Jako jedną z opcji na pyszne i obfite danie główne polecamy wypróbować przepisy na bułki z suszonymi śliwkami. Połączenie smaku mięsa z suszonymi śliwkami może się różnić w zależności od rodzaju używanego mięsa i tego, co faktycznie uzupełniają suszone śliwki w nadzieniu.
Rolka wieprzowiny ze śliwkami
Składniki:
- marchewki - 4 szt .;
- koper włoski - 1 szt .;
- sól, pieprz;
- oliwa z oliwek - 3 łyżki. łyżki;
- cebula - 1 szt .;
- suszone śliwki - 1 przedmiot;
- kwaśne jabłko - 1 sztuka;
- świeży tymianek - 1 łyżeczka;
- polędwiczki wieprzowe - 750 g.
Przygotowanie
Piekarnik odgrzać do 220 stopni. Wypiekamy blachę papierem.
Marchewki czyści się i kroi w paski, koperek również mielimy i mieszamy warzywa w głębokiej misce, dokładnie przyprawionej solą, pieprzem i masłem. Przygotowaną mieszankę warzyw nałożyć na blachę do pieczenia w celu uzyskania równej warstwy.
Na patelni rozgrzanej olejem posiekaj posiekaną cebulę na złoty kolor. Dodaj do niego śliwki, jabłka i tymianek, dokładnie wymieszaj i gotuj jeszcze przez 7-10 minut. Pozostaw mieszaninę do ostygnięcia na 5 minut.
Pieczemy marchewkę i koper włoski. Pokrój na kawałki, odepnij i dopraw solą i pieprzem. Rozprzestrzeniając się w środku, wyłuskujemy nadzienie z suszonych śliwek i wszystko przewracamy bułkami.
Na patelni rozgrzać oliwę i szybko usmażyć pieczeń ze śliwkami ze wszystkich stron na złoty kolor. W piekarniku ustaw temperaturę na 190 stopni i piecz w niej mięso przez 20-25 minut. Podajemy bułeczki z dodatkiem marchewki i kopru włoskiego.
Jeśli wolisz wołowinę od wieprzowiny, postaraj się ugotować bułki ze śliwkami, używając podobnej receptury.
Roll kurczaka z przepisu suszonych śliwek
Składniki:
- oliwa z oliwek - 1 łyżka. łyżka;
- filet z kurczaka - 4 sztuki;
- 1 sok z limonki;
- sól, pieprz;
- papryka - 1 łyżka. łyżka;
- suszone śliwki - 16 sztuk;
- boczek - 8 plasterków;
- majonez - 1/4;
- musztarda - 2 łyżki. łyżki;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
Filet z kurczaka odciąć i wlać sokiem z limonki. Doprawić kurczaka solą, pieprzem i papryką. Pośrodku każdego kotła umieszczamy 4 suszone śliwki, uprzednio obrane. Złóż rolkę pałeczki i zawiń w paski bekonu, mocując je wykałaczkami dla niezawodności.
Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy na nim rolki z rumianymi kolorami ze wszystkich stron. Po bekonie rumieni się, ogień jest zmniejszony, a patelnia jest pokryta pokrywką. Gotujemy bułeczki na kolejne 8 minut. Podajemy potrawę z mieszanką majonezu i musztardy.