Mięso z ananasem to niezwykłe danie, które mimo swojej prostoty w gotowaniu okazuje się wyśmienicie smaczne, bajecznie pachnące i soczyste. W procesie pieczenia mięso jest impregnowane sokiem ananasowym i pokryte złotą, rustykalną skórką. To danie z łatwością ozdobi świąteczny stół i zadowoli gości delikatną słodyczą i wyrafinowaniem. Dowiedzmy się o przepisach na gotowanie mięsa z ananasem.
Mięso z ananasem w wielu odmianach
Składniki:
- wieprzowina - 800 g;
- ananas w puszkach - 200 g;
- ser - 100 g;
- majonez - 100 ml;
- kolendra - 0,5 łyżeczki.
- oliwki, zieleni - do dekoracji;
- przyprawy - do smaku.
Przygotowanie
Teraz powiedz ci, jak gotować mięso z ananasem. Wieprzowina pokroić w cienkie talerze, odlać, sól, pieprz i posypać kolendrą. Do nalewania wymieszać w filiżance syrop ananasowy, posiekany czosnek i ser, dodać majonez. Nasmarowujemy formę oleju wielopalkowego i układamy składniki w warstwach: mięso, ananas i doniczki. Następnie kilkakrotnie powtórz warstwy i gotuj mięso pod ananasem w trybie "Hartowanie" przez 2,5 godziny. Dekorujemy przygotowane danie z oliwkami i serwujemy warzywa na stole.
Mięso z ananasem na patelni
Składniki:
- wieprzowina - 250 g;
- puszkowany ananas - 100 g;
- marchewki - 1 szt .;
- żarówka - 0,5 szt .;
- czosnek - 3 ząbki.
Do ciasta:
- skrobia ziemniaczana - 100 g;
- sól szlachetna - 10 g;
- woda - 60 ml.
Do sosu:
- woda 100 ml;
- sos sojowy - 30 ml;
- pasta pomidorowa - 50 g;
- skrobia ziemniaczana - 30 g;
- korzeń imbiru - do smaku;
- olej sezamowy - 20 ml;
- olej roślinny.
Przygotowanie
Najpierw przygotujmy deser mięsny. Aby to zrobić, weź małą miskę, wylej trochę skrobi, sól i zalej zimną wodą. Wszystko to ostrożnie mieszaj trzepaczkę do jednolitego. Następnie przetwarzamy mięso wieprzowe: płuczemy, usuwamy filmy i kroimy na kawałki, o grubości nie większej niż 5 mm. Wrzucamy mięso do ciasta, mieszamy i pozostawiamy do namoczenia na 3 minuty. Dzięki temu wieprzowina stanie się bardziej miękka i delikatniejsza. Teraz podgrzejmy patelnię, zalej oczyszczony olej słonecznikowy i ułóż w nim kawałki mięsa.
Smażyć na umiarkowanym ogniu, aż lekko się zrumieni, a następnie przenieść gotowe mięso do papierowego ręcznika, aby usunąć nadmiar oleju.
Teraz przygotuj warzywa: posiekaj cebulę i czosnek, pokrój marchewkę słomą i przełóż ją na patelnię, aż będzie miękka. Następnie wkładamy je do miski, dodajemy ananasa, smażymy mięso i mieszamy. Do sosu wymieszaj skrobię z wodą, sosem sojowym , startym korzeniem imbiru, olejem sezamowym, pastą pomidorową i sokiem z puszki ananasa. Wlać mieszaninę na patelnię i doprowadzić do wrzenia. Teraz włóż przygotowaną masę roślinną i pozwól jej się zaciągać przez około 2 minuty. To wszystko, mięso z ananasem i serem jest gotowe!
Mięso pod ananasem w piekarniku
Składniki:
- wieprzowina - 1 kg;
- ananas w puszkach - 200 g;
- czosnek - 3 ząbki;
- majonez - 100 ml;
- żarówka - 2 szt .;
- olej roślinny;
- sól, przyprawy;
- mleko - 0,5 sztuki;
- ser - 150 g.
Przygotowanie
Do gotowania mięsa na Hawajach z ananasem, wieprzowinę myje się, kroi w plastry i odrywa. Solim, dopraw do smaku