Istnieje wiele sposobów na marynowanie i gotowanie kurczaka. Zwiększone zainteresowanie spowodowane jest skrzydłami w sosie miodowo-musztardowym, które można projektować w różnych odmianach. Najpopularniejsze z nich są prezentowane w tym materiale i każdy może przygotować sobie smakołyk z własnej ręki.
Skrzydełka z kurczaka w sosie miodowo-musztardowym
Skrzydła w sosie miodowo-musztardowym - przepis, który pozwala uzyskać pikantne i rumiane danie z delikatnym i miękkim mięsem. Aby to zrobić, konieczne jest przeprowadzenie subtelności określonej technologii i przestrzeganie prostych ogólnych zasad.
- Przed gotowaniem skrzydła należy opłukać i wysuszyć. W końcu część ptaka zostaje uratowana przed ekstremalną falangą.
- Mięso z kurczaka początkowo stapia się przez kilka godzin w przygotowanej marynacie, po czym poddaje się obróbce cieplnej na patelni, w piekarniku, rożku lub na grillu.
- Obecność miodu przyczynia się do szybszego brązowienia produktów i wymaga kontroli nad procesem smażenia, aby uniknąć nadmiernego zwęglenia.
Muszle miodowo-musztardowe do skrzydeł
Dalej jest klasyczna marynata do skrzydeł z miodem i musztardą, która może służyć jako baza do przygotowania bardziej złożonych i wyrafinowanych kompozycji. Możesz dodać przyprawy i przyprawy do swojego gustu, dostosować ostrość, zmieniając ilość mielonej czerwonej papryki lub świeżego chili.
Składniki:
- miód - 3 łyżki. łyżki;
- musztarda - 2 łyżki. łyżki;
- czosnek - 1-2 zęby;
- cytryna - ½ szt .;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
- Oczyść zęby czosnku, zmiel je na drobnej tarce lub przepuść przez prasę.
- W misce wymieszaj miód, musztardę i sok z połowy cytryny, dodaj masę czosnku, sól, pieprz, wymieszaj.
- Marynować skrzydełka w sosie musztardowo-miodowym 4-6 godzin.
Skrzydła w sosie miodowym na patelni
Szybko i niezbyt kłopotliwie gotować skrzydełka z miodem i musztardą na patelni. W tym przypadku klasyczna marynata jest uzupełniana sokiem cytrusowym, który nadaje produktowi szczególny urok i sprawia, że smakuje on bardziej wyrafinowany i jasny. Cały proces przygotowania przysmaku bez uwzględnienia czasu na trawienie zajmie nie więcej niż pół godziny.
Składniki:
- Skrzydła - 1 kg;
- miód - 3 łyżki. łyżki;
- musztarda - 3 łyżki. łyżki;
- czosnek - 2 zęby;
- cytryna i pomarańcza - 1 sztuka;
- sól, pieprz, olej.
Przygotowanie
- Z pomarańczą i cytryną wycisnąć sok, dodać miód i musztardę, wycisnąć czosnek.
- Solankę marynowaną, pieprz, wymieszaj z przygotowanymi skrzydłami, pozostaw na 4-6 godzin.
- Smażyć skrzydełka w sosie musztardowo-miodowym w gorącym oleju na patelni, brązowiąc z dwóch stron.
Skrzydła w sosie miodowym w piekarniku
Skrzydełka z kurczaka, marynowane w miodzie i musztardzie, można upiec w piekarniku. Specjalny smak potraw będzie podawany w sosie sojowym, który należy zmieszać z resztą składników przed marynowaniem ptaka. Korzenna mieszanka uzupełnia się do woli curry, kurkumą, mieloną kolendrą, papryką i suchymi aromatycznymi ziołami.
Składniki:
- skrzydła - 2 kg;
- miód - 3 łyżki. łyżki;
- musztarda - 2 łyżki. łyżki;
- sos sojowy - 100 ml;
- czosnek - 2 zęby;
- sól, pieprz, przyprawy.
Przygotowanie
- Połącz miód w misce, musztardę, sos sojowy, wyciśnij czosnek, sól i pieprz.
- Wypełnij przygotowaną mieszankę przygotowanymi skrzydłami, pozostaw co najmniej 4 godziny.
- Życzymy skrzydełka w marynacie z zaprawą miodowo-musztardową w piekarniku przez 40 minut w temperaturze 200 stopni.
Skrzydła w sosie miodowym na grillu
Skrzydła w sosie musztardowo-miodowym, gotowane na ruszcie, zyskują wyjątkowy, jasny smak i niesamowity, nieporównywalny zapach. Dalej jest harmonijna wersja pikantnej mieszanki, najbardziej odpowiednia do przygotowania ptaków nad węglami. W razie potrzeby papryczka chili nie może być dodana lub zastąpiona mniej ostrym czarnym podłożem.
Składniki:
- Skrzydła - 1 kg;
- miód - 2 łyżki. łyżki;
- musztarda - 1 łyżka. łyżka;
- sos sojowy - 1,5 łyżki. łyżki;
- pomarańczowy - 1 szt .;
- kolendra - 1 łyżeczka;
- mielony chili - ½ łyżeczki;
- sól, olej.
Przygotowanie
- Wymieszaj miód z musztardą, sosem sojowym, sokiem pomarańczowym.
- Dodaj sól, kolendrę i chili, wymieszaj, wytrzyj mieszankę skrzydełkami, pozwól namoczyć w warunkach pokojowych przez 4 godziny.
- Smażyć skrzydełka w marynacie z zaprawą miodowo-musztardową na grillu, aż będzie gotowe, natłuszczając kratkę z olejem.
Skrzydła w pikantnym sosie miodowym
Poniższy przepis na miłośników pikantnych potraw. Skrzydła w piecu z miodem i musztardą, z pikantnym sosem chili wypracowują umiarkowanie rumiany, z przyjemnym ostrinkiem. Musztarda pełni tutaj rolę wstępnej marynaty, a po zakończeniu obróbki cieplnej dodaje się miód z pikantną przyprawą.
Składniki:
- Skrzydła - 1 kg;
- miód - 3 łyżki. łyżki;
- musztarda - 2 łyżki. łyżki;
- oliwa z oliwek - 3 łyżki. łyżki;
- masło - 60 g;
- czosnek - 3 zęby;
- papryka - 1 łyżeczka;
- gorący sos chilli - 80 g;
- sól, pieprz, zioła.
Przygotowanie
- Mieszanka oliwy z oliwek, musztardy, czosnku (2 zęby), ziół, papryki, soli i pieprzu.
- Powstała marynata wytrzeć skrzydła i pozostawić do marynowania przez 3-4 godziny.
- Rozłóż kurczaka razem z marynatą w tłustej formie, piecz przez 40 minut w 200 stopniach.
- W rondelku roztop masło, dodaj czosnek, sos chili i miód.
- Gotuj sos przez 3 minuty, wlej do formy i gotuj gorące miód w piekarniku przez 5-10 minut.
Skrzydła w sosie sojowym z miodem, musztardą, keczupem
Skrzydła z miodem i musztardą są jeszcze smaczniejsze w towarzystwie keczupu. Impregnowane w tym marynacie skrzydła są nie tylko smaczne, pikantne i pachnące. Dzięki używanej eskortie zdają się być zaskakująco czerwoni i apetyczni. Kurczak może być smażony na patelni na oleju lub gotowany w piekarniku.
Składniki:
- Skrzydła - 1 kg;
- miód - 2 łyżki. łyżki;
- musztarda w ziarnach - 1 łyżka. łyżka;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
- sos sojowy - 5 łyżek. łyżki;
- czosnek - 3 zęby;
- ketchup - 3 łyżki. łyżki;
- sok z cytryny - 1 łyżeczka;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
- W misce wymieszaj wszystkie składniki marynaty, ułóż przygotowany kurczak, wymieszaj.
- Skrzydła marynowane są w sosie miodowo-musztardowym z ketchupem i sosem sojowym przez 4 godziny.
- Piec kęsy przez 40 minut w piekarniku w temperaturze 200 stopni lub smaż w oleju na patelni, aż będą gotowe i różowe.
Skrzydełka z kurczaka w sosie miodowym w rękawie
Soczyste, miękkie i delikatne skrzydła wyjdą w sosie musztardowo-miodowym w piecu, zapieczone w rękawie. W razie potrzeby na końcu procesu gotowania akcesorium kuchenne można wyciąć z góry i obrócić krawędzie na boki, brązować zawartość pod grillem lub dodać ciepło do możliwego maksimum w ciągu 10-15 minut.
Składniki:
- Skrzydła - 1 kg;
- miód - 70 g;
- musztarda dijon - 1 łyżka. łyżka;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
- narsharab lub tkemali - 1 łyżka. łyżka;
- czosnek - 4 zęby;
- sól, pieprz, słodka papryka.
Przygotowanie
- Wymieszaj wszystkie składniki marynaty i wytrzyj przygotowane mieszanki.
- Pozostaw ptaka do marynowania na 4 godziny lub na noc.
- Umieść skrzydła w torbie, zawiąż krawędzie i upiecz zawartość w 200 stopniach 40 minut.
Skrzydła w marynacie miodowej z sezamem
Posypać przed gotowaniem w piekarniku skrzydełka z kurczaka z sezamem miodowo -musztardowym, możesz nadać danie orientalny smak i uzupełnić paletę smaku o nowe kolory. Jest to bardzo odpowiednie w sosie sojowym marynowanym i soku z cytryny, które w razie potrzeby lub w razie potrzeby można zastąpić winem lub octem balsamicznym.
Składniki:
- Skrzydła - 1 kg;
- miód - 70 g;
- sos sojowy - 70 g;
- musztarda - 1 łyżeczka;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
- sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka;
- sezam - 2 łyżki. łyżki;
- sól, pieprz, przyprawy do drobiu.
Przygotowanie
- Połącz miód, musztardę, sok z cytryny, sos sojowy, sól, pieprz i przyprawy dla kurczaka.
- Chuck powstał mieszankę kurczaka i pozostawić na 4-6 godzin.
- Rozłóż skrzydła w formie, posyp je sezamem i piecz przez 40 minut w temperaturze 200 stopni.
Skrzydła w sosie miodowym w multivark
W razie potrzeby można przygotować skrzydełka w sosie musztardowo-miodowym w rożku. A wynik zależy od wyboru programu. Na "Hartowaniu" danie okaże się delikatne, miękkie i soczyste, bez rumieńców. Miłośnicy tej samej apetycznie smażonej skorupy z przyjemnością smażą produkty w "Pieczeniu" lub "Smażeniu".
Składniki:
- skrzydła - 1,5 kg;
- miód - 70 g;
- majonez - 100 g;
- musztarda - 3-4 łyżki. łyżki;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
- sok z cytryny - 2 łyżki. łyżki;
- sos sojowy - 50 ml;
- curry - 1 łyżeczka;
- czosnek - 3 zęby;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
- Wymieszać składniki marynaty, wlać do kurczaka i pozostawić na 4-6 godzin.
- Rozłóż brakującego ptaka w misce. Podczas gaśnięcia dodać i marynować, a do smażenia miska jest wstępnie naoliwiona.
- Wybierz żądany tryb i poczekaj na jego zakończenie.