Prawdziwi miłośnicy sera nigdy nie przegapią okazji, aby ugotować potrawę ze swoim ulubionym składnikiem. To dla nich przygotowaliśmy kilka prawdziwie serowych przepisów na każdy gust.
Przepis na dip serowy
Składniki:
- masło - 30 g;
- szalotki - 4 sztuki;
- czosnek - 1 ząbek;
- papryczka chili - do smaku;
- śmietana - 125 g;
- tarty twardy ser - 120 g;
- kolendra - 2 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
Zastanówmy się, jak zrobić pyszne danie z serem. Roztopiamy masło na małym ogniu i smażymy na nim zmiażdżoną cebulę i czosnek. Po minucie dopraw czosnek i cebulę ostrym pieprzem i zalej śmietaną. Wymieszaj wszystkie składniki z tartym twardym serem i gotuj mieszaninę, mieszając, 2-3 minuty lub aż stanie się jednorodna.
Podawaj ten dip może być z warzywami lub chipsami ziemniaczanymi .
Danie z serem Adyghe
Składniki:
Do testu:
- mąka - 40 g;
- woda - 200 ml;
- olej roślinny - 50 ml;
- świeże drożdże - 15 g;
- sól - 1 łyżeczka;
- miód - 1 łyżeczka.
Do wypełnienia:
- Ser Adyghe - 500 g;
- jogurt - 150 g;
- śmietana - 150 g;
- jaja - 5 szt .;
- mrożony szpinak - 200 g.
Przygotowanie
Wymieszaj wodę z miodem i solą. Ugniatamy drożdże palcami i dodajemy do wody. Wymieszać wodę, olej roślinny i przesianą mąkę w gładkim gładkim cieście, a następnie pozostawić w ogniu na około godzinę.
W międzyczasie rozmroź szpinak i ostrożnie wyciśnij nadmiar wilgoci. Wymieszaj szpinak z startym serem Adyghe , jogurtem i kwaśną śmietaną. Jajka biją i wlewają się w serową mieszankę.
Ciasto jest podzielone na 2 części, zrolowane. Rozłóż jeden z kawałków na blasze do pieczenia, zamknij krawędzie i boki formy, zalej nadzienie, przykryj ciasto drugą warstwą ciasta. Nasmaruj górną część ciasta żółtkiem i włóż nasze danie ze szpinakiem z serem do rozgrzanego piekarnika przez 30-35 minut w temperaturze 160 stopni.
Danie z roztopionym serem
Składniki:
- przetworzony ser - 300 g;
- Suszona cebula - 1 łyżka. łyżka;
- mąka pszenna - 1 sztuka;
- mąka kukurydziana - 2 łyżki. łyżki;
- kminek - 1/2 łyżeczki;
- soda - szczypta;
- sól, pieprz - do smaku;
- Zieloni;
- olej roślinny - do smażenia.
Przygotowanie
Przygotuj to danie z kiełbasą lub stopionym serem. Pierwszy ser należy pokroić w duże kostki.
W misce wymieszaj oba rodzaje mąki z suszoną cebulą, kminkiem, sodą, solą, pieprzem i posiekaną zieleniną. Przygotowujemy mąkę z zimną wodą, aby uzyskać gęstą pastę.
W głębokim smażeniu rozgrzewamy olej, zanurzamy kawałki sera w cieście i smażymy na złoty kolor.
Danie z serem ricotta
Składniki:
- pasta - 375 g;
- oliwa z oliwek;
- boczek - 125 g;
- zielona cebula;
- pomidory - 3 sztuki;
- Ricotta - 200 g;
- bazylia.
Przygotowanie
Gdy makaron jest warzony, rozgrzej olej na patelni i podsmaż pokrojonego bekonu na złoty kolor. Dodaj zieloną cebulę, pokrojone pomidory i gulasz przez 5-7 minut. Następnie wkładamy ricotta do naszego sosu i mieszamy z gotowanym makaronem. Nasze danie z pomidorami i serem jest gotowe!
Przepis na danie z serem mascarpone
Składniki:
- Kruche ciasto - 500 g;
- jogurt - 150 ml;
- mascarpone - 500 g;
- cukier puder - 2 łyżki. łyżki;
- 1/2 skórki pomarańczy;
- malina - 250 g;
- czarna czekolada - 100 g.
Przygotowanie
Ciasto zwijane i wkładane do tartalet naoliwionych. Pieczemy kosze z ciasta krótkiego 7-10 minut w temperaturze 170 stopni, podczas gdy ciasto nie pieni się podczas pieczenia, spód ciasta powinien często być nakłuty widelcem, przykryty pergaminem i posypany fasolą. Daj gotowe kosze całkowicie chłodne.
Wymieszaj jogurt z cukrem pudrem, skórką i serem do uzyskania jednorodności. Rozsmarowujemy kremową masę do schłodzonych koszyków i dekorujemy deser malinami i startą czekoladą.