Oczywiście chebureks nie nadaje się do codziennych posiłków. Są bardzo tłuste i odpowiednio wysokokaloryczne. Ale gdy są bardzo smaczne. Czasami możesz leczyć ich i ich krewnych. Istnieje wiele przepisów na ich przygotowanie. Bardzo ważne jest, jak będzie ciasto. Najciekawsze przepisy na przygotowanie przepysznego testu na chebureks dowiesz się, czytając ten artykuł.
Ciasto dla chebureków pyszne i chrupiące z wódką
Składniki:
- mąka pszenna - 4 szklanki;
- cukier - 1 łyżeczka;
- sól - 2 szczypanie;
- wódka - 1 łyżeczka;
- olej roślinny - 150 ml;
- woda 250 ml.
Przygotowanie
W zimnej wodzie rozpuszczamy cukier i sól. Przesiewamy mąkę ze szkiełka, wlewamy olej roślinny, wodę z solą i cukrem oraz wódkę. Cóż, wszystko to jest mieszane i przystąpić do zagniatania ciasta. Następnie przykryj ją serwetką i odłóż na bok. Po 15 minutach ponownie je miksujemy i odkładamy. W sumie powinno być 3-4 takie podejście. Rezultatem jest elastyczne ciasto. Do rąk w ogóle się nie klei. Delikatnie rozwałkuj, wytnij koła i włóż farsz.
Najsmaczniejsze ciasto dla chebureks - przepis
Składniki:
- mąka - 500 g;
- jaja - 1 sztuka;
- kefir - 250 g;
- sól - szczypta.
Przygotowanie
Kefir wlewa się do głębokiej miski, napędza jajko, sól i miażdży masę trzepaczką. Prosto w masę przesiewamy mąkę i intensywnie mieszamy ciasto. Kiedy ciasto nabiera wystarczająco gęstej struktury, ale nadal pozostaje elastyczne, rozprowadzamy ją na stole, który jest posmarowany mąką, jeszcze raz dokładnie zagniatamy i odstawiamy na 20 minut, po czym ciasto nadaje się do dalszej pracy. Rozwałkuj, wytnij koła i przejdź do tworzenia chebureków.
Jak zrobić bańkę i smaczne ciasto na chebureksie?
Składniki:
- mąka pszenna - 600 g;
- wódka - 30 ml;
- woda 350 ml;
- rafinowany olej roślinny - 30 ml;
- jaja - 1 sztuka;
- sól - szczypta.
Przygotowanie
Wodę z solą i olejem roślinnym miesza się w głębokim pojemniku. Wprowadzamy masę do wrzenia. Przesiej szklankę mąki i trochę, około łyżki stołowej, wlej ją do wrzącej wody, stale mieszając. Usuwamy rondel z ognia, zalewamy pozostałą mąkę i wyrabiamy ciasto. Podczas gdy jeszcze luźne ciasto rozlewa się na stole, w środku jedziemy jajkiem i stopniowo wlewamy wódkę. Ciągle mieszamy. Powstałe ciasto owinięto w folię spożywczą i pozostawiono na około 1 godzinę. Następnie ciasto lekko stapia się i wkłada do lodówki na noc. Jeśli nie ma czasu, w lodówce trzeba się położyć na co najmniej godzinę. Pozostanie w chłodzie w tym przypadku jest koniecznością. Następnie potocz go i uformuj chebureks.
Pyszne chrupiące ciasto dla chebureków na wodzie mineralnej
Składniki:
- mąka pszenna - 4 szklanki;
- silnie napowietrzona woda mineralna - 300 ml;
- cukier - 2 łyżeczki.
- wódka - 20 ml;
- sól - szczypta.
Przygotowanie
W odpowiednim naczyniu przesiewamy mąkę, posypujemy cukrem i solą. W centrum wzgórza mąki robimy pogłębienie, do którego wlewamy strużkę gazowanej wody mineralnej. Ciągle mieszając zagniatamy ciasto. Wlewamy wódkę, a następnie wyrabiamy ciasto rękami. Powinien być dość stromy, jak pierogi lub pierogi. Ciasto wyrabiamy z ciasta, zawijamy w folię spożywczą i wysyłamy do lodówki na pół godziny. Następnie wyjmujemy go i pakujemy w pakiet. Następnie pokroić na kawałki, zwinąć je w kulki i pozostawić na około 10 minut, a następnie wywałkować wałkiem w cienką warstwę, ułożyć farsz i zamocować krawędzie. Aby zdobyć cenne fiolki na chebureksach, trzeba je usmażyć w dużej ilości oleju. Smak Bon!