Pieczone ryby to wspaniałe danie, które jest zarówno smaczne, jak i zdrowe. Jak pyszne gotować filet z sandacza w piekarniku, przeczytaj poniżej.
Filet z sandacza w piecu - przepis
Składniki:
- filet z sandacza - 600 g;
- oliwa z oliwek - 9 łyżek. łyżki;
- pomidory koktajlowe - 15 szt .;
- czosnek - 1 ząbek;
- liście bazylii - 6 szt .;
- sok z cytryny - 20 ml;
- masło naturalne - 50 g;
- musztarda - 1 łyżka. łyżka;
- cukier - 50 g;
- mieszanina papryki;
- sól.
Przygotowanie
- Dynia jest czysta i pocięta na kostki średniej wielkości.
- Roztop masło i połącz z 3 łyżkami oliwy z oliwek. Otrzymaną mieszaninę podlewa się dynią. Dodaj cukier, dodaj sól i zamieszaj.
- Piekarnik jest podgrzewany do 180 stopni, wkłada się dyni na blachę do pieczenia, nakładamy na nią kawałki filetu, natłuszczamy solą i pieprzem i pieczemy przez 25 minut.
- Umyj pomidory na pół.
- Zmiel czosnek i liście bazylii.
- Ogrzać na patelni 3 łyżki oliwy z oliwek i wlać w nią pomidory z bazylią i czosnkiem przez około 3 minuty.
- Do napełnienia wymieszaj musztardę z pozostałym olejem i sokiem z cytryny.
- Filety sandacza na poduszce wody dyniowej, powstały sos, kładziemy pomidory na wierzchu i podajemy na stół.
Jak ugotować filet z sandacza w piekarniku?
Składniki:
- filet z sandacza - 800 g;
- ser - 150 g;
- masło naturalne - 40 g;
- świeża pietruszka - 50 g;
- pieprz mielony czarny;
- sól.
Przygotowanie
- Umyty i suszony zielony mały strzęp.
- Zmiel ser na tarce.
- Zmieszaj ser z ziołami i masłem, aż uzyskasz gładkość.
- Umyty i osuszony filet z sandacza jest posiekany na małe kawałki.
- Pokrywamy formę pergaminem i umieszczamy w nim rybę. Posypać pieprzem, posolić i z góry równomiernie rozprowadzić mieszaninę oleju.
- O 180 stopni pieczemy przez 20 minut.
Filet z sandacza w piekarniku z ziemniakami
Składniki:
- filet z sandacza bez skóry - 500 g;
- ziemniaki - 700 g;
- Parmezan - 150 g;
- biała kokardka - 1 sztuka;
- sos sojowy - 20 ml;
- gęste pomidory - 3 szt .;
- śmietana - 400 g;
- sól;
- pieprz.
Przygotowanie
- Filet z sandacza i pokroić na małe kawałki. Wrzucamy go do miski i polewamy sosem sojowym. Dobrze wymieszaj.
- Czyścimy ziemniaki i rozdrabniamy je cienkimi plasterkami.
- Cebula i pomidor rozdrabniane są przez pół pierścienia.
- Zmiel ser z tarką.
- Składniki układają warstwy w formie, lekko naoliwione: ziemniaki, które są lekko podalivaem i pieprz. Nałóż warstwę kwaśnej śmietany. Następnie umieszczamy cebulę i pomidory, a także lekko dodajemy soli.
- Rozsmarowujemy ryby, smarujemy je śmietaną i natłuszczamy serem.
- Przy 180 stopniach filety z sandacza z warzywami w piekarniku piec przez 1 godzinę i 20 minut.
Ciesz się swoim apetytem!