Kotlety to popularne danie mięsne, które zwykle gotuje się na patelni. Ale dzisiaj powiemy ci, jak zrobić kotlety wieprzowe w piekarniku. Dzięki temu zabiegowi mięso okazuje się o wiele bardziej soczyste, delikatniejsze i bardziej miękkie, a jeśli dodasz je do sera, cebuli i majonezu, otrzymasz fantastyczne świąteczne danie na stole.
Kotlety w piekarniku z pomidorami i serem
Składniki:
- polędwiczki wieprzowe - 600 g;
- średnie pomidory - 2 szt .;
- świeże warzywa;
- przyprawy;
- ser twardy-90 g;
- majonez tłusty - 3 łyżki. łyżki;
- żarówka - 1 szt.
Przygotowanie
Pokrywamy patelnię olejem i rozprowadzamy obraną i posiekaną cebulę w jednej warstwie. Mięso pokrój w małe plasterki, lekko ubij i przetrzyj do smaku przyprawami. Przełóż kawałki wieprzowiny na cebulę i przykryj każdą z niewielką ilością majonezu. Na wierzchu dodaj plastry pomidora, posyp tartym serem i zieleniną. Przesyłamy patelnię do ogrzanego piekarnika i wykrywamy około pół godziny. Gotowe kotlety podawane są do stołu z dowolnym dodatkiem.
Kotleciki wieprzowe w piekarniku
Składniki:
- wieprzowina - 900 g;
- ser - 80 g;
- Żarówka duża - 1 szt .;
- majonez - do smaku;
- przyprawy.
Przygotowanie
Tak więc najpierw przygotowujemy mięso: wycinamy złom, wycieramy ręcznikiem i przenosimy na deskę do krojenia. Następnie pokrój mięso na 4 kawałki, w razie potrzeby przecinając tłuszcz. Następnie przykryj wieprzowinę folią i odetnij ze wszystkich stron specjalnym młotkiem. Teraz posypujemy smakiem przypraw i kładziemy plasterki na talerzu. Czyścimy cebulę i drobno siekamy. W głębokim talerzu ustawić tarkę i rozetrzeć ser.
Teraz możesz tworzyć nasze kotlety. Aby to zrobić, patelnia jest przykryta folią i rozprowadza jej powierzchnię olejem roślinnym. Na kawałki wieprzowe rozłóż plastry luchok i tłuszcz do smaku z majonezem.
Delikatnie przenosimy mięso na folię i posypujemy je dużą ilością sera. Piekarnik jest podgrzewany do 180 stopni na dyżurze i umieszczamy w nim patelnię z kotletami. Piec naczynie przez 35 minut, aż będzie gotowe. W tym czasie mięso będzie dokładnie upieczone iw pełni zaabsorbowane cebulowym aromatem, a ser się rozpuści i powstanie piękna, apetyczna złota skórka. Przygotowanym naczyniem wyjmujemy blachę z piekarnika i delikatnie oddzielamy kotlety od folii. Rozłóż mięso na talerzach i podawaj na ciepło z gotowanymi ziemniakami lub sałatką ze świeżych warzyw. A dla bardziej oryginalnego karmienia, połóż kotlety na liściach sałaty i udekoruj gałązkami kopru. Jako napój, każde wytrawne wino jest idealne.
Kotlety z pieczarkami i serem w piekarniku
Składniki:
- polędwiczki wieprzowe - 600 g;
- świeże pieczarki - 250 g;
- śmietana ma niskotłuszczowy - 80 ml;
- ser - 120 g;
- żarówka - 1 szt .;
- ocet balsamiczny - do smaku;
- przyprawy.
Przygotowanie
Mięso pokroić na małe kawałki i delikatnie oderwać z obu stron, owijając folię spożywczą. Następnie
I tym razem przygotujemy grzyby: przetwarzamy je, gotujemy, osuszamy i kroimy na małe kawałki. Następnie usmaż pieczarki z posiekaną cebulą. Teraz polewamy kwaśną śmietaną do warzyw, dodajemy sól i gulasz przez 20 minut. Forma jest rozmazana masłem, rozłożyć kotlety, posypać niewielką ilością wody i piec około 15 minut w piekarniku. Po upływie tego czasu ostrożnie wyjąć mięso, osuszyć nadmiar płynu i ułożyć grzyby i śmietanę na wierzchu. Zasypiamy naczynie tartym serem i odstawiamy z powrotem do piekarnika na kolejne 10 minut.