Rozważmy proste przepisy na gotowaną kapustę zasmażaną.
Pieczone brukselki
Składniki:
- Brukselka - 450 g;
- czosnek - 3 ząbki;
- przyprawy;
- oliwa z oliwek - 3 łyżki. łyżki;
- cytryna - 2 szt.
Przygotowanie
Brukselki są myte, obcinamy wszystkie uschnięte liście i przecinamy duże głowy na pół. Cytrynę spłucz pod wodą, usuń skórkę i wyciśnij sok. Czosnek jest czyszczony i wyciskany przez prasę. Na dużej patelni rozgrzej oliwę na średnim ogniu i najpierw usmaż listkami, a następnie dodaj główki kapusty.
Dobrze wymieszaj, aby warzywa były równomiernie pokryte oliwą z oliwek. Następnie wyrzuć startą skórkę cytryny i wyciśnij czosnek. Wymieszaj ponownie i kontynuuj smażenie kapusty na średnim ogniu do miękkości. Następnie posyp potrawę sokiem z cytryny, solą i pieprzem do smaku. Usuwamy kapustę z ognia i umieszczamy ją w dużym naczyniu do serwowania.
Smażona kapusta z kiełbasą
Składniki:
- kiełbasa częściowo wędzona - 500 g;
- biała kapusta - 0,5 szt .;
- żarówka - 1 szt .;
- pasta pomidorowa - 4 łyżki stołowe. łyżki;
- woda - 0,5;
- marchewki - 1 szt .;
- czosnek - 1 ząbek;
- olej roślinny;
- przyprawy.
Przygotowanie
Żarówka jest oczyszczona i drobno rozdrobniona. Marchewki wcierają na tarce, a kiełbasa pocięta na kawałki. Rozdrobniona kapusta, czosnek przechodzi przez prasę. Teraz rozgrzaliśmy olej na patelni i włożyliśmy cebulę w marchewkę na średnim ogniu. Następnie dodaj kiełbasę, kapustę i wymieszaj. Smażyć na złoty kolor, sól, pieprz, wrzucić czosnek i włożyć pomidorową pastę , rozcieńczoną w wodzie. Gotowa kapusta posypana ziołami i podawana na stole.
Kalafior smażony w cieście
Składniki:
- kalafior - 0,5 sztuki;
- jajko z kurczaka - 2 szt .;
- mąka - 2 łyżki. łyżki;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
- mąka - 2 łyżki. łyżki;
- przyprawy.
Przygotowanie
Kapustę myje się, suszy i dzieli na kwiatostany. W dużym rondlu zalać wodą, doprowadzić do wrzenia, posolić i wrzucić kapustę. Gotuj przez około 7 minut, a następnie wrzuć z powrotem do durszlaka i ochłodź. W osobnej misce wymieszaj jajko i sól widelcem, wlej mąkę i wymieszaj. Każdy kawałek kapusty zanurzany jest w cieście i smażony na gorącej patelni w oleju po obu stronach. Dosłownie po 10 minutach smażona kapusta z jajkiem jest gotowa.
Przepis na ciasta ze smażoną kapustą
Składniki:
- gotowe ciasto drożdżowe - 1 kg;
- kapusta biała - 900 g;
- żarówka - 1 szt .;
- przyprawy;
- olej roślinny.
Przygotowanie
Obieramy żarówkę z łuski i kroimy w małe kostki. Kapustę drobno rozdrobniono i umieszczono na patelni z rozgrzanym olejem roślinnym. Podsmaż na małym ogniu do stanu półprzezroczystego, a następnie dodaj cebulę. Mieszając, mijamy warzywa do pełnej gotowości, sól i doprawiamy pieprzem do smaku.
Teraz przechodzimy do robienia ciasta: oddzielamy kawałek ciasta od ciasta, toczymy go wałkiem, kładziemy nadzienie w środku i łączymy z brzegami. Rozlewamy placki na rozgrzanej patelni z szwem i smażymy ze wszystkich stron. Usuń nadmiar oleju za pomocą papierowej serwetki i podawaj potrawę na świeżo parzoną herbatę.
Smażona kapusta w wielu odmianach
Składniki:
- kapusta biała - 1 szt.;
- żarówka -1 szt .;
- olej roślinny;
- przyprawy;
- zielona cebula - 0,5 wiązki.
Przygotowanie
Wytnij kapustę słomkami, mim z dobrymi rękami i posyp solą. W misce multivarka nalej olej, ustaw tryb "Hot" i zamknij pokrywkę. Po 10 minutach dodajemy posiekaną cebulę i smażymy warzywa aż do złocenia, podsalivaya do smaku. Gotowe danie posypane zieloną cebulą i podawane jako dodatek do ryb, mięsa lub warzyw.