Kiedy garnirunek chce czegoś oryginalnego, łatwego i jednocześnie przydatnego, dostaniesz przepisy na dania ze smażonymi pomidorami. Są przygotowywane dość szybko i prosto, ale przynoszą zachwycająco pyszne.
Przepis na smażoną cukinię z pomidorami
Składniki:
- cukinia - 1 sztuka;
- pomidor - 3 szt .;
- żarówka - 1 tona;
- czosnek - 2 ząbki;
- przyprawy;
- świeże warzywa;
- olej roślinny - 3 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
Cukinia umyła, przeciąć skórką noża, przeciąć na pół i wybrać wszystkie kości. Jeśli używasz młodej cukinii, po prostu ją rozdrabnij pierścieniami. Pomidory też myto, wycinano starannie podkradające się i posiekane pierścienie. Żarówki i czosnek czyścić i kroić na małe. Teraz podgrzejmy olejek roślinny do smażenia, ułóż cukinię i lekko usmażemy 3 minuty. Następnie dodaj cebulę, czosnek i pomidory. Solenie, pieprz do smaku i gulasz przez 8-10 minut przy otwartej pokrywie, mieszając. Pod koniec smażenia wyrzucamy świeże, świeże zioła i delikatnie miksujemy. Podawaj potrawę jako lekką przekąskę, udekoruj mięso lub ryby.
Smażona wieprzowina z pomidorami
Składniki:
- wieprzowina - 500 g;
- żarówka - 1 szt .;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
- pomidor - 300 g;
- czosnek - 3 ząbki;
- sok z cytryny - 2 łyżeczki.
- bazylia suszona - 1 łyżka. łyżka;
- ser feta - 100 g;
- przyprawy;
- liście sałaty.
Przygotowanie
Mięso myte, krojone na 4 kawałki, suszone i posypane solą z przyprawami. Następnie podsmażyć na oleju roślinnym z dwóch stron, aż będzie gotowy i przełożyć na talerz. Przykryj wieprzowinę ręcznikiem, aby utrzymać ciepło. Na patelni polej odrobiną oleju roślinnego i ogrzej go umiarkowanym ogniem. Następnie rzucamy promień pocięty na pół pierścienia i smażymy, mieszając aż do złocenia.
Dodaj pomidory pokrojone w plasterki, posiekany czosnek i suchą bazylię. Dobrze wymieszaj i duszimy przez około 3 minuty, aż pomidory będą miękkie. Wlewamy sok z cytryny i doprawiamy pieprzem i solą. Naczynie zdobią liście sałaty, a na wierzchu rozprowadzamy kotlety i posypujemy pieczone mięso pomidorami rozdrobnionych fet.
Smażone grzyby z pomidorami
Składniki:
- świeże pieczarki - 300 g;
- żarówka - 1 szt .;
- pomidory - 300 g;
- czosnek - 2 ząbki;
- olej roślinny;
- przyprawy.
Przygotowanie
Żarówka jest oczyszczona i drobno rozdrobniona. Czosnek jest również czyszczony i przepuszczany przez prasę. Pomidory myły, suszone i siekane małe kostki. Pieczarki są przetwarzane i siekane w małe plasterki. Na patelni rozgrzewamy olej roślinny i smażymy w nim cebulę i czosnek na złoty kolor.
Następnie dodaj pomidory, sól i pieprz do smaku. Dokładnie mieszamy wszystko i przygotowujemy warzywa jeszcze przez kilka minut. Następnie wyrzuć grzyby, przykryj patelnię pokrywką i smaż 20 minut na wolnym ogniu przez 20 minut, mieszając. Gotowe danie posypane drobno posiekanymi zieleniami.
Smażone pomidory w cieście serowym
Składniki:
- tarta papryka - do smaku;
- pomidory - 4 szt .;
- czosnek - do smaku;
- olej roślinny.
Do ciasta:
- jajko - 2 sztuki;
- śmietana - 2 łyżki. łyżki;
- Ser twardy - 150 g.
Przygotowanie
Pomidory są myte, opuszczane przez 10 sekund we wrzącej wodzie i obierane. Następnie pokroić w kręgi, posypać papryką, wyciśniętym czosnkiem i pieprzem. Teraz robimy bordo: ubij jajka, dodaj śmietanę, dodaj starty ser i wszystko dokładnie wymieszaj. W razie potrzeby dodajemy sól do smaku. Patelnię, wlej olej i poczekaj, aż się rozgrzeje. Następnie zanurzamy pomidory w cieście, umieszczamy je na patelni i smażymy na złoty kolor.