Jeśli, przybywszy wieczorem z pracy, miałeś pytanie, co ugotować na obiad dla swojej rodziny, a potem zwróć uwagę na to danie. Kurczak w sosie śmietanowym to bardzo smaczne, soczyste i arystokratyczne jedzenie, które przyjemnie zaskoczy i zadowoli wszystkich członków rodziny. Zwłaszcza, aby ugotować go bardzo łatwo i szybko. Najważniejszą rzeczą w pieczeniu kurczaka pieczonego w sosie śmietanowym jest oczywiście marynata i sos do niego. Bardzo ważne jest, aby dokładnie wytrzymać czas marynowania mięsa, jeśli nagle przedmiot ten zostanie zaniedbany, wtedy kurczak okaże się suchy, a nie soczysty na końcu. I pamiętaj: skoro sos bardzo szybko zamarza, muszą podlać kurczaka tuż przed podaniem.
Kurczak w kremowym sosie czosnkowym
Składniki:
- kurczak - 1 kg;
- sól, pieprz, papryka - do smaku;
- czosnek - 3 ząbki;
- suchy koperek;
- majonez - 2 łyżki. łyżki;
- Masło - 3 łyżki. łyżki;
- mleko - 1, 5 łyżek.
Przygotowanie
Najpierw zróbmy marynatę dla kurczaka. Aby to zrobić, weź sól, dodaj olej roślinny, czarny pieprz, paprykę i suchy koperek. Łączymy wszystko dokładnie i odkładamy na bok. Następnie weź kurczaka, pokrój na te same małe kawałki i przykryj każdą z nich w marynacie. Wyjeżdżamy na około godzinę, aby mięso było dobrze przesiąknięte.
Bez marnowania czasu robimy sos: ułóż majonez w głębokim talerzu, dodaj sól do smaku, podgrzane mleko, roztopione masło i wyciśnięty czosnek - ubijamy z blenderem. Kiszony kurczak umieszcza się w naczyniu do pieczenia i przesyła do nagrzanego piekarnika do 180 ° C na około 50 minut. Następnie wyciągamy go i podlewamy kremowym sosem czosnkowym. Podczas pieczenia kurczaka w piekarniku możesz ugotować przystawkę - ryż lub makaron.
Kurczak w kremowym sosie serowym
Składniki:
- filet z kurczaka - 500 g;
- żarówka - 1 szt .;
- krem - 400 ml;
- mąka - 1,5 łyżki. łyżki;
- masło - 50 g;
- ser - 100 g;
- sól, pieprz, czosnek - do smaku.
Przygotowanie
Aby ugotować filet z kurczaka w kremowym sosie, bierzemy masło, topimy na patelni i kładziemy drobno pokrojoną cebulę i czosnek. Dusić w oleju przez około 5 minut, aż pojawi się złoty odcień. Pokrój kurczaka na małe kawałki, wymieszaj z pieczeniem i dusząc przez kolejne 10 minut. Dodaj mąkę, śmietanę, sól i pieprz do smaku. Gdy krem zacznie wrzeć, dodaj starty ser na dużej tarce i gotuj na małym ogniu, aż się rozpuści. Mniej niż pół godziny, a na twoim stole już pyszni się przepyszny duszony kurczak w kremowym sosie. Innymi słowy, ten przepis jest prawdziwą różdżką dla kochających, ale zapracowanych gospodyń domowych!