Lapchevnik z makaronem to doskonały sposób na wykorzystanie makaronu, który pozostał po posiłku, co w połączeniu z innymi składnikami zamienia się w zupełnie nowe oryginalne, apetyczne i smaczne danie.
Makaronów kluski z jajkami w piekarniku
Składniki:
- makaron gotowany - 280 g;
- tłuszcz śmietankowy - 220 ml;
- jaja kurze średniej wielkości - 10 szt .;
- masło - 55 g;
- cukier granulowany - 40 g;
- sól jodowana - do smaku.
Przygotowanie
- Najprostsza wersja makaronu jest bardzo łatwa do przygotowania. Wystarczy tylko połączyć jajka w misce z solą, cukrem, roztopionym masłem i śmietaną i ubić do uzyskania jednorodności, a następnie wlać powstałą mieszaninę do pasty wklejonej do kształtu.
- Utrzymując składniki w piecu nagrzanym do 215 stopni przez pół godziny, dostajemy oszałamiająco pyszne nowe danie, którego ani dorośli, ani dzieci nie mogą odmówić.
Makaron makaron z mięsem
Składniki:
- makaron gotowany - 320 g;
- mięso (pulpa) - 495 g;
- cebulki cebulowe - 230 g;
- Bułgarska papryka słodka - 140 g;
- jaja kurze średniej wielkości - 5 szt .;
- śmietankowy - 110 ml;
- Oregano suszone i bazylia - na hojny szczypta;
- kamień solny i mieszanka papryczek - do smaku;
- rafinowany olej słonecznikowy lub oliwa z oliwek - 40 ml;
- Twarogowe pikantne odmiany sera - 110 g.
Przygotowanie
- Mięso do gotowania makaronu musi być najpierw spłukane, pokrojone na małe kawałki i podane przez maszynę do mięsa z drobnym rusztem.
- Odpowiednio przygotowujemy warzywa. Cebule są czyszczone i rozdrabniane na tyle małe, na ile to możliwe, a także pozbywamy się skrzynek nasiennych bułgarskiej papryki i kroimy je małymi słomkami.
- Jeśli makaron nie jest gotowy, gotuj produkty w osolonej wodzie, wlej do durszlaka i pozwól mu spłynąć.
- Teraz łączymy makaron w misce z bułgarskim pieprzem, posiekanamy szczyptę pieprzu, oregano i bazylię, mieszamy i umieszczamy ciągłą, jednolitą warstwę w pojemniku do pieczenia.
- Teraz obróć mięso. Wymieszaj z cebulą, dodaj sól do smaku, pieprz i dodaj suszone zioła do smaku.
- Dokładnie wymieszaj wypełniacz do mięsa, rozprowadź go na makaronie z pieprzem i równomiernie rozprowadź na całej powierzchni.
- Przykryj składniki makaronem warstwą startego sera i zalej mieszankę bitych jaj i śmietany, po zasoleniu i przyprawieniu pożądanymi przyprawami.
- Lapchevnik z makaronu z mielonym mięsem i słodką papryką piec w temperaturze 195 stopni przez pół godziny lub czterdzieści minut, w zależności od pożądanego stopnia szkarłatnej górnej skorupy.
- Przed podaniem gorące, apetyczne, aromatyczne danie można posypać posiekaną drobną zieleniną w razie potrzeby.
Lapchevnik z makaronu z twarogiem
Składniki:
- makaron gotowany - 320 g;
- twarożek - 320 g;
- biała bułka tarta do panierowania - 60 g;
- cukier granulowany - 80 g;
- jaja kurze średniej wielkości - 2 szt .;
- Masło - 60 g;
- kamień solny - do smaku.
Przygotowanie
- Jeśli to konieczne (jeśli nie ma gotowych), zagotuj makaron na makaron, włóż do sita i pozwól im się rozlać.
- Twarogowy mielimy przez drobne sito lub dzielimy się na zbieranie ziarna za pomocą blendera.
- Jajka biją trochę na blask przy pomocy smoły cukrowej, dodają soli i mieszają.
- Połącz miskę gotowanego makaronu, twarogu, mieszaniny jaj i wymieszaj.
- Układamy podstawę makaronu w olejowanym pojemniku do wypieku, posmarowując jego ściany bogatym olejem.
- Wyrównujemy składniki, posypujemy bułką tartą i polewamy roztopionym masłem.
- Pozostaje tylko przynieść makaron gotowy w rozgrzanym do 195 stopni piekarniku przez dwadzieścia minut i można podać słodkie danie z kwaśną śmietaną, miodem lub dżemem.