W przypadku ciast własnego wyrobu można zrobić wiele smacznych kremów. Teraz powiedz nam receptury najprostszych i najsmaczniejszych kremów na ciasto w domu.
Kremowy tort ze śmietaną - prosty przepis
Składniki:
- gruby krem kwaśny - 200 g;
- masło naturalne - 140 g;
- cukier granulowany - 120 g.
Przygotowanie
Schłodzoną śmietankę ostrożnie bije się miękkim olejem, bez zatrzymywania procesu, wlewaj cukier i mieszaj, aż się rozpuści. W rezultacie powinna pojawić się wspaniała pianka - to jest nasz krem.
Prosty krem z kremem
Składniki:
- mleko krowie - 450 ml;
- cukier z piasku - 175 g;
- żółtka - 4 sztuki;
- mąka pszenna najwyższej jakości - 50 g;
- wanilia cukrowa - 1 opakowanie.
Przygotowanie
Wlewamy mleko do rondla i gotujemy. Żółtka są dokładnie mielone z cukrem, zalać cukrem waniliowym, mąką i wymieszać. Masę wlewa się do mleka i szybko miesza. Wkładamy masę do pieca i mieszamy, aż zgęstnieje. Krem jest na to gotowy.
Prosty krem do skondensowanego ciasta mlecznego
Składniki:
- gotowane mleko skondensowane - 2 puszki;
- masło naturalne - 400 g;
- kakao w proszku 30 g;
- orzechy.
Przygotowanie
Gotuj skondensowane mleko w misce, włóż miękki olej i dobrze go zmieszaj. W powstałym śmietanie wlej kakao, posiekane orzechy i dokładnie wymieszaj.
Prosta kremowa czekolada na ciasto w domu
Składniki:
- masło naturalne - 400 g;
- naturalna czekolada - 300 g;
- wanilia cukrowa - 15 g;
- cukier puder - 400 g;
- sól;
- duże kurze jaja - 2 szt.
Przygotowanie
Czekolada topi się i lekko chłodzi. W miękkim oleju wlać cukier waniliowy i odrobinę soli. Uderz dokładnie, aż masa powietrza. W małych porcjach wlać sproszkowany cukier i kontynuować proces przy niskiej prędkości przez kolejną minutę 4. Teraz jeden po drugim wprowadzić surowe jaja i kontynuować proces ubijania przez kolejne 5 minut, następnie wlać stopioną czekoladę i ubić przez 4-5 minut.
Prosty krem na ciasto biszkoptowe
Składniki:
- twarożek o średniej zawartości tłuszczu - 300 g;
- cukier puder - do smaku;
- krem 33% tłuszczu - 180 ml.
Przygotowanie
Twarogowy mielimy do jednorodnego stanu za pomocą blendera lub sita, wylewamy zimne kremy i przy małych obrotach pobijamy do kremowej kondycji. Teraz powoli wprowadzaj cukier w proszku, jego ilość zależy od smaku. Wymieszaj aż będą gładkie i nałóż krem na ciastka.