Jeśli chcesz pysznego, słodkiego i domowego, a jednocześnie nie musisz wychodzić do sklepu, dostaniesz ciastko na mandze. Nawet jeśli nie masz mąki - to nie ma znaczenia!
Przepis na ciasto "Zebra" na jogurt i mangę
Składniki:
- cukier - 210 g;
- mąka - 210 g;
- mandżura - 210 g;
- kefir - 430 g;
- soda - 10 g;
- jajko - 2 sztuki;
- sól - 10 g;
- wanilina - 5 g;
- olej roślinny - 65 g;
- kakao - 90 g.
Przygotowanie
Jak zwykle, dla najlepszego rezultatu, wymieszaj mango z kefirem i odłóż na bok do namoczenia. Ziarna zrumieniamy cukrem, solą i wanilią, wlewamy olej w rozjaśnioną masę, mieszamy i łączymy z częścią kefirową. Teraz musisz wymieszać mąkę, czasem więcej, czasem trochę mniej, zależy to od jej jakości i od zawartości tłuszczu w kefirze. Najważniejsze, że konsystencja była podobna do kwaśnej śmietany.
A teraz najciekawsze: dzielimy ciasto na dwie części i dodajemy jedno kakao do jednego, a w drugiej tę samą ilość mąki, tk. kakao zagęści ciasto, ale konieczne jest, aby obie części miały taką samą gęstość. Teraz włączymy piekarnik o 180 stopni i na arkuszu pokrytym cienką warstwą oleju rozprowadzimy po kolei ciasto. Po pierwsze, środek jest lekki, potem ciemny, itd., Aż oba testy się skończą. Umieściliśmy gdzieś w 2 łyżki. Kiedy po upieczeniu (20 minut) ciasto zostanie pocięte, będzie pasiaste jak zebra.
Jak przygotować cytrynowe muffiny z mangi i kefiru bez mąki?
Składniki:
- kefir - 500 g;
- cukier - 190 g;
- jajko - 1 sztuka;
- manga - 450 g;
- soda - 10 g;
- cytryna - 1 sztuka;
- sól - 10 g.
Przygotowanie
Wszystkie mandze stopniowo interweniują w kefir i zostawiają je, aby puchnąć, to nie jest straszne, jeśli pojawiają się grudki, kiedy kefir impregnuje zad i łatwiej się poruszać.
Włącz piekarnik o 190 stopni i gdy się rozgrzeje, ubij jajko, dodaj cukier, wytrzyj, następnie dodaj więcej wody sodowej i soli, a następnie ponownie wymieszaj, powinna się okazać gruba, gęsta i zwiewna mieszanka. Wysyłamy je do mszy kefir-manna i oczywiście my ją mieszamy. Ponieważ ciasto o tej samej cytrynie, pożyczymy wreszcie cytrynę. Aby uzyskać z niego zapał, musisz się pocić i