedy owoce stają się całkowicie pozbawione soku, zatrzymujemy ten proces. Napełnianie jest gotowe do użycia.
Domowe nadzienie truskawkowe
Składniki:
- Truskawka - 500 g;
- woda - 1,5 filiżanki;
- cukier - 250 g;
- wódka - 0,5 litra.
Przygotowanie
Przeanalizujemy i oczyszczamy truskawki. W garnku zalać wodą, wlać połowę cukru i gotować na małym ogniu, aby uzyskać niezbyt gęsty syrop . W każdej wykałaczce jagodowej wykonujemy 3-4 dziurkowania. Zanurzamy przygotowane truskawki w syropie i gotujemy przez około 5 minut na małym ogniu. Następnie wylej pozostały cukier i wymieszaj, aby cukier się rozpuścił.
Po ugotowaniu gotuj przez około 2 minuty. Następnie usuń masę z płytki i ostudź ją. Teraz wlewamy go do suchego pojemnika i dodajemy wódkę. Zamknij pojemnik szczelnie i pozostaw go na około miesiąc, aby napełnić napełniacz. Następnie filtrujemy go, wlewamy do butelek i schładzamy.
Przepis na truskawki
Składniki:
- Truskawka - 1 kg;
- cukier - 250 g;
- wódka - 0,5 l;
- cytryna - 1 szt.
Przygotowanie
Jagody są oczyszczone, moje, pozwalając, aby woda wypłynęła i rozłożyła się, aby wyschły. Wlać jagody do szklanego pojemnika i zalać cukrem. Po truskawce wypuść sok, wlej wódkę, dobrze uszczelnij pojemnik i nalegaj około 6 tygodni. W tym samym czasie butelka jest wstrząśnięta. Następnie przelewa się mieszaninę do innego pojemnika, dodajemy skórkę z cytryny i nalegamy na kolejne 2 tygodnie, po czym filtrujemy przez gazę, składając w kilku warstwach, tak aby likier pozostawał bez zanieczyszczeń, całkowicie przezroczysty. Wlewamy go do butelek, podłączamy i pozwalamy dojrzeć przez około 1 miesiąc.