Jeśli goście przyjdą niespodziewanie i nie masz nic do herbaty - muffiny na mleku będą najlepszą opcją. Takie pieczenie z pewnością ci pomoże i wywoła podziw dla wszystkich obecnych.
Przepis na muffiny na mleku
Składniki:
- mąka - 245 g;
- mleko - 245 ml;
- cukier - 155 g;
- proszek do pieczenia ciasta - 10 g;
- jajko jest wybrane - 105 g;
- masło - 65 g;
- Vanillin - do smaku;
- cukier puder;
- limonka - 1 szt.
Przygotowanie
W misce najpierw mieszamy mąkę z cukrem, wrzucamy proszek do pieczenia, wanilinę i startą skórkę limonki. W innej misce bijemy jajka, wlewać stopniowo mleko i roztopione masło. Następnie wlać suchą mieszankę, wymieszać i rozłożyć ciasto na specjalne formy. Pieczemy babeczki przez 15 minut i serwujemy na stole, posypując deser cukrem pudrem.
Czekoladowe babeczki na mleku
Składniki:
- Mąka pszenna - 315 g;
- kakao - 85 g;
- proszek do pieczenia - 10 g;
- soda - szczypta;
- cukier - 195 g;
- masło - 105 g;
- mleko - 245 ml;
- jajko - 2 sztuki;
- gorzka czekolada - 215 g;
- sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka.
Przygotowanie
W mleku wlej sok z cytryny i dobrze wymieszaj. Czekoladę rozbija się na kawałki i odkłada do dekoracji. W misce ubij jajka cukrem i dodaj schłodzone roztopione masło. Stopniowo wlać kwaśne mleko i wlać mąkę, kakao, sodę i proszek do pieczenia. Dodaj posiekane czekoladki i wylej ciasto na formy. Na wierzchu posypujemy czekoladą i pieczemy muffiny na kwaśnym mleku przez 20 minut, aż ugotujemy.
Muffiny na skondensowanym mleku
Składniki:
- kremowa margaryna - 205 g;
- jajko - 2 sztuki;
- mleko skondensowane - 195 ml;
- mąka - 305 g;
- proszek do pieczenia - 5 g;
- jagody - do woli.
Przygotowanie
Śmietaną margarynę stopić, ostudzić i zmieszać ze skondensowanym mlekiem. Następnie rozbij jajka, zalej mąkę pszenną, proszek do pieczenia i ugniataj jednorodne ciasto. Dodaj jagody i ułóż masę w foremkach na muffiny. Upiecz smakołyk w temperaturze 180 stopni 35-40 minut.
Muffiny na mleku z jabłkami
Składniki:
- mąka - 305 g;
- cukier - 105 g;
- jabłka - 2 sztuki;
- Zsiadłe mleko - 235 ml;
- olej roślinny - 65 ml;
- jajko - 45 g;
- proszek do pieczenia - 10 g;
- Vanillin - do smaku;
- Orzech grecki obrany - 65 g;
- cukier i cynamon - do zraszania;
- ciemna rodzynka - do smaku.
Przygotowanie
Jabłka są myte i krojone w małe kostki, a orzechy są rozdrabniane. W misce wylej wszystkie suche składniki - mąkę, cukier, wanilinę i proszek do pieczenia. W innej misce ubij jajko, wlej kwaśne mleko i olej roślinny. Łączymy zawartość dwóch pojemników i wyrabiamy ciasto do stanu homogenicznego. Dodaj jabłka, rodzynki, orzechy i ułóż masę na foremkach, posypaną cukrem i cynamonem. Piec babeczki z rodzynkami na mleku 20 minut przed różą.