Przepis na naleśniki jest znany każdej gospodyni. Ale czasami chcesz czegoś nowego. W tym przypadku zwykłą recepturę można uzupełnić o różne dodatki. Dzisiaj powiemy Ci, jak gotować naleśniki z jabłkami.
Naleśniki z mlekiem i jabłkami
Składniki:
- jabłka są stałe - 2 szt .;
- mąka - 1 szklanka;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- jajko - 1 sztuka;
- mleko - 150 ml;
- cukier - 0,5 filiżanki;
- sól - 1 szczypta;
- mielony cynamon - 1 łyżeczka;
- olej roślinny.
Przygotowanie
Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i solą. Mleko ubijamy jajkiem, wlewamy mąkę do mieszaniny mleko-jajko, dobrze mieszamy, aby uniknąć grudek. W osobnej misce wymieszać cukier i cynamon. Jabłka są czyszczone, wycinamy rdzeń, kroimy w cienkie plasterki (o grubości 5 mm). Ogrzewamy olej roślinny na patelni. Weźmy kawałek jabłka, zwijamy w cukrze z cynamonem, następnie zanurzamy w cieście, żeby zrobić więcej ciasta, i wkładamy na patelnię z gorącym olejem. Smażyć aż do rumianej skórki, posypać pokropione jabłka w poobijanym cukrze.
Marchewkowe i jabłkowe naleśniki
Składniki:
- jabłko - 2 sztuki;
- marchewki - 1 szt .;
- jajko - 1 sztuka;
- białko jaj - 1 szt .;
- mąka żytnia - 1 łyżka. łyżka;
- cukier 1 łyżeczka.
Przygotowanie
Czyścimy jabłka i trzeć je na dużej tarce, wyciskać sok. Marchew czyści się, wciera na drobną tarkę, a także wyciska, miesza z jabłkami. Ubij białka z jajkiem i cukrem. Ubite jajko i mąkę dodać do mieszaniny jabłkowo-marchwiowej i zamieszać. Smażyć na oleju roślinnym na dużym ogniu.
Placki na drożdżach z jabłkami
Składniki:
- jabłka - 4-5 sztuk;
- mąka - 3 filiżanki;
- jajko - 4 sztuki;
- mleko - 500-600 ml;
- cukier - 1/2 szklanki;
- drożdże - 2 g;
- sól - 1/2 łyżeczki;
- masło, topione lub warzywne - do smażenia.
Przygotowanie
Wymieszaj 1 szklankę mąki, mleka i drożdży, włóż łyżkę do ciepłego miejsca. Gdy opara podwoi się, dodaj pozostałą mąkę, cukier, sól, jajka, dobrze wymieszaj i dodaj drobno pokrojone jabłka. Ponownie umieszczamy w ciepłym miejscu. Gdy ciasto znów się wzrośnie, upiecz naleśniki podane z miodem, dżemem lub kwaśną śmietaną.
Naleśniki z kwaśną śmietaną i jabłkami
Składniki:
- śmietana - 500 g;
- jajko - 1 sztuka;
- soda - 1/2 łyżeczki;
- ocet - 1 łyżeczka;
- mąka - 1 szklanka;
- jabłka - 3 sztuki;
- cukier - do zraszania;
- olej roślinny - do smażenia.
Przygotowanie
Jabłka są czyszczone i wcierane na dużej tarce. Jajko ubijamy ze śmietaną, dodajemy mąkę, tarte jabłka, sodę, ocet gaszony. Ogrzamy olej na patelni i smażymy do rustykalnej skorupy. Posyp gotowe naleśniki cukrem.
Kefirowe placki z jabłkami
Składniki:
- mąka - 5 łyżek. łyżki;
- kefir - 0,5 l;
- jajko - 1-2 sztuki;
- cukier - do smaku;
- sól;
- olej roślinny - 1 łyżka. łyżka;
- proszek do pieczenia - 1/2 łyżeczki;
- jabłka - 5-7 sztuk;
- cukier - 2-3 łyżki stołowe. łyżki.
Przygotowanie
Bijamy jajka jogurtem, dodajemy cukier, masło, sól, mąkę z proszkiem do pieczenia. Zagnieść ciasto. Na patelni rozgrzamy oliwę i łyżkę ciasta. Następnie, tak szybko jak to możliwe, połóż na naleśniki plasterki jabłek. Gdy tylko naleśniki zostaną upieczone od dołu, należy odwrócić je na drugą stronę. Posyp gotowe naleśniki cukrem.
Naleśniki z jabłkami i cynamonem
Składniki:
- 1 duże jabłko;
- mleko (można stosować kefir lub jogurt) - 250 ml;
- cukier - 2 łyżki. łyżki;
- wanilia - 1 łyżeczka;
- jajko - 2 sztuki;
- cynamon - ½ łyżeczki;
- mąka - 250 g;
- olej roślinny - 2-3 łyżki stołowe. łyżki;
- ocet jabłkowy (lub sok z cytryny) - h. łyżka;
- soda - 1 łyżeczka;
- sól - do smaku.
Przygotowanie
Wymieszaj mleko, jajka, dodaj cukier, wanilię, sól. Dodaj mąkę, starannie ją ugniataj. Dodając mąkę, wprowadzamy wodę sodową i ocet lub sok z cytryny (jeśli robimy naleśniki na kefirze, wtedy ocet i sok z cytryny nie są potrzebne). Dodajemy cynamon. Obrane ze skórki i rdzenia jabłka pokroić w cienkie płyty, dodać je do ciasta, wymieszać. Piec naleśniki na rozgrzanej patelni przez 3-4 minuty z każdej strony.
Naleśniki z jabłkami i rodzynkami
Składniki:
- kefir (kwaśne mleko) - 1 szklanka;
- jabłka - 4 sztuki;
- cukier - 3 łyżki. łyżki;
- jaja - 2 sztuki;
- Wanilia - 1 opakowanie;
- mąka - 1-1,5 szklanek;
- proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki;
- olej roślinny.
Przygotowanie
Obrane jabłka są wcierane na dużej tarce, rodzynki są myte we wrzącej wodzie. Wymieszaj kefir, cukier, wanilię, mąkę, proszek do pieczenia i dodaj jabłka z rodzynkami. Smażymy naleśniki gorącym olejem.
Spróbuj też ugotować wyjątkowo delikatny twaróg z jabłkiem . Smak Bon!