Cukinia wywodzi się z północnego Meksyku, gdzie pierwotnie konsumowano tylko jego nasiona. Dzięki dużej dostępności witamin, minerałów, łatwej strawności, niskiej zawartości kalorii i najlepszych walorów smakowych, cukinia zyskała popularność na całym świecie. Owoce są zielone, żółte, czarne lub białe, a mięso jest miękkie i szybko przygotowane. Jest to nadziewane, zrobione z niego wszystkie znane kawiorowe kawiory , ale najbardziej popularne, szczególnie w sezonie, są placuszki z cukinii.
Najlepsze naleśniki są otrzymywane od młodych cukinii, ponieważ sam produkt jest delikatny, ma najlepszy smak i użyteczne właściwości, i przecina skórkę, nie ma takiej potrzeby.
Istnieje ogromna liczba sposobów na przygotowanie naleśników z cukinią z jajkami i bez nich, z warzywami i grzybami, mięsem, serem i czosnkiem. Możesz je usmażyć. A zwolennicy nie są tłustymi pokarmami, zaleca się pieczenie ich w piekarniku. Dziś dowiesz się, jak gotować naleśniki z cukinią w piekarniku.
Pieczone naleśniki pieczone w piekarniku
Składniki:
- cukinia - 1 kg;
- żarówka - 1 szt .;
- jajko - 1 sztuka;
- mąka - 120-150 g;
- sól.
Przygotowanie
Marrows my, zetrzeć na tarce i wycisnąć przydzielony sok. Następnie dodaj plasterki cebuli, jajko, sól do smaku i dobrze wymieszaj.
Na papierze pergaminowym, ułożonym na blaszce do pieczenia, połóż łyżkę masy do squasha w formie płaskich ciast i piec w temperaturze 220 stopni przez piętnaście minut. Jeśli to konieczne, przejdź na drugą stronę raz.
Gotowe naleśniki są podawane jeszcze gorące, podlewanie kwaśną śmietaną.
Naleśniki naleśniki z serem i kwaśną śmietaną i czosnkiem
Składniki:
- cukinia - 1 kg;
- żarówka - 1 szt .;
- jajko - 1 sztuka;
- semolina - 120-150 g;
- ser twardy - 150 g;
- czosnek - 2-3 ząbki;
- śmietana - 200 g;
- posiekane warzywa z kopru, bazylii i pietruszki;
- pieprz;
- sól.
Przygotowanie
Przemyta cukinia wcierana na dużą tarkę, pozwalając sokowi wysiąść, dodać ubite jajko, kaszę mannę, starty ser, sól, pieprz i dokładnie wymieszać.
Następnie podgrzej piekarnik do 220 stopni, połóż na blasze do pieczenia na placuszkach z pergaminem i połóż na około piętnaście minut. W razie potrzeby odwróć jeden raz na drugą stronę.
Gdy naleśniki są upieczone, przygotuj dla nich sos. Aby to zrobić, wymieszaj śmietanę z drobno posiekanym lub wyciśniętym czosnkowym ząbkiem czosnkowym, posiekanymi ziołami, solą i pieprzem.
Podajemy naleśniki z cukinii z gorącym serem, przyprawiamy sosem.