Ciasto z truskawkami będzie najlepszym deserem podczas dojrzewania pachnących jagód. Istnieje wiele różnych odmian przysmaków od prostych do wykwintnych i niezwykłych. Każdy wynik znajdzie swoich lojalnych fanów i zyska uznanie wśród hostess.
Ciasto z truskawkami - przepis
Najprostszy placek truskawkowy można przygotować z biszkoptu sklepowego lub ugotować według sprawdzonej receptury, uzupełnionej kremem z kwaśnej śmietany lub śmietany. Ważne jest, aby wybrać produkt nabiałowy o zawartości tłuszczu większej niż 30%, wtedy doskonale się rozpadnie i stanie się idealnym dodatkiem do jagód i ciast.
Składniki:
- herbatnik - 1 szt .;
- śmietana - 500 g;
- cukier puder - 0,5-1 szkła;
- Truskawka - 1 kg.
Przygotowanie
- Biszkopt pokroić na 2-3 części.
- Ubij schłodzoną śmietanę proszkiem.
- Truskawki są krojone na plasterki
- Zbieraj ciasto z truskawkami, krem ciasta promazyvaya i uzupełniające jagody.
- Pozostawić cukier na 4-6 godzin na impregnację na zimno.
Mus truskawkowy
Najbardziej delikatny tort z truskawkami wywoła najbardziej przyjemne emocje dzięki oszałamiającemu smakowi i apetycznemu, jasnemu wyglądowi. Jako podstawę możesz użyć biszkopta zrobionego z jednego jajka lub zrobić ciasto z kruszonych ciasteczek kanapkowych, zmieszanych z miękkim masłem.
Składniki:
- herbatnik - 1 szt .;
- Truskawka - 700 g;
- żelatyna - 40 g;
- cukier - 350 g;
- woda - 2 łyżki. łyżki;
- krem - 0,5 l;
- glazura biała - 200 g.
Przygotowanie
- Zmieszaj wodę i 15 g żelatyny, a po 20 minutach rozgrzej i zmiksuj z puree z truskawek z 400 g truskawki i 150 g cukru.
- Galaretowatą masę wlewa się do formy i pozostawia do zamrożenia.
- Następnie przygotuj mus truskawkowy na ciasto. Pozostałe truskawki są filtrowane, filtrowane, żelatynowe, dodawane do cukru i ogrzewane.
- Do schłodzonej masy dodaje się bitą śmietanę.
- Rozłóż galaretkę na biszkopcie, zalej wszystko pianką i zostaw na zimno.
- Gotowy placek pokryty jest lukrem.
Truskawkowe ciasto biszkoptowe
Niezwykle pyszny biszkopt z truskawkami, przygotowany według następującego przepisu, da możliwość docenić wszystkie uroki łącząc ulubioną jagodę z bujną kremową śmietaną i miękkimi, nasączonymi syropem ciastami. Produkt jest dekorowany do smaku, łączący wyobraźnię i wykorzystujący różne elementy wystroju.
Składniki:
- jaja - 6 szt .;
- mąka - 120 g;
- Truskawka - 700 g;
- żelatyna - 40 g;
- cukier waniliowy - 20 g;
- cukier - 100 g;
- cukier puder - 150 g;
- woda - 1 łyżka. łyżka;
- syrop - 50 ml;
- krem - 750 ml.
Przygotowanie
- Jajka są ubijane wanilią i zwykłym cukrem, mieszamy mąkę, pieczemy herbatniki, kroimy na 3 kawałki.
- Śmietanę ubijamy proszkiem, mieszamy 2/3 truskawek w plasterkach.
- Zaimpregnuj ciastka syropem wodą, a następnie uzupełnij je kremem.
- Gotowe ciasto ze świeżymi truskawkami udekorować do smaku, uzupełniając je całymi jagodami lub innymi elementami wystroju.
Ciasto z truskawkami i czekoladą
Szaloną radością dla miłośników słodyczy będzie ciasto czekoladowe z truskawkami. Początkowo upieczony biszkopt z przegotowaną wodą z mlekiem i kakao, następnie pokrój powstałe ciasto na 3 podłużne warstwy i uzupełnij go kremem z truskawkami. Udekoruj produkt polewą czekoladową i jagodami.
Składniki:
- jaja - 6 szt .;
- mąka - 120 g;
- kakao - 180 g;
- Truskawka - 700 g;
- cukier waniliowy - 20 g;
- cukier - 100 g;
- cukier puder - 150 g;
- wrząca woda i mleko - 1 szklanka;
- olej roślinny - 0,5 szklanki;
- napoje gazowane i proszek do pieczenia - 1 łyżeczka każda;
- krem - 0,5 l;
- czekolada - 100 g.
Przygotowanie
- Połącz mąkę, sodę, proszek do pieczenia, kakao, cukier, a następnie wymieszaj mieszankę mleka, masła i ubitych jaj.
- Wlać do ciasta wrzącą wodę, wymieszać, upiec ciasto, ostudzić i pokroić.
- Bita śmietana z cukrem pudrem i cukrem waniliowym do uzyskania szczytów, pokroić truskawki.
- Zbieraj ciasto czekoladowe z truskawkami, dopełniając każde ciasto kremem, jagodami i układając jeden na drugim.
- Rozpuść czekoladę, dodaj kilka łyżek mleka i polej wierzch oliwki.
Ciasto z truskawkami i mascarpone
Ciasto truskawkowe z mascarpone zadziwi harmonijnym połączeniem smaku i przyjemnej konsystencji. Do bazy przygotuj klasyczny herbatnik z trzech jaj, a aby wypełnić jagody umieszczone na zamrożonej śmietance, użyj gotowej galaretki na ciasto z saszetkami lub rozpuszczone zgodnie z receptą, słodzoną żelatyną.
Składniki:
- herbatnik - 1 szt .;
- mascarpone - 0,5 kg;
- Truskawka - 300 g;
- galaretka na ciasto - 1 saszetka;
- żelatyna - 2 łyżki. łyżki;
- cukier puder - 100 g;
- jaja - 4 szt.
Przygotowanie
- Żółtki mielono z proszkiem, dodano mascarpone, żelatynę rozpuszczono zgodnie z zaleceniami, ubite białka.
- Ciastko w formie przykryć śmietaną i wysłać na zimno.
- Rozłóż truskawki na wierzchu, wylej galaretkę ze saszetek, ostudź.
Twarożek i ciasto truskawkowe
Inną opcją jest niezwykle smaczny i pyszny deser na każdą okazję - tort z twarogu z truskawkami, zaprojektowany z uwzględnieniem poniższych zaleceń. Taka słodycz zaspokoi potrzeby najbardziej wymagających i wybrednych konsumentów, bawiąc się nie tylko smakiem, ale i spektakularnym, żywym wyglądem.
Składniki:
- herbatnik - 1 szt .;
- twarożek - 250 g;
- Truskawka - 450 g;
- masło - 80 g;
- galaretka na ciasto - 1 saszetka;
- żelatyna - 20 g;
- krem - 300 ml;
- śmietana - 250 g;
- cukier puder - 160 g;
- jaja - 4 szt.
Przygotowanie
- Biszkopt z puree z truskawek.
- Pokonaj ser z masłem, dodaj tłuczone ziemniaki z 150 g truskawek z rozpuszczoną żelatyną, śmietaną, trzepaczką. Wmieszaj bitą śmietanę, małe pokrojone truskawki.
- Po bokach formularza połóż połowę jagód, wlej śmietanę i trochę zamroź.
- Z góry udekoruj tort truskawką, zalej galaretkę i wyślij na kilka godzin do lodówki.
Ciasto jogurtowe z truskawkami
Lekkie, delikatne i zaskakująco smaczne dadzą w rezultacie łatwe w przygotowaniu ciasto jogurtowe . Jeśli weźmiesz gotowy biszkopt, cały proces aktywnego przetwarzania słodyczy zajmie Ci tylko kilka minut. Musisz przygotować suflet truskawkowy na ciasto, złożyć produkt i poczekać, aż zamrozi się na półce lodówki.
Składniki:
- ciasto biszkoptowe - 1 szt .;
- jogurt - 400 ml;
- krem - 250 ml;
- Truskawka - 700 g;
- cukier puder - 100 g;
- woda 100 ml;
- żelatyna - 25 g;
- syrop - 150 ml.
Przygotowanie
- Placek zaimpregnowano syropem i umieszczono w formie.
- Na wierzchu rozłóż truskawki.
- Trzepać do uzyskania szczytów śmietanki, dodając proszek na końcu, a następnie wymieszać jogurt i rozpuszczoną w wodzie i schłodzoną żelatynę.
- Wlać suflet na truskawkę, wysłać do zamrożenia na zimno.
Ciasto z truskawkami i bananem
Innym sposobem zastosowania pachnących letnich jagód w praktyce jest wykonanie ciasta truskawkowo-bananowego. Zdając sobie sprawę z następującego przepisu w praktyce, można docenić piękno połączenia dwóch najsmaczniejszych i najbardziej aromatycznych przedstawicieli asortymentu owoców i jagód z miękkim i bujnym biszkoptem.
Składniki:
- mąka i skrobia - 100 g;
- jaja - 4 sztuki;
- olej - 80 g;
- cukier - 150 g;
- proszek do pieczenia - 20 g;
- truskawki i banany - 300 g;
- krem - 300 ml;
- syrop - 150 ml;
- cukier puder - 60 g.
Przygotowanie
- Pokonaj jajka cukrem, dodaj proszek do pieczenia, mąkę, skrobię, upiecz biszkopt.
- Ostudzić ciasto, pociąć na 2-3 części.
- Namocz warstwy syropem, przykryj bitą śmietaną i pudrem i dodaj plasterki banana i truskawki.
Ciasto naleśnikowe z truskawkami
Ciasto truskawkowe, którego receptura zostanie opisana poniżej, przygotowywane jest z naleśników, które mogą być wykonane według dowolnej sprawdzonej technologii. Wysokość deseru będzie zależeć od ilości i grubości naleśników zaimpregnowanych kremem i uzupełnionych cienkimi plasterkami truskawek podczas składania produktu.
Składniki:
- naleśniki - 15-20 sztuk;
- krem - 300 ml;
- mascarpone - 150 g;
- cukier puder - 150 g;
- Truskawki - 500 g.
Przygotowanie
- Przygotuj naleśniki na ciasto.
- Ubij krem na szczyty, wymieszaj proszek i mascarpone.
- Zbieraj ciasto, naleśniki krem promazyvaya i uzupełniaj je plasterkami truskawek.
Truskawkowe ciasto bez pieczenia
Prawdziwym znaleziskiem dla zapracowanych gospodyń domowych lub tych, którzy nie chcą zawracać sobie głowy ciastkiem lub innymi ciastami, będzie ciasto bez pieczenia z truskawkami. Podstawą w tym przypadku jest warstwa zmiażdżonych ciastek i miękkiego masła, która jest kształtowana, pritrambovyvayut i może zamarznąć.
Składniki:
- ciasteczka - 800 g;
- olej - 200 g;
- twarożek - 600 g;
- Truskawka - 800 g;
- śmietana - 1,5 szklanki;
- cukier - 2/3 szklanki;
- żelatyna - 40 g;
- galaretka truskawkowa - 2 opakowania.
Przygotowanie
- Opłucz masło okruchami ciasteczek, rozprowadź w formie.
- Przygotuj krem truskawkowy na ciasto. Aby to zrobić, ubij z blenderem twarogiem i pół truskawkami, śmietaną i cukrem, dodaj luźną żelatynę.
- Wylać masę na ciasto, trochę usztywnić.
- Rozłóż truskawki na wierzchu, zalej galaretkę i wyślij na zimno.