Mięso drobiowe stało się ostatnio bardzo popularne w naszym kraju. Kurczak jest jednym z najbardziej przystępnych cenowo produktów mięsnych. Mięso z kurczaka stało się bardzo popularne, dzięki rozcięciu całej tuszy w częściach. Jedną z tradycyjnych potraw z kurczaka jest cała noga . A dzisiaj powiemy ci, jak przygotować całą nogę w majonezie.
Noga w piekarniku z majonezem
Składniki:
- udko z kurczaka - 6 szt .;
- starty ser - 200 g;
- majonez - 250 g;
- koperek - 15 g;
- czosnek - 2 ząbki;
- sól;
- mielony pieprz.
Przygotowanie
Potnij nogę na trzy części, dobrze spłucz pod wodą i uwolnij resztki piór, nadmiar tłuszczu. Zanurz mięso ręcznikiem papierowym i połóż go na blasze do pieczenia, najlepiej o wysokich krawędziach. W osobnej misce mieszamy drobno posiekane warzywa, domowy majonez , czosnek, prasę i starty ser.
Składniki miesza się do uzyskania jednorodnej masy. Napełniamy nogi opatrunkiem. Podgrzej piekarnik do 180 stopni i włóż w nogę na 15 minut. Gdy skorupa zaczyna się formować na mięsie, zmniejsz ogień do 100 stopni i smaż w piekarniku przez kolejne 20 minut.
Duszone mięso duszone w majonezie
Składniki:
- noga - 4 szt .;
- majonez - 220 g;
- sól;
- ciepła woda - 1 szklanka;
- cebula - 3 szt .;
- przyprawy do kurczaka.
Przygotowanie
Mięso myte pod zimną wodą, odciąć nadmiar tłuszczu z niego. I zanurzyła całą nogę w papierowym ręczniku. Suche mięso wcierane solą i przyprawami. W ciepłej wodzie rozpuszczamy majonez i dodajemy trochę pokrojonego czosnku. Cebule pokroić w kostkę. Na dobrze rozgrzanej, głębokiej patelni lub kociołku rozprowadź kurczaka, posyp je cebulą i zalej mieszankę majonezowo-czosnkową. Zamknij naczynia z pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez 40 minut.
Leginsy marynowane w majonezie
Składniki:
- udko z kurczaka;
- majonez;
- adzhika;
- sól;
- pieprz;
- czosnek.
Przygotowanie
Na głębokiej fladze łączymy majonez, czosnek, prasę, adzikę i sól. Udo ostrożnie przykryj miksturą i pozostaw do marynowania na noc. Następnie kładziemy marynowane uda na blasze do pieczenia, wstępnie natłuszczonej olejem roślinnym. Piec mięso w piekarniku, podgrzać do 180 stopni 60 minut. Gotowy posiłek serwowany jest do stołu z ziemniakami.
Nogi majonezu na patelni
Składniki:
- udko z kurczaka - 3 szt .;
- majonez - 200 g;
- czosnek - 2 ząbki;
- przyprawy do kurczaka;
- mieszanina soli i czarnego pieprzu.
Przygotowanie
Kurczę moją zimną, zimną wodą, odetnę nadmiar tłuszczu. Posmaruj go przyprawami i solą. W majonezie wyciskać czosnek przez prasę i smarować całą nogę, pozostawić trochę mięsa na co najmniej 30 minut. Po tym umieścić na dobrze rozgrzanej patelni, smażyć ze wszystkich stron (pod pokrywką), dodając szklankę wody. Gdy woda wyparuje, zdejmij pokrywkę i usmaż całą nogę, aż uzyska złoty kolor.