Sałatka z mandarynkami może być przekąską lub słodkim deserem. Miąższ owoców cytrusowych zaskakująco harmonijnie łączy się z owocami morza, składnikami mięsnymi, warzywami, pikantnymi przyprawami i przyprawami, a także owocami i słodyczami.
Sałatka z mandarynkami i kurczakiem
Sałatka z mandaryną i kurczakiem oraz serem będzie uniwersalnym, obfitym daniem przekąskowym. Może być serwowany na każdą uroczystość, tylko na kolację i uwzględniony w noworocznym lub świątecznym menu. Możesz wziąć kurczaka smażonego, gotowanego lub wędzonego.
Składniki:
- filet z kurczaka - 300 g;
- segmenty mandarynki - 150 g;
- Parmezan - 50 g;
- liście sałaty - 100 g;
- sałatka cebulowa - 50 g;
- miód płyn - 70 g;
- sos sojowy - 60 ml;
- oliwa z oliwek - 80 ml;
- musztarda - 10 g;
- Oregano, tymianek, mieszanka papryki, sól.
Przygotowanie
- Mięso z kurczaka wylewa się, zasypuje, doprawia oregano, tymiankiem i smaży na usmażonej patelni.
- Czyste cytrusy, żarówka z półkolami, plasterki parmezanu.
- Naczynie składa się z zielonej sałatki z mandarynkami i mięsem, kromki sera rozprowadzane na wierzchu, podlewane miodem, sosem sojowym, masłem i musztardą.
Sałatka z krewetkami i mandarynkami
Sałatka z krewetkami i mandarynkami, której receptura jest przedstawiona poniżej, może być pyszna, lekka, orzeźwiająco ostra. Ponadto wartość odżywcza takiej żywności pozwala na wykorzystanie jej nie tylko w święta, ale również w codziennym menu, co przyniesie ciału niewymierne korzyści.
Składniki:
- krewetki obrane - 250 g;
- segmenty mandarynki - 500 g;
- seler macierzysty - 100 g;
- jabłka - 150 g;
- jasny majonez lub gęsty jogurt - 100 g;
- sok z cytryny i mandarynki - po 20 ml;
- zielenie, przyprawy.
Przygotowanie
- Zagotuj krewetki i oczyść.
- Jabłko jest czyszczone, krojone w kostkę, posypane sokiem z cytryny.
- Miąższ owoców cytrusowych kroi się na kilka kawałków, połączonych z kostkami jabłek, posiekanym selerem, krewetkami.
- Majonez lub jogurt zmieszany z sokiem, solą, pieprzem, dodajemy posiekane warzywa i doprawiamy mieszanką sałatki z mandarynkami.
Sałatka z mandarynkami i paluszkami krabowymi
Ten przepis na sałatkę z mandarynkami polega na stosowaniu paluszków krabowych, które można z powodzeniem zastąpić naturalnym mięsem kraba, co sprawi, że jedzenie będzie jeszcze smaczniejsze i bardziej przydatne. Jego smak może być jeszcze bardziej zróżnicowany dzięki dodaniu ćwiartek pomidorów koktajlowych lub zielonych długopisów cebulowych na pikanterii.
Składniki:
- paluszki krabowe - 150 g;
- segmenty mandarynki - 150 g;
- jajka na twardo - 2 szt .;
- kukurydza - 200 g;
- majonez, pietruszka, przyprawy.
Przygotowanie
- W salaterce pokroić w kostkę lub słomkę paluszki krabowe, posiekane jajka, pokrojone pulpę cytrusową, kukurydzę.
- Dopraw do majonezu, strąków, pieprzu.
- Podawane z sałatką z mandarynkami, ozdobione gałązkami pietruszki i cebulowymi piórami.
Sałatka z mandarynkami i czosnkiem
Doskonałe danie przekąskowe będzie lekkie i pikantne, oferowane poniżej to sałatka - mandarynki, ser, czosnek w niej są głównymi składnikami. Zamiast majonezu dopuszcza się stosowanie jogurtu naturalnego bez dodatków jako nadzienia. W razie potrzeby można rozszerzyć paletę podniebienia, dodając skład żywności z zieloną cebulą i pomidorami.
Składniki:
- segmenty mandarynki - 500 g;
- ser twardy kremowy - 150-200 g;
- zęby czosnkowe - 2-3 szt .;
- domowej roboty majonez - 100 g;
- przyprawy.
Przygotowanie
- Owoce cytrusowe są czyszczone i krojone w kostkę.
- Pokrój odrobinę twardego twarożku i delikatnie posiekaj obrane ząbki czosnku, usuwając rdzeń przedni.
- Wymieszać przygotowane składniki, doprawić majonezem, strąkami, pieprzem.
- Przed podaniem posyp trochę sałatki z mandarynkami.
Sałatka z persimmon i mandarynkami
Sałatka z persimmons z mandarynkami i serem zostanie doceniona przez miłośników niezwykłych kulinarnych przysmaków. Nietraszne połączenie daje oryginalny smak. Miękki ser kozi z powodzeniem kładzie nacisk na miąższ owoców, a pikantny sos sosnowy z powodzeniem uzupełnia obraz tej kulinarnej kompozycji.
Składniki:
- persimmon - 250 g;
- segmenty mandarynki - 250 g;
- kozi ser miękki - 100 g;
- oliwa z oliwek - 25 ml;
- Sok z cytryny i musztarda Dijon - po 10 gramów;
- miód - 30 g;
- sól, mieszanina papryki.
Przygotowanie
- Persymony są obrane i pokrojone w kostkę.
- W ten sam sposób rozdrabnij miąższ cytrusów, oszczędzając zraziki białych skór i nici.
- Do nadzienia zmieszaj musztardę Dijon, oliwę z oliwek, sok z cytryny, płynny miód, wymieszaj wszystko, sól i pieprz.
- Rozłóż kawałki owoców na talerzu, posyp pokruszonym miękkim kozim serem i polej sosem do nadzień.
Sałatka z kapusty pekińskiej z mandarynkami
Oryginalna sałatka z kapustą i mandarynkami okazuje się szczególnie smaczna i aromatyczna pod wieloma względami dzięki wyrafinowanemu i nietypowemu tankowaniu. Łączy ze sobą chrupiące mięso warzyw, słodkawe plastry owoców, mięso z kurczaka, zmieniając połączenie w kulinarne arcydzieło.
Składniki:
- kapusta Pekińska - 500 g;
- kurczak (filet) - 500 g;
- płatki migdałowe - 5 łyżek. łyżki;
- bulwa szalotki - 3 szt .;
Do tankowania:
- Sok z limonki i białe miso - po 40 ml;
- sos sojowy i ocet ryżowy - po 20 ml;
- olej sezamowy i nasiona - 1 łyżeczka;
- papryczka chili - 1 szt .;
- olej roślinny - 1/1 szklanki;
- starty imbir korzenny - 5 g.
Przygotowanie
- Gotowany kurczak pokroić w kostkę lub słomki.
- Rozdrobniona kapusta, plasterki owoców cytrusowych są czyszczone i krojone na dwie lub trzy części, obrane przegrzebki są rozdrabniane i łączone wszystko w salaterce.
- Przygotuj sos, wymieszaj wszystkie niezbędne składniki i posmakuj je potrawami.
- Posyp powierzchnię sałatki migdałowymi płatkami mandarynek.
Sałatka z awokado i mandarynki
Pyszną sałatkę z mandarynkami można przygotować z dodatkiem awokado i orzechów włoskich, które często zastępuje się cedrem. Jako dressing odpowiedni jest klasyczny mix oliwy z oliwek i soku z cytryny lub bardziej pikantna mieszanka z musztardą i octem balsamicznym.
Składniki:
- owoce mandarynki - 300 g;
- awokado - 1 sztuka;
- wiśnia - 10-12 sztuk;
- orzechy włoskie - 100 g;
- liście sałaty - 100 g;
- oliwa z oliwek - 50 ml;
- musztarda i ocet winny - 1 łyżeczka;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
- Oczyść i zmiażdż mięso z awokado i owoców cytrusowych, przeciąć na pół wiśni.
- Orzechy suszy się na suchej patelni i mielona.
- Liście sałaty są rozdarte i układane na półmisku.
- Z góry rozprowadź kawałki owoców, posyp je wszystkie orzechami i polej oliwą octem i musztardą, doprawiając solą i pieprzem.
Sałatka z mandarynek i bananów
Sałatka owocowa z mandarynkami podana na deser, będzie doskonałą ucztą dla apotezy. Słodycz delikatnej miąższu bananów łagodzi chłodzące miętową ostrość i cytrusową świeżą kwaskowość. Jako nadzienie nadaje się jogurt bez dodatków lub bitą śmietaną.
Składniki:
- segmenty mandarynki - 150 g;
- banany obrane - 150 g;
- słodki jogurt lub bitą śmietanę - 120 g;
- mięta - 0,5 pęczka.
Przygotowanie
- Obrane owoce pokrojono w plasterki.
- Ułożone w śmietankę z listkami mięty.
- Wlać słodki lub klasyczny jogurt lub śmietanę.
Sałatka z mandarynki i czerwonym kawiorem
Najsmaczniejsze sałatki z mandarynkami jeszcze się nie skończyły. Przynajmniej warto spróbować zaprojektować jeszcze jeden - z czerwonym kawiorem i łososiem. Produkty nie są używane najtańsze, ale wynik jest tego wart. Naczynie będzie najlepszą ozdobą każdej uroczystości.
Składniki:
- owoce mandarynki - 200 g;
- solony filet z łososia - 200 g;
- jajka gotowane - 3 sztuki;
- czerwony kawior - 100 g;
- majonez - 100 g;
- zieloni.
Przygotowanie
- Potnij filety z łososia na kostki i miąższ cytrusowy, zmiel tajki i wiewiórki osobno.
- Ułóż warstwy na półmisku ryb, wiewiórek, cytrusów, żółtek, przykryć majonezową siatką.
- Powyżej leżał czerwony kawior.
- Udekoruj sałatkę z warstwami mandarynek i kawioru z zielonymi liśćmi.