Najbardziej popularną owsianką jest gryka, niewielu będzie w stanie zakwestionować ten fakt. Luźne płatki zbożowe doskonale łączą się z różnorodnymi produktami: mięsem, grzybami, rybami, warzywami, frytkami i sosami. I oczywiście najlepszy sposób na przygotowanie potrawy jest jeszcze smaczniejszy - przygotuj pyszny sos do gryki.
Jeśli się spieszysz
Kiedy nie ma czasu na komponowanie i dręczenie złożonego sosu z gryki, po prostu: użyj sosu pomidorowego lub ketchupu, śmietany lub lekkiego majonezu. Jeśli pół godziny na stanie, ugotuj coś bardziej interesującego.
Składniki:
- cebula żółta cebula duża - 2 szt .;
- marchew średniej wielkości słodkiej pomarańczy - 1 szt .;
- słodka czerwona papryka duża - 2 szt .;
- pomidory soczysty różowy - 3 sztuki;
- czosnek - 1-2 kliny;
- nieoczyszczony olej tłoczony na zimno - 40-50 ml;
- sól - 2 szczypanie;
- Przyprawy (możesz mieć gotowy zestaw, na przykład "Do grillowania") - 1 łyżeczka;
- zieloni (pietruszka, bazylia) - 1 mała paczka.
Przygotowanie
Dokładnie oczyszczamy warzywa i cebule shinkuem, marchew wciera się w wnuka, a papryki i pomidory smalovayut za pomocą maszynki do mielenia mięsa lub robota kuchennego. W rozgrzanym maśle nakładamy cebulę i marchewkę, mieszając, smażymy przez około 3 minuty, następnie dodajemy mieszankę pomidorowo-pieprzową. Piękno tego sosu polega na tym, że jego gęstość można regulować, po prostu gładząc ją nieco dłużej lub krócej w czasie. Na koniec kładziemy zieleniny (jak najlżejszy dźwięk), czosnek, sól i przyprawy przechodzimy przez prasę. Odpowiedni sos do gryki z kotletami, sznyclem, bitovkami.
Kolejny prosty sos
Biały sos w greckim stylu dobrze się przyrządza latem, kiedy masz dużo zieleni i świeżych mielonych ogórków.
Składniki:
- niesłodzony jogurt lub domowej roboty kwaśna śmietana - 1 szklanka;
- mielony ogorek papirusowy mały - 2 szt .;
- czosnek - 1 sztuka;
- zielenie (koperek, mięta, bazylia) - 1 mała paczka;
- sól - do smaku.
Przygotowanie
Posiekaj ogórki (przed kopaniem i pokrój końcówki) w dowolny dogodny sposób: w maszynce do mięsa, małej tarce, siekaczu lub po prostu pokrój w okruchy, lekko wyciskaj sok. Tak małe, jak to możliwe, rozdrabniamy zieleniny i czosnek. Dodaj ogórek, czosnek i zielenie do jogurtu lub kwaśnej śmietany, dodaj sól i wymieszaj. Ten sos jest dobry do gryki z kurczakiem, królikiem, chudą rybą.
Sos wegetariański
Jeśli nie jesz mięsa i ryb, możesz zrobić sos grzybowy do gryki, przepis jest dość prosty.
Składniki:
- sałatka cebulowa biała duża - 2 szt .;
- białe pieczarki lub pieczarki - 300 g;
- tłoczony na zimno olej słonecznikowy - 4 łyżki stołowe. łyżki;
- pieprz świeżo zmielony czarno-biały - 1 mała szczypta;
- sól - do smaku.
Przygotowanie
Grzyby są oczyszczone, moje i przechodzimy przez maszynkę do mielenia mięsa lub rozdrabniacz do małych okruchów. Czyścimy i mały łuk shinkem. Rozgrzać olej, posypać cebulą, grzybami i gulaszem, odparowując płyn, mieszając, aż konsystencja sosu stanie się śmietana. Solim, pieprz. Dostajemy niezwykle smaczny sos do gryki bez mięsa.
Jeśli nie jesteś weganinem i nie spożywaj mleka, dodaj pod koniec procesu 100 ml kremu o zawartości tłuszczu 20% lub więcej.
Włącz fantazję i przygotuj sos na przyprawę gryki z mięsem mielonym, na bulionie mięsnym, dodając przy tym odrobinę miłości.