Mleko skondensowane jest ulubionym przysmakiem wielu, znanych nam od dzieciństwa. Można go łatwo przygotować na własną rękę, w domu i okaże się o wiele bardziej użyteczny i smaczniejszy niż zakupiony. Upewnij się o tym i rozpieszczaj swoich bliskich tą niesamowitą ucztą.
Jak przygotować mleko skondensowane w domu?
Składniki:
- mleko 3,2% - 980 ml;
- cukier - 190 g;
- wanilina.
Przygotowanie
Mleko ubijamy w blenderze z cukrem, wlewamy mieszaninę do emaliowanego naczynia i umieszczamy na słabym ogniu. Doprowadzamy do wrzenia i, ciągle mieszając, gotujemy aż do momentu zmniejszenia objętości mleka do 2/3 oryginału. W rezultacie masa nabiera jasnego kremowego zabarwienia i nieznacznie pogrubia. W ostatniej chwili gotowania wyrzuć cukier waniliowy. Gotowe skondensowane mleko jest nieco grube i lekko lepkie, ale najpierw trzeba je odpowiednio schłodzić.
Jak przygotować mleko skondensowane w domu?
Składniki:
- mleko - 255 ml;
- mleko w proszku - 355 g;
- cukier - 355 g;
- cukier, wanilia.
Przygotowanie
Mleko jest lekko podgrzane w kuchence mikrofalowej. Następnie dodaj mleko w proszku, dodaj cukier do wanilii i wymieszaj trzepaczką, aż składniki całkowicie się rozpuści. Uzyskaną mieszaninę ogrzewa się w łaźni wodnej i gotuje się przez około godzinę przed zagęszczaniem. Następnie wyjmujemy przygotowane skondensowane mleko, wlewamy do szklanego słoika i schładzamy.
Jak zrobić domowe mleko skondensowane?
Składniki:
- mleko - 985 ml;
- cukier - 555 g;
- woda 115 ml.
Przygotowanie
Weź głęboki rondel, wrzuć do niego cukier, napełnij go wodą i gotuj przez chwilę na wolnym ogniu. Następnie dodać mleko, wymieszać i doprowadzić mieszaninę do wrzenia. Tomen skondensowane mleko przez około 2 godziny, mieszając, a następnie delikatnie usunąć z ognia i schłodzić.
Jak przygotować skondensowane mleko z mleka?
Składniki:
- cukier drobny w proszku - 515 g;
- mleko pasteryzowane - 385 ml;
- masło topione - 45 g.
Przygotowanie
W wysokim rondlu wlej świeże mleko, dodaj masło i wrzuć cukier w proszku . Umieścić naczynia na małym ogniu i doprowadzić zawartość do wrzenia, mieszając. Gotuj masę 10 minut na średnim ogniu. Potem wlewamy skondensowane mleko do słoika, schładzamy i pozostawiamy na całą noc w lodówce.
Jak przygotować mleko skondensowane na wielowymiarowym?
Składniki:
- mleko - 1 przedmiot;
- suche mleko pełne - 205 g;
- cukier 205 g.
Przygotowanie
W głębokiej misce wylewamy cukier i mleko w proszku. Dokładnie wymieszać, zalać zimnym mlekiem i ubić do uzyskania gładkości. Następnie wlej masę do miski multivarku, włącz program "Zupa" i gotuj z otwartą pokrywką, aż się zagotuje, mieszając. Następnie przechodzimy do "pieczenia" i przygotowujemy skondensowane mleko przez kolejne 20 minut, ciągle wtrącając się. Następnie wlewamy delikatność do pojemnika blendera i dokładnie bijemy, aż do uzyskania delikatnej tekstury. Na miski wylewamy domowe mleko skondensowane i podajemy je na herbatę.
Jak zrobić zwykłe skondensowane mleko?
Składniki:
- odparowane mleko - 355 ml.
Przygotowanie
Skondensowane mleko wlewa się do małej patelni i umieszcza na wysokiej blasze do pieczenia. Napełnij go pół wody, przykryj folią i włóż projekt do nagrzanego piekarnika na 2-3 godziny. Okresowo sprawdzaj delikatność, aby woda nie zagotowała się i, jeśli to konieczne, uzupełnij ją.
Jak przygotować zagotowane mleko skondensowane w domu?
Składniki:
- świeże mleko - 990 ml;
- cukier - 465 g;
- woda - 55 ml;
- kakao - 10 g.
Przygotowanie
Cukier wlewa się do garnka i napełnia wodą. Wysyłamy naczynia do ognia i, ciągle mieszając, rozpuszczamy wszystkie kryształy. Po ugotowaniu gotuj syrop przez kilka minut i dodaj cienką strużkę mleka. Gotuj skondensowane mleko, aż będzie gęste, mieszając od czasu do czasu. Po 15 minutach wlać przesiane kakao i starannie zagnieść delikatność do jednorodnej masy. Dajemy mu kolejny obrót i zostawiamy go do ostygnięcia.