Gryka - tylko rekordzista dla zawartości składników odżywczych . Istnieją różne sposoby jego przygotowania. Z tego artykułu dowiesz się, jak ugotować kruchą kruszonkę.
Jak ugotować krupę gryczaną w garnku?
Składniki:
- kasza gryczana - 1 szklanka;
- woda oczyszczona - 2 filiżanki.
Przygotowanie
Najpierw myjemy zadek, a następnie dokładnie go spłukujemy. Aby kasza wydała się aromatyczna, kasze powinny być smażone. W tym celu wlewamy zad. Na patelnię i podgrzamy, aż usłyszymy charakterystyczny trzask. Zazwyczaj zajmuje to nie więcej niż 5 minut. teraz przechodzimy bezpośrednio do procesu gotowania. Ważne jest, aby wybrać odpowiedni rondel. Do tych celów najlepiej jest używać żeliwa, kazanoka lub innego rondla z grubymi stenochkami. Do tego wlać przygotowane płatki i zalać wodą. Na silnym ogniu, doprowadzić go do wrzenia, a następnie dodać sól do smaku i zmniejszyć ogień. Zacieru zostawiamy na słabym ogniu, aż ciecz całkowicie odparuje. Patelnię należy oczywiście przykryć pokrywką, aby ciecz nie wyparowała. Po około 20 minutach wyłącz ogień. Owiń patelnię kocem lub dużym ręcznikiem i odstawiamy na około pół godziny. I dopiero po tym krucha kasza gryczana jest gotowa. Dodaj do niego masło śmietankowe i wylej na talerze.
Jak ugotować kasza gryczana?
Składniki:
- kasza gryczana - 1 szklanka;
- naturalne masło;
- filtrowana woda - 2 filiżanki;
- sól.
Przygotowanie
Przed gotowaniem sortujemy kasze, usuwając gruz i czarne, nieotwarte ziarna. Przelej przygotowane płatki na patelnię i smaż, dopóki nie zacznie lekko chrupać. Zazwyczaj robi się to na suchej patelni, ale w tym przypadku zalecamy to robić na maśle. W rondlu o grubych ściankach gotujemy wodę, dodajemy soli, zalewamy zad i doprowadzamy do wrzenia. Jeśli powierzchnia utworzy pianę, usuń ją. Teraz zmniejszamy ogień do minimum - musimy powstrzymać gotowanie zadu, ale cicho marnujemy go przez około 20 minut i nie otwierać pokrywy. Po tym czasie wyjmij patelnię z talerza, zawiń w koc i pozostaw na pół godziny. Następnie możesz już dodać odrobinę oleju do zacieru i podać go do stołu.
Jak gotować kruche gryki w multivarku?
Składniki:
- kasza gryczana - 2 kubki;
- masło;
- sól - 1 łyżeczka;
- filtrowana woda - 4 multistans.
Przygotowanie
Aby przygotować pyszną krupę gryczaną w multiwaraku, potrzebujemy zadu przyjemnego jasnobrązowego koloru. Jeśli zad jest zbyt ciemny, wtedy jest rozgotowany, a gotowa kasza w rezultacie stanie się gorzka. Jeśli używasz tak zwanej "zielonej" gryki, to kaszka z niej nie działa w ogóle - ponieważ te kasze są mocno ugotowane.
Tak więc, wlej mały kawałek oleju do kubka multivarku, rozpuść go w trybie "Piec" około 5
Jeśli interesuje Cię kwestia, jak szybko ugotować gryczaną kruchość, to w tym prostym przepisie musisz zrobić małe dodatki. Tak, smażone w oleju, zalać niezbędną ilością wrzącej wody i gotować w trybie "Gryka" przez 25 minut. W takim przypadku nie musimy czekać na koniec programu, więc nie należy czekać na sygnał dźwiękowy, ale po prostu trzeba śledzić siebie z czasem. Smak Bon!