Dla tych, którzy nie lubią kłopotów z wyrabianiem ciasta, oferujemy proste przepisy na robienie leniwych pasztecików. To proste danie może karmić gospodarstwo domowe lub po prostu zorganizować pyszne śniadanie lub przekąskę, spędzając minimum czasu i wysiłku.
Leniwe ciasta z mięsem mielonym
Składniki:
Do testu:
- mąka - 320 g;
- kefir - 500 ml;
- soda - 7 g;
- cukier granulowany - 7 g;
- sól - 7 g;
- olej roślinny do smażenia;
Do wypełnienia:
- mięso mielone - 500 g;
- cebula - 180 g;
- świeże warzywa (opcjonalnie) - do smaku;
- mielony czarny pieprz - do smaku;
- sól - do smaku;
- czosnek - 2 zęby.
Przygotowanie
Aby uzyskać najlepszy rezultat, przed przygotowaniem ciasta jogurt jest nieco rozgrzany. Jego temperatura powinna wynosić około trzydziestu stopni. Następnie rzucamy sodę i mieszamy. Teraz dodaj sól, cukier i odstaw na pięć do siedmiu minut. Po upływie tego czasu wlewamy przesianą mąkę i zaczynamy ciasto od konsystencji, jak cienka kwaśna śmietana.
Czyścimy cebulę i czosnek, bardzo drobno siekamy nożem lub używamy maszynki do mięsa i dodajemy do mięsa mięso mielone. Posyp solą, zmielony czarny pieprz do smaku i posiekane świeże zioła (w razie potrzeby) i wymieszaj.
Teraz łączymy ciasto z mielonym mięsem i dobrze je mieszamy.
Na patelni wlać olej roślinny, dobrze go rozgrzać i łyżką trochę ciasta z mielonym mięsem, tworząc placki. Procedura pieczenia jest podobna do przygotowania naleśników.
Kiedy leniwe ciasta są rumiane na średnim ogniu z obu stron, wyjmujemy je na talerzu, z nasyconym nadmiarem tłuszczu serwetką lub papierowym ręcznikiem.
Leniwe ciasta z zieloną cebulą i jajkami są przygotowywane w podobny sposób, w którym zamiast mięsa mielonego w cieście dodajemy mieszankę gotowanych jaj i zielonej cebuli.
Lazy pies z kiełbasą, ziemniakami i serem lavash
Składniki:
- lavash cienki - 1 arkusz;
- kiełbasy - 6 sztuk;
- bulwy ziemniaka średniej wielkości - 3 szt .;
- twardy ser - 55 g;
- masło - 35 g;
- sól - do smaku;
- olej roślinny do smażenia;
- mielony czarny pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Bulwy ziemniaka są oczyszczane ze skór i gotowane do gotowości. Następnie zmiażdżyć je zmiażdżeniem, dodać masło, sól i zmielony czarny pieprz i dobrze wymieszać.
Chleb pita jest podzielony na prostokąty o szerokości kiełbasy i długości około piętnastu centymetrów. Każdy prostokąt jest rozmazany tłuczonymi ziemniakami, przebija ser przez tarka, umieszczamy kiełbasę na krawędzi i formujemy bułkę.
Smażymy bułki w oleju roślinnym przed brązowieniem i podawamy do stołu.