Czy próbowałeś słodkich naleśników cukinii ? Jeśli nie, zalecamy wypróbowanie tego prostego dania. Co więcej, przygotowanie go nie będzie trudne, a zestaw produktów będzie wymagał minimum.
Takie naleśniki z powodu bazy do squasha są o wiele bardziej użyteczne niż tradycyjne, a smak jest łagodniejszy i bardziej miękki.
Lush słodkie naleśniki z cukinii - przepis
Składniki:
- cukinia - 390 g;
- cukier granulowany - 55 g;
- mąka pszenna - 160-200 g;
- jajko - 1 sztuka;
- soda - 1/4 łyżeczki.
- sól - do smaku;
- rafinowany olej roślinny do smażenia.
Przygotowanie
Do przygotowania słodkich naleśników do squasha pasują wszelkie dojrzałości. Młode cukinie są wcierane w najmniejszą tarkę, a bardziej dojrzałe są najpierw oczyszczane z twardej skórki zewnętrznej i narządów wewnętrznych z nasion.
Z wystrzępionej papki wyciśnij nadmiar płynu, aw pozostałej masy cukinii dodaj cukier, sól, ubite jajko, szczyptę soli i posyp mąkę przesianą. Wymieszaj wszystko dobrze, aż do całkowitego rozpuszczenia grudek. Łyżką stołową nakładamy przygotowane ciasto na wstępnie ogrzaną patelnię na olej roślinny i mielimy placki po obu stronach.
Do takich naleśników można podawać śmietanę, miód lub dżem.
Słodkie naleśniki z cukinii na kefirze
Składniki:
- cukinia - 350 g;
- jaja - 2 sztuki;
- kefir - 250 ml;
- mąka pszenna - 160-200 g;
- cukier granulowany - 35 g;
- soda - 0,5 łyżeczki.
- sól - do smaku;
- rafinowany olej roślinny do smażenia.
Przygotowanie
Owoce mojego szpiku i wytrzyj do sucha. Następnie przepuść je przez najmniejszą tarkę i wyciśnij sok. Do miąższu wlać kefir, dodać jajka, sól, cukier, sodę, wymieszać i wlać mąkę. Mieszaj masę aż do całkowitego wyrzucenia kul mąki i przejdź do pieczenia naleśników.
Na patelni nalej odrobinę oleju roślinnego, określ go na ogniu i odpowiednio rozgrzej. Łyżeczkę nakładamy trochę na squash i nabierajmy naleśniki z dwóch stron.
Wyciągamy papierowy ręcznik, po kilku minutach przesuwamy go na talerz i podajemy na stół ze śmietaną, dżemem lub miodem.
Słodka cukinia z jabłkami
Składniki:
- cukinia - 550 g;
- jabłka - 300 g;
- jajko - 1 sztuka;
- wanilina - szczypta;
- cynamon - szczypta;
- mąka pszenna - 170-200 g;
- cukier granulowany - 25 g;
- soda - 5 g;
- sól - do smaku;
- rafinowany olej roślinny do smażenia.
Przygotowanie
Umyte squash jest oczyszczone ze skóry i, jeśli to konieczne, usuwamy nasiona. Jabłka są czyszczone, przecinane na pół i usuwane z rdzenia. Pocieramy owoce na dużej tarce i umieszczamy w głębokim pojemniku.
Dodaj masę do jajka, cukru i soli, a także dodaj wanilię i mielony cynamon. Wlać przesianą mąkę i wymieszać. Na końcu partii dodaj soda. Konsystencja ciasta powinna być gruba i lepka i przypominać gęstą śmietanę.
Na patelnię nakładamy rozgrzane ciasto rozgrzane olejem roślinnym bez zapachu i smażymy naleśniki z dwóch stron.
Słodkie naleśniki z cukinii z bananem - przepis
Składniki:
- cukinia - 550 g;
- banany - 2 sztuki;
- cynamon w proszku - do smaku;
- mąka pszenna - 170-200 g;
- cukier granulowany - 25 g lub do smaku;
- rafinowany olej roślinny do smażenia.
Przygotowanie
Szczypi moje, czyste i pozbyć się nasion słonecznika. Następnie zmiel owoce za pomocą drobnej tarki i wyciśnij dobry płyn. Pozostałą cukinię miesza się z puree bananowym, dodajemy cynamon i cukier do smaku, wlewamy mąkę pszenną i dobrze mieszamy.
Smażymy naleśniki w tradycyjny sposób, w oleju roślinnym na rozgrzanej patelni, aż do pożądanego rumianego rezultatu.