Rodzynki są częstym towarzyszem pieczenia. Wraz z nim ugotowane są nie tylko bułeczki i ciasta. Powiemy Ci ciekawe przepisy na robienie ciasta z rodzynkami.
Przepis na ciasto z rodzynkami
Składniki:
- mąka - 250 g;
- proszek do pieczenia ciasta - 3 łyżeczki.
- śmietana - 200 g;
- jaja - 3 sztuki;
- cukier - 200 g;
- zmielone orzechy włoskie - 0,5 szklanki;
- mak - 0,5 filiżanki;
- rodzynki - 0,5 szklanki;
- masło - 300 g;
- Mleko skondensowane - 1 garnek.
Przygotowanie
Jajka ubijamy cukrem, dodajemy śmietanę, mieszamy, a następnie delikatnie dodajemy mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia i zagniatamy ciasto. Dzielimy go na 3 części. W jednym dodajemy orzechy, w drugim - rodzynki, aw trzecim - mak. Znowu wszystko jest dokładnie wymieszane.
Teraz wlej ciasto do naczynia do pieczenia i upiecz ciasto w temperaturze 180 stopni przez około 20 minut. Robimy to samo z resztą testu. Podczas pieczenia ciasta przygotuj śmietankę: zmiękczone masło i ubij zagotowanym skondensowanym mlekiem .
Schłodzone placki natłuszczają powstały krem i układają jeden na drugim. Wierzch ciasta można ozdobić posiekanymi orzechami, makiem, rodzynkami lub do woli. Gotowe ciasto z rodzynkami, orzechami i makiem w chłodnym miejscu przez co najmniej 3 godziny.
Ciasto czekoladowe z rodzynkami
Składniki:
- czekolada - 120 g;
- krem - 200 ml;
- masło - 70 g;
- ciasteczka kruche ciasteczka - 200 g;
- orzechy włoskie - 100 g;
- rodzynki - 150 g;
- suszone morele - 100 g;
- Zefir waniliowy - 4 szt.
Przygotowanie
Wlewamy śmietankę do rondla, wkładamy do ognia, podgrzamy, zanurzamy w nich kawałki czekolady, mieszamy, aż powstanie jednorodna masa czekoladowa. Dodaj masło. Orzechy włoskie lekko podsmaż na suchej patelni, a następnie zmiel je. Ciasteczka zamieniają się w okruchy, zmieszane z rodzynkami. Marshmallow pokroić w kostkę.
Łączymy ciastka z rodzynkami, suszonymi morelami, orzechami, piankami i napełniamy je ciepłą mieszaniną czekolady. Odpowiednia forma pokryta jest folią spożywczą i wkładamy do niej powstałą masę. Wysyłamy go do fajnego miejsca na 1 godzinę. Następnie obróć kształt do płaskiego naczynia i usuń folię. Dekorujemy tort z suszonymi morelami, orzechami i rodzynkami do woli.
Ciasto czekoladowe z rodzynkami i orzechami
Składniki:
Do testu:
- mąka - 220 g;
- masło - 250 g;
- jaja - 3 sztuki;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- kakao - 30 g;
- cukier - 100 g;
- krem - 120 g.
Do wypełnienia:
- brzoskwinie - 3 sztuki;
- lekkie rodzynki - 50 g;
- ciemne rodzynki - 50 g;
- orzechy włoskie - 170 g;
- mleko - 50 ml;
- masło - 50 g;
- cukier - 4 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
Zmiękczone masło wymieszane z cukrem i bitem
Wlać ciasto do formy, wcisnąć na pół brzoskwiniowe połówki. Piec przez 20 minut w temperaturze 180 stopni. Przygotuj orzechy: roztop masło na patelni, dodaj cukier i mleko i gotuj na małym ogniu, aż uzyskasz złoty kolor. Otrzymaną masę miesza się z orzechami i układa na wierzchu placka. Znowu jesteśmy wysyłani do piekarnika na 25 minut, aby masa karmelowa została wysuszona.