Lekka przekąska z grzybami to idealna opcja na lunch z tobą, a nawet przekąski na stole w formie bufetu. Prosty w przygotowaniu i zaskakująco smaczne kosze z grzybami z pewnością sprawią Ci przyjemność z własnym smakiem, a będziesz w stanie to sprawdzić, testując przepisy z naszego artykułu.
Przepis na kosze z kurczakiem i grzybami
Składniki:
- ciasto francuskie - 1 opakowanie;
- oliwa z oliwek - 1 łyżka. łyżka;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- cebula - 1/2 szt .;
- grzyby - 150 g;
- wytrawne białe wino - 1/3 wieku;
- filet z kurczaka - 1 szt .;
- Musztarda Dijon - 2 łyżeczki;
- sól, pieprz;
- świeże warzywa.
Przygotowanie
Na patelni rozgrzej oliwę i smaż przez 30 sekund pokrojone w plasterki pieczarki. Dodaj do grzybów bułgarski pieprz i cebulę w ciągu następnej minuty. Wzmacniamy ciepło i wlewamy wino do garnka, stale mieszając, czekając na odparowanie nadmiaru płynu. Usuwamy patelnię z ognia i dodajemy do pasty kawałki kurczaka, musztardę, sól z pieprzem i pietruszką. Dokładnie wymieszaj wszystko.
Rozwałkuj arkusz ciasta francuskiego i pokrój go na kwadraty o boku 5 cm Rozsypujemy kawałki ciasta do foremek do ciast i rozprowadzamy na środku łyżeczki kurczaka i grzybów na łyżkę stołową. Piecmy koszyki 12-15 minut w temperaturze 180 stopni.
Kosze z mięsem mielonym, pieczarkami i serem
Składniki:
- ciasto francuskie - 1 opakowanie;
- oliwa z oliwek;
- cebula - 2 szt .;
- sól, pieprz;
- białe wytrawne wino - 3 łyżki. łyżki;
- świeży tymianek - 1 gałąź;
- tarty parmezan - 4 łyżki. łyżki;
- kozi ser - 50 g;
- pomidory - 2 sztuki;
- mielona wołowina - 200 g;
- pieczarki - 7-8 sztuk.
Przygotowanie
Piekarnik nagrzewa się do 200 stopni. Rzucamy ciasto, kładziemy je
Podczas przygotowywania koszy zajmijmy się wypełnieniem. Na patelni rozgrzewamy masło i pozostawiamy na nim cebulę, aż stanie się półprzezroczysta. Dodaj pokrojone pieczarki do kiełbasy i dodaj następne nadzienie. Podsmażaj grzyby, aż nadmiar wilgoci wyparuje, następnie dodaj zmielone mięso i tymianek, lekko smaż mięso, wlej wino i pozostaw patelnię do ognia, aż nadmiar wilgoci wyparuje. Lekko schłodzony farsz układamy na koszach z ciasta, nakładamy na wierzch warstwę koziego sera i posypujemy tartym parmezanem. Na każdym koszu kładziemy plasterki pomidora. Kosze z pieczarkami umieszczamy w piekarniku i pieczemy przez 5-7 minut w temperaturze 180 stopni. Podajemy koszyki do stołu natychmiast po upieczeniu.