Słodkie, dziwaczne owoce zwane patisonami niezaprzeczalnie mają niską popularność. Wszakże ze względu na ich użyteczne właściwości nie są gorsze od cukinii, a smak warzyw w gotowych daniach jest jeszcze bogatszy i bogatszy.
Z naszych poniższych przepisów dowiesz się, jak gotować duszone squash.
Duszona dynia z warzywami - przepis
Składniki:
- młode patisony - 550 g;
- cebula - 250 g;
- marchewki - 250 g;
- pasta pomidorowa - 30 g;
- liście laurowe - 1-2 sztuki;
- zielone pietruszki - do smaku;
- szpinak zielony - do smaku;
- oczyszczona woda;
- rafinowany olej roślinny;
- Przyprawy i pikantne zioła - do smaku;
- mielony czarny pieprz - do smaku;
- sól - do smaku.
Przygotowanie
Przygotowanie duszonej dyni rozpoczyna się od przygotowania warzyw. Usuwamy cebulę z muszli, płuczemy zimną wodą i kroimy na pół pierścienia. Umyte patissony pocięte arbitralnie, a marchew cienkie plasterki.
W rondlu, kazanke lub na głębokiej patelni rozgrzej olej roślinny i smaż cebulę przez siedem minut. Następnie wyrzuć marchewki, a po dwóch minutach dodaj pastę pomidorową i wymieszaj. Po minucie nakładamy patenty, doprawiamy solą, pieprzem, przyprawami i ziołami, zostawiamy liście laurowe i polewamy wodą. Trzymamy naczynie na średnim ogniu pod pokrywką przez trzydzieści minut. Pod koniec gotowania rzucamy posiekaną świeżą pietruszką i zieleniną szpinaku.
Patisony duszone z mięsem drobiowym w wielopłytce
Składniki:
- filet z kurczaka - 650 g;
- młode patisony - 550 g;
- cebula - 250 g;
- marchewki - 190 g;
- ziemniaki - 350 g;
- słodka bułgarska papryka - 150 g;
- pomidory - 350 g;
- liście laurowe - 1-2 sztuki;
- świeże warzywa - do smaku;
- tarty twardy ser - do smaku;
- oczyszczona woda;
- rafinowany olej roślinny;
- przyprawy - do smaku;
- mielony czarny pieprz - do smaku;
- sól - do smaku.
Przygotowanie
Umyte, obrane i pokrojone w kubki lub słomki marchewki i półpierścienie cebuli brązowe w olejach
Podczas rozprowadzania warzyw myjemy i suszymy filet z kurczaka, kroimy na małe kawałki, a także wkładamy je do wielowarstwowej mieszanki i smażymy razem z warzywami.
W międzyczasie oczyszczamy i kroimy ziemniaki, obrane pomidory i bułgarską papryczkę słodką, a plasterki kroimy losowymi plasterkami. Wysyłamy wszystko do miski urządzenia, doprawiamy solą, pieprzem, przyprawami, rzucamy liście laurowe, zalewamy wodą i stawiamy na trzydzieści minut, przełączając multiwark do trybu "gaszenia".
Pod koniec gotowania posyp potrawę świeżo posiekanymi ziołami i startym serem.