Babeczki na kefirze - najlepszy sposób na szybkie i pyszne delektowanie się dziećmi z domowymi ciastami. A miłośnicy niecodziennego jedzenia z pewnością polubią niesłodzone babeczki, które można również gotować na bazie kwaśnego mleka i podawać na przekąski podczas uczty.
Babeczki na jogurt - przepis
Bazowe ciasto na muffiny na kefirze przygotowuje się w dwóch ilościach. Produkt może być używany z przedłużonym okresem przydatności do spożycia, dzięki czemu produkty wyjdą jeszcze wspanialsze, ważne jest, aby było ciepło. Napełnij naczynie jakimkolwiek smakiem: skórka cytrynowa lub pomarańczowa, kakao, cynamon lub jako dodatek dodaj tylko wanilię.
Składniki:
- kefir - 1 przedmiot;
- proszek do pieczenia;
- cynamon - 2 łyżeczki;
- cukier - ½ sztuki;
- wanilia;
- mąka - 2 przedmioty;
- olej roślinny - 50 ml;
- jajko - 2 szt.
Zraszanie:
- cukier - 100 g;
- cynamon - 2 łyżeczki.
Przygotowanie
- Wymieszaj jajka z cukrem i masłem.
- Umieść cynamon, wanilię.
- Wlać kefir, wymieszać, dodać proszek do pieczenia i mąkę.
- Rozłóż foremki i blat za pomocą cynamonu i cukru.
- Piec muffiny na kefirze w piekarniku przez 20 minut w temperaturze 190 stopni.
Czekoladowe muffiny na kefirze - przepis
Najbardziej popularne i ulubione przysmaki wszystkich słodkich czekoladowych babeczek na kefirze. Przygotuj je nie jest trudne, możesz ograniczyć przepis do jednego kakao, ale lepiej uczynić słodycz jeszcze bardziej nasyconą i dodać odrobinę czekolady. Użyj kropli cukierniczych lub po prostu pociąć płytki na małe kawałki.
Składniki:
- kefir - 200 ml;
- cukier - 150 g;
- wanilia, proszek do pieczenia;
- mąka - 2 przedmioty;
- kakao - 3 łyżki. l.;
- jajko - 2 sztuki;
- baton czekoladowy - 100 g;
- Masło - 100 g.
Przygotowanie
- Przetrzyj olej cukrem, ubij jajka, dobrze ubij mikserem.
- Dodaj wanilię i wlej kefir. Wymieszaj.
- Dodaj kakao, mąkę z proszkiem do pieczenia, wymieszaj i wlej posiekaną czekoladę.
- Rozłóż ciasto za pomocą foremek i piecz przez 20 minut w temperaturze 190 stopni.
Muffiny z rodzynkami na jogurcie
Pyszne babeczki na kefirze są przygotowywane bardzo prosto, potrzebują niewielkich ilości składników i często są już w lodówce. Uzupełnij recepturę orzechami i innymi suszonymi owocami, co pozytywnie wpłynie na wynik. Upiecz smakołyki w silikonowych foremkach, jest to bardzo wygodne, ponieważ nie wymagają smarowania, a produkty są bardzo proste, potrzebujesz 10-12 sztuk.
Składniki:
- kefir - 200 ml;
- mąka - 2 przedmioty;
- proszek do pieczenia;
- wanilia;
- cukier - 150 g;
- rodzynki - ½ st .;
- orzechy kruszone - ½ st .;
- olej roślinny - 50 ml;
- jaja - 2 szt.
Przygotowanie
- Wymieszaj jajka, masło i cukier. Wlać kefir, wymieszać.
- Dodaj wanilię i mąkę z proszkiem do pieczenia, dobrze wymieszaj, zroluj rodzynki i orzechy.
- Rozdawać ciasto do foremek.
- Piec muffiny na kefirze w silikonowych foremkach przez 25 minut w temperaturze 190 stopni.
Bananowe muffiny na kefirze
Wyśmienicie smaczne babeczki są uzyskiwane na kefirze z bananem, powinny być zrobione z czekolady. Owoce trzeba przyjmować inaczej: miękki, przejrzały banan sprawi, że ciasto będzie pachnące i delikatne, a twardy, nieco niedojrzały, urozmaici fakturę muffinki. Do pieczenia przygotuj 12 foremek do porcjowania.
Składniki:
- kefir - 300 ml;
- banan 2 sztuki;
- cukier - 150 g;
- wanilia, proszek do pieczenia;
- mąka - 300 g;
- kakao - 3 łyżki. l.;
- masło - 100 g;
- jaja - 2 szt.
Przygotowanie
- Wymieszaj miękkie masło z cukrem, dodaj jajka po jednym na raz.
- Dodaj miękki banan, wymieszaj, wlej kefir.
- Wlać wanilię, kakao, proszek do pieczenia i mąkę, dobrze wymieszać.
- Wypełnij formy 1/3, włóż kawałek banana i przykryj ciastem.
- Piec muffiny z bananem na jogurcie w piekarniku przez 25 minut w temperaturze 190 ° C.
Muffiny na jogurt z jagodami
Każde, nawet nudne, pieczenie jest przekształcane z dodatkiem jagód w przepisie. Babeczki z porzeczkami na kefirze - idealne rozwiązanie dla rodziny z domowymi przysmakami, bez konieczności szukania skomplikowanej receptury. Proste składniki i dwie garście mrożonych jagód sprawią, że proste przyjęcie z herbatą będzie świętem.
Składniki:
- kefir - 200 ml;
- cukier - 100 g;
- wanilia i proszek do pieczenia;
- mąka - 2 przedmioty;
- jaja - 2 sztuki;
- masło - 100 g;
- porzeczka - 200 g.
Przygotowanie
- Rozetrzyj olej cukrem i jajkami, wlej kefir.
- Dodaj wanilię, proszek do pieczenia i mąkę, dobrze wymieszaj, wlej jagody, ponownie wymieszaj.
- Rozwałkować ciasto na foremkach i piec muffiny z jagodami na kefirze przez 25 minut w temperaturze 190 ° C.
Babeczki z mangą na kefirze
Muffinki na mandze i kefirze są delikatniejsze niż tradycyjne. Są one, podobnie jak każdy przepis, pewnie uzupełniane wszelkiego rodzaju nadzieniami, suszonymi owocami, makiem lub czekoladą. Wyśmienite produkty będą wykonane z ciasta waniliowego z kawałkami białej i ciemnej czekolady. W takim przypadku kasze należy namoczyć w kefirze i pozostawić do spęcznienia.
Składniki:
- kefir - 250 ml;
- manga - 150 g;
- mąka - 200 g;
- wanilia, proszek do pieczenia;
- jaja - 2 sztuki;
- masło - 10 g;
- płytki z białej i ciemnej czekolady - po 50 gramów.
Przygotowanie
- Wymieszaj mango z ciepłym kefirem i pozostaw na 30 minut.
- Wymieszaj miękkie masło z cukrem, dodaj jajka, wymieszaj.
- Wlej kefir, dodaj mąkę z wanilią i proszkiem do pieczenia, wymieszaj.
- Wrzuć pokrojoną w kostkę czekoladę.
- Rozdawać foremki i piec muffiny na kefirze przez 30 minut w temperaturze 185 stopni.
Babeczki bez jajek na kefirze - przepis
Babeczki bez jajek na kefirze są uzyskiwane jako bujne i miękkie, chociaż nie są przechowywane przez dłuższy czas, dlatego lepiej nie upiec dobrego do przyszłego użytku. Aby deser był mniej kaloryczny, zamień masło z olejem roślinnym i mąkę pszenną z płatkami owsianymi. Możesz wypełnić je dowolnym smakiem: jagody, owoce, otdushkami lub zedra.
Składniki:
- kefir - 200 ml;
- jabłko - 1 szt .;
- cynamon - 1 łyżeczka;
- mąka owsiana - 250 g;
- płatki owsiane - 1 garść;
- proszek do pieczenia;
- orzechy zmiażdżone - ½ st.
- olej roślinny - 50 ml;
- miód - 5 łyżek. l.
Przygotowanie
- Wymieszaj miód, masło, cynamon i plastry jabłek.
- Wlej kefir, dokładnie wymieszaj, dodaj mąkę, proszek do pieczenia i płatki.
- Rzuć orzechy, wymieszaj i rozdaj ciasto na foremkach.
- Piec przez 30 minut w temperaturze 185 stopni.
Babeczki cytrynowe na jogurt
Najbardziej pachnące i przewiewne babeczki na kefirze uzyskuje się z dodatkiem skórki cytrynowej. Takie produkty zawsze udają się, jest prawie niemożliwe, aby je zepsuć, dlatego każdy nieudany specjalista kulinarny poradzi sobie z tym procesem. Potrzebny jest zestaw produktów minimum, najważniejsze jest, aby zadbać o obecność niewielkiej tarki do obierania, trzeba ją dobrze zmiażdżyć.
Składniki:
- kefir - 200 ml;
- cytryna - 1 sztuka;
- proszek do pieczenia, wanilia;
- mąka - 2 przedmioty;
- olej roślinny - 50 ml;
- cukier - 150 g;
- jaja - 2 szt.
Przygotowanie
- Funt masło z cukrem, ubijamy do białej śmietany, dodajemy jajka.
- Wlać kefir, sok z połowy cytryny, wymieszać.
- Posyp skórki z jednej cytryny, wanilii, proszku do pieczenia.
- Dodaj mąkę, wymieszaj, rozprowadź zgodnie z formami.
- Piec przez 25 minut w temperaturze 190 stopni.
Babeczki z kurczakiem na jogurcie
Te niesłodzone babeczki na kefirze mogą ugotować każdego. Zabieg idealnie wpasuje się w stół bufetowy lub pomoże uporać się z głodem w ciągu dnia, kiedy potrzebujesz szybkiej przekąski. Są wygodne do zabrania ze sobą do pracy lub nauki, a przygotowuje się je w zaledwie pół godziny. Kurczak może być posiekany lub mielony, przewijając dużą młynek do grilla.
Składniki:
- mielone mięso z kurczaka - 300 g;
- kefir - 100 ml;
- mąka - 1 przedmiot;
- proszek do pieczenia;
- jajko - 1 sztuka;
- twardy ser - 150 g;
- sól, pieprz, garść posiekanej zieleni.
Przygotowanie
- Wymieszaj mięso mielone, jajko, kefir, mąkę i proszek do pieczenia.
- Doprawić przyprawami, upuścić zielem, wymieszać.
- Rozłóż według form i piecz przez 35 minut w temperaturze 185 stopni.
- Gorące muffiny posypać startym serem i przesłać do piekarnika na kolejne 5 minut.
Muffinki z kiełbasą i serem na kefirze
Absolutnie niezwykłe, bogate w jasne smakowe muffiny z szynką i serem na kefirze ugotują każdego leniwie gotującego się. Ciasto przygotowywane jest przez analogię galaretki i okazuje się pyszne małe babeczki, które są wygodne do podjadania. Mogą być podawane na śniadanie lub uzupełnione posiłkiem obiadowym, zastępując zwykły kawałek chleba.
Składniki:
- szynka - 150 g;
- ser twardy - 150 g;
- kefir - 1 przedmiot;
- jajko - 1 sztuka;
- mąka - 2 przedmioty;
- proszek do pieczenia;
- sól.
Przygotowanie
- Wymieszaj jajko, sól, kefir.
- Dodaj pokrojoną szynkę i duży starty ser.
- Wsyp mąkę z proszkiem do pieczenia, dobrze wymieszaj.
- Rozdawać ciasto do foremek i piec muffinki z przekąskami na kefirze przez 30 minut w temperaturze 180 stopni.