Kotleciki z mangi z mangą

Dla wegetarian, wegan lub po prostu ludzi, którzy zdecydowali się przestać jeść mięso przez jakiś czas, nie ma powodu, aby zaprzeczać sobie i stosowaniu kotletów. Wcześniej rozważaliśmy już przepisy na kotlety do gotowania ze zbóż i warzyw, a tym razem pozostaniemy na talerzu z grzybami. Kotlety z grzybów z mangą - prawdziwe smakołyki, spróbuj i przekonaj się sam.

Jak gotować grzyby?

Składniki:

• grzyby - 250 g;
• gotowane ziemniaki -1 szt .;
• cebula - 1 szt .;
• czosnek - 1 ząbek;
• startego imbiru - 1/2 łyżeczki;
• chili - 2-3 kawałki;
• curry - 1 łyżeczka;
• kurkuma - 1/2 łyżeczki;
• sól, pieprz;
• kasza manna - 1 łyżka. łyżka;
• panierka chlebowa;
• olej roślinny.

Przygotowanie

2-3 szklanki wody doprowadza się do wrzenia, podsalivaem i zacieramy w nim grzyby 2-3 minuty. Wrzuć grzyby do durszlaka, aby pozbyć się nadmiaru wilgoci i zmiel je za pomocą blendera.

Cielęmy i siekamy cebulę, aż stanie się przezroczysta. Dodaj do cebuli mieszankę czosnku i imbiru, curry, kurkumę i posiekane chili. Dodaj grzyby na patelnię i usmaż je, aż wilgoć wyparuje.

Zalej semolinę wodą i pozostaw do spęcznienia przez 20 minut. Wymieszaj mango z tłuczonymi ziemniakami i dodaj sos cebulowo-grzybowy do mieszaniny. Z otrzymanej masy formujemy kotlety i toczymy je w bułce tartej . Smażone chude pieczarki z mandżą do złotej skórki po obu stronach.

Przepis kotlet z grzybów z mandze

Składniki:

• grzyby - 500 g;
• kasza manna - 2 łyżki. łyżki;
• jajko - 1 sztuka;
• cebula - 1 szt .;
• Zieloni;
• sól, pieprz - do smaku;
• olej roślinny;
• bułka tarta.

Przygotowanie

Grzyby myte, suszone i kruszone za pomocą blendera nie są zbyt małe. Gotowy grzyb smażyć na oleju roślinnym do uwolnienia wilgoci, a następnie wlać na patelnię semolinę, dodać sól do pieprzu i wszystko ugotować razem kilka minut. Gdy tylko manke zacznie puchnąć, przykryj patelnię wiekiem i wyjmij z ognia.

Kroimy cebulę i smażymy na złocistym oleju roślinnym. Otrzymane pasażu miesza się z grzybami i dodajemy do mieszaniny jajka i rozdrobnione zioła. Formujemy kotlety mokrymi dłońmi i kruszimy je w bułce tartej. Smażone placki z pieczarek na oleju roślinnym na złoty kolor.

Kotlety według wyżej opisanej receptury można gotować z suszonych i mrożonych lub świeżych grzybów.