Jeśli w gospodarstwie znajduje się wielowarnik, samo zrobienie wielkanocnego ciasta wcale nie jest trudne. Jak upiec ciasto wielkanocne w multiwaraku, przeczytaj poniżej.
Wielkanocne ciasto wielowarstwowe - przepis z rodzynkami
Składniki:
Do testu:
- klasa mąki - 4,5 szklanki;
- krowa mleczna - 200 ml;
- jajka z kurczaka duże - 3 sztuki;
- olej naturalny - 150 g;
- cukier piaskowy - 190 g;
- prasowane drożdże - 40 g;
- wanilina;
- rodzynki bez pestek - 100 g;
- sól.
Do glazury:
- cukier puder - 90 g;
- schłodzone białko z kurczaka - 1 szt .;
- zraszanie.
Przygotowanie
Najpierw namocz rodzynki w gorącej wodzie. Świeże drożdże rozpuszcza się w ciepłym mleku. Dodaj około 50 gramów cukru, dobrze wymieszaj i usuń przez pół godziny w wysokiej temperaturze. Kiedy bąbelki tworzą się na powierzchni, oznacza to, że opara jest gotowa. Pobijamy schłodzone białka jajek i połowę cukru, który pozostawiamy i dodajemy do łyżki. Dodaj około 170 g przesianej mąki i dobrze wymieszaj. Wyjeżdżamy na godzinę do sprawdzenia. Teraz dodajemy szklankę mąki i kontynuujemy proces wyrabiania. Zmiękczone masło zmielono z żółtkiem i cukrem, który pozostał. Otrzymaną mieszaninę wlewa się do ciasta, dodaje sól, wanilinę i dobrze miesza. Ugniatamy elastyczne ciasto. Dodaj do niego na parze rodzynki. Ponownie ugniataj ciasto. Nasmaruj masę wielościenną masłem, włóż do niej ciasto i pozostaw na "rozgrzaniu", aż się podniesie. Następnie w trybie "Piec" przygotowujemy 50 minut. Aby uzyskać glazurę, wymieszaj najpierw schłodzone białko z cukrem w proszku do bujnej białej masy, następnie dodaj trochę cukru w proszku i trzepacz. Następnie smarujemy słodkie wielkanocne ciasto w multiwaraku uzyskaną glazurą i dekorujemy je proszkiem.
Wielkanocne ciasto w multicrew - przepis
Składniki:
- cukier z piasku - 400 g;
- masło naturalne - 200 g;
- proszek do pieczenia - 10 g;
- jogurt naturalny - 400 ml;
- przesianą mąkę - 4 filiżanki;
- duże jaja - 5 szt .;
- rodzynki.
Przygotowanie
Do ciasta łączymy przesianą mąkę, proszek do pieczenia i cukier. Osobno wymieszaj jogurt, jajka, roztopione masło. Wymieszaj obie masy - suchą i płynną. Dodaj rodzynki, możesz także dodać suszone morele. Formy papierowe są smarowane olejem, wypełnij je testem około 2/3 i wyślij do multivarku. W programie "Pieczenie" przygotowujemy 40 minut. Następnie otwórz multicom, obróć kulichki w foremkach, piecz przez kolejne 10 minut i powtórz procedurę ponownie. Następnie sprawdzamy ich gotowość za pomocą drewnianego szpikulca. Gotowe wielkanocne placki w multivarku bez drożdży, schładzamy, natłuszczamy glazurę i dekorujemy.
Wielkanocne ciasto na Wielkanoc - przepis w multivark
Składniki:
Do testu:
- krowa mleczna - 110 ml;
- masło, naturalne - 100 g;
- jajka z kurczaka - 2 sztuki;
- mąka z pszenicy wyższej jakości - 450 g;
- drożdżowe szybkie działanie na sucho - 15 g;
- twaróg o zawartości tłuszczu 9% - 180 g;
- cukier granulowany - 110 g;
- wanilina;
- sól.
Do glazury:
- białko - 1 jednostka;
- sok z cytryny;
- Cukier puder - 0,5 szklanki.
Przygotowanie
Suche drożdże hoduje się lekko podgrzane mleko, dodaje około 3 łyżek mąki, trochę cukru. Wszystko to jest zmieszane i niech opare wyjdą w ciągu pół godziny. Jajka są dobrze wcierane z cukrem. Dodaj dopasowane opal, roztopione masło, twarożek, sól i wanilinę.
Do szkliwa jest bardzo dobre białko w proszku z cukrem pudrem, dodaj tylko kilka kropel soku z cytryny. Kiedy masa zamienia się w bujną pianę, rozprowadzamy szron na schłodzonym cieście i wylewamy go na proszek cukierniczy.