Pikantne skrzydełka są świetną przekąską do piwa i, uzupełnione o jakąś sałatkę, zamieniają się w świąteczną kolację lub obfity obiad. Istnieje wiele przepisów na gotowanie tego dania, z których każdy można dostosować do własnych upodobań.
Przepis na ostre skrzydełka kurczaka
Składniki:
- skrzydełka z kurczaka - 1,5 kg;
- czosnek - 3 ząbki;
- papryczka chili - 1 szt .;
- chili w proszku - 1 łyżeczka;
- mielony imbir - 1 łyżeczka;
- adzhika - 1 łyżka. łyżka;
- musztarda - 1 łyżka. łyżka;
- tabasco w sosie - 1 łyżeczka;
- olej roślinny;
- miód - 2 łyżki. łyżki;
- sos sojowy - 2 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
Aby przygotować ostre skrzydełka do piwa , mięso jest myte wodą, suszone, odcinane małe paliczki i przecinane membrany. Jeśli lubisz całe skrzydła, ugotuj je w całości, wykonując kilka płytkich nacięć na powierzchni dla lepszego namoczenia marynaty. Czosnek jest czyszczony, miażdżony, papryka drobno rozdrobniona i mieszana ze wszystkimi składnikami pianina. Gotową marynatę powleczoną naszymi skrzydłami i pozostawić na około godzinę w lodówce. Następnie przechodzimy do obróbki cieplnej.
Przygotuj to danie na kilka sposobów: na patelni, w piekarniku lub na grillu. Na patelni smażyć skrzydełka w oleju roślinnym przez 10 minut, wyjąć z hałasem i rozłożyć na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru oleju. Za pomocą innej metody przygotowania ostre skrzydełka układa się na blasze do pieczenia i piecze w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez 30 minut, obracając je okresowo w celu równomiernego pieczenia.
Pikantne skrzydła w multivarku
Składniki:
- skrzydełka z kurczaka - 700 g;
- Adzhika, przyprawowe curry - 1 łyżka. łyżka;
- przyprawy - do smaku;
- olej roślinny - 1 łyżka. łyżka.
Do marynaty:
- keczup - 1 łyżka. łyżka;
- musztarda - 1 łyżka. łyżka;
- klasyczny sos sojowy - 1 łyżka. łyżka;
- czosnek - 3 ząbki;
- miód - 1 łyżka. łyżka.
Przygotowanie
Do przygotowania skrzydeł w ostrym sosie mięso jest myte, suszone, natarte solą i przyprawami. Następnie zróbmy marynatę. Aby to zrobić, wymieszaj ketchup, musztardę, sos sojowy, posiekany czosnek i miód. Włóż skrzydełka kurczaka do osobnego pojemnika i zalej około 3 godzin marynaty. Nasmarowujemy kubek oleju wielopalkowego, rozprowadzamy skrzydełka kurczaka i ustawiamy tryb "Piec" na około 1 godzinę. Po 40 minutach otwórz osłonę multiwarku i zalej marynaty na skrzydłach, kontynuując pieczenie w trybie "pieczenia", aż zabrzmi sygnał gotowości. Gotowy do postawienia ostrych skrzydełek z kurczaka na tacy, udekoruj je świeżymi warzywami i połóż na stole!