Budyń z dyni to przysmak, który jest nie tylko pyszny, ale i niesamowicie przydatny. Taki deser zadowoli nawet dzieci. Kilka ciekawych przepisów na pudding pudding czeka na ciebie poniżej.
Budyń z dyni i jabłka
Składniki:
- dynia - 400 g;
- jabłka - 400 g;
- mleko - 200 ml;
- manga - 3 łyżki. łyżki;
- masło - 4 łyżki. łyżki;
- cukier - 2 łyżki. łyżki;
- jaja - 2 sztuki;
- cynamon - 1 szczypta.
Przygotowanie
Pokrój jabłka na pół, usuń rdzenie i pokrój w plasterki. Mięso z dyni pokrojono w małe kostki. Oddziel białka od żółtek. Dynia zalać mlekiem, doprowadzić do wrzenia, gotować do połowy ugotowanego około 5 minut. Wlewamy jabłka 200 ml gorącej wody i gotujemy do połowy. Następnie wrzucamy je do durszlaka, suszymy i dodajemy do dyni.
W powstałej mieszaninie posyp trochę mandżi i gotuj przez 5 minut, mieszając. Ostudzić, dodać cukier i żółtka. Posyp cynamonem i dobrze wymieszaj. Wprowadź ubitą biel i wymieszaj ponownie. Formę do pieczenia smaruje się połowę masła, układamy masę z dyniowo-jabłkowego i pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 15 minut. Pozostałe masło topi się i podlewa puddingiem bezpośrednio przed podaniem.
Dyniowy pudding z twarogiem
Składniki:
- twarożek - 700 g;
- dynia - 500 g;
- masło - 2 łyżki. łyżki;
- jaja - 2 sztuki;
- manga - 4 łyżki. łyżki;
- cukier - 0,5 filiżanki;
- mleko - 2/3 szklanki;
- sól - szczypta;
- kardamon, goździki, cynamon, wanilia, cukier puder - do smaku.
Przygotowanie
Munk wlewa się do kubka i nalewa go zimną wodą (zad powinien pokryć się wodą). Dynie pokroić w drobną kostkę, zalać mlekiem, dodać masło i duszone przez 5-7 minut. Twarożek przeciera się przez sito, dodaje masę z dyni-mleka, jajko, cukier, przyprawy i mango. Delikatnie wymieszaj. Formę smaruje się masłem, rozprowadzamy przygotowaną masę iw temperaturze 200 stopni pieczemy 20 minut. Zabieramy pudding z dyni z pieca, schładzamy go w formie, a następnie przekładamy na płaską miskę i posypujemy cynamonem i cukrem pudrem.
Przepis na pudding z dyni z jabłkami i marchewką
Składniki:
- dynia - 0,5 kg;
- jabłka - 300 g;
- marchewki - 200 g;
- mleko - 1 szklanka;
- kasza manna - 5 łyżek. łyżki;
- jaja - 3 sztuki;
- tłusty krem - 3 łyżki. łyżki;
- płynny miód - 3 łyżki. łyżki;
- olej roślinny - 1 łyżeczka;
- masło - 2 łyżki. łyżki;
- bułka tarta - 1 łyżka. łyżka;
- sól.
Przygotowanie
Marchew i dynia, czyste i pokrojone na małe kostki. Rozdajemy warzywa do emaliowanego rondla, wlewamy mleko i gulasz na miękki. Po tym, posyp mangow na chytry i, mieszając, gulasz przez 15 minut na małym ogniu. Potem trochę ochłodzić. Żółtko myjemy z miodem i wprowadzamy do masy mlecznej, sól do smaku. Jabłka są obierane z rdzenia i obierania, a trzy na środkowej tarce. Dodaj je do reszty składników, wymieszaj, a następnie wprowadź ubite w bujne piankowe białka. Wymieszaj ponownie delikatnie.
Nasmarujemy formę olejem roślinnym, posypujemy bułką tartą. Rozlewamy ciasto, wlewamy śmietaną i przesypujemy do piekarnika na 25 minut w temperaturze 180 stopni. Przed podaniem dyniowy budyń z jabłkami i marchewką wylewa się z roztopionym masłem.
Przepis na budyń dyniowy bez pieczenia
Składniki:
- jaja - 2 sztuki;
- ciepłe mleko - 300 ml;
- cukier - 50 g;
- dynia - 130 g.
Przygotowanie
Dynie trzy na małej tarce, następnie wlać mleko, dodać cukier i jajka i ubić wszystko mikserem, aż będzie gładkie. Wlać powstałą mieszaninę do tych samych kubków lub słoików i przykryć folią. My bierzemy szeroki rondel, kładziemy ręcznik na dnie i kładziemy kubki na wierzchu. Wlewamy wodę do garnka, powinna być tak duża, aby nie sięgała krawędzi pojemników o około 1 cm.
Przykryj patelnię pokrywką i pozwól wodzie zagotować się, następnie zmniejszamy ogień i odstawiamy na kolejną minutę, po czym całkowicie wyłączamy ogień, ale nie wyciągamy pojemników przez kolejne 15 minut, po czym sprawdzamy, czy nasz pudding jest zamrożony. Do stołu podajemy go w schłodzonej formie.