Latem, gdy na półkach jest ogromna ilość świeżych warzyw, zdecydowanie powinieneś zrobić zapiekankę warzywną. I najlepiej nadaje się do tej cukinii. Niezależnie od tego, który przepis na cukinię z cukinii wybierzesz, upewnij się, że smaczna skorupa serowa i różne suplementy - czy to pomidory, papryka czy mięso, pozwolą Ci bawić się smakiem i zaskakiwać swoją rodzinę za każdym razem z zupełnie nowym daniem.
Zapiekanka z cukinii i ziemniaków
Składniki:
- ziemniaki - 3 szt .;
- cukinia - 3 szt .;
- mleko - 0,5 filiżanki;
- jajko - 3 sztuki;
- słodka papryka - 2 szt .;
- ser - 150 g;
- sól, przyprawy - do smaku.
Przygotowanie
Najpierw myjemy ziemniaki i cukinię i kroimy je w kółko. Pieprz jest pocięty na kostki. W naczyniu do pieczenia ułożyć warstwę ziemniaków, sól, dodać przyprawy, a następnie warstwę cukinii, pieprzu, posypać startym serem i powtórzyć wszystkie warstwy ponownie. Jajka i mleczną trzepaczkę, dodać przyprawy, sól i zalać powstałą mieszanką zapiekanek z cukinii. Jeśli chcesz, możesz dodać drobno posiekane warzywa. Pieczony pudding z ziemniaków i cukinii gotuje się przez około 50 minut w piecu ogrzanym do 200 stopni.
Zapiekanka z cukinii i pomidorów
Składniki:
- pomidory - 2 szt .;
- cukinia - 1 sztuka;
- mleko - 3 łyżki. łyżki;
- ser - 30 g;
- jajko - 2 sztuki;
- śmietana - 2 łyżki. łyżki;
- sól, przyprawy - do smaku.
Przygotowanie
Cukinia i pomidory pokroić w kółka o grubości około 0,% cm, umieścić wachlarz w kształcie, olejowane, sól, dodać przyprawy do smaku. Następnie posyp tartym serem i smarem ze śmietaną. Bijamy jaja mlekiem, solą, pieprzem i wlewamy zapiekankę. Wkładamy go do piekarnika (180 stopni) na 40 minut. Aby zapiekanka z cukinii z serem nie została spalona, należy ją okresowo pielęgnować. Jeśli ser zacznie się palić, przykryj folią.
Pieczone cukinie z mięsem
Składniki:
- wieprzowina (cielęcina) - 700 g;
- cukinia - 2-3 szt .;
- cebula - 1 sztuka;
- jajko - 1 sztuka;
- sól, pieprz - do smaku;
- ser - 150 g;
- majonez, keczup - do smaku.
Przygotowanie
Mięso pokroić na małe kawałki i wymieszać z sosem z majonezu, keczupu, soli i pieprzu. Następnie rozprowadź go na formę, naoliwioną. 1-2 cukinię wcierać na dużą tarkę, wymieszać z drobno pokrojoną cebulą i jajkiem, solą i rozprowadzić na mięsie. Wytnij kolejną cukinię z pierścieniami i rozłóż ją od góry. Przykryć majonezem, posypać serem (startym) i włożyć do piekarnika, podgrzać do 200 stopni przez 60 minut.
Podobnie, zapiekankę przygotowuje się z cukinii z kurczakiem, jeśli zamiast wieprzowiny lub cielęciny zajmiemy się kurczakiem lub mięsem mielonym. Możesz podać to danie z dodatkami z ryżu lub ziemniaków.
Pieczona cukinia z grzybami
Składniki:
- grzyby - 200 g;
- marchewki - 2 sztuki;
- cukinia - 1 kg;
- cebula - 1-2 kawałki;
- ser - 100 g;
- jajko - 3 sztuki;
- majonez - 4-5 łyżek. łyżki;
- sól, pieprz, przyprawy - do smaku;
- Zieloni;
- mąka - 5 łyżek. łyżki;
- olej roślinny.
Przygotowanie
Odkładamy jedną cukinię, resztę wciera się na dużą tarkę, solimy, a kiedy pozwalają sokowi, wyciskamy. Pozostałą cukinię kroimy w kręgi, używamy jej do górnej warstwy zapiekanki. Jedna marchewka wciera się w tarkę, druga w kółko. Podsmażamy grzyby w oleju roślinnym, razem z drobno posiekaną cebulą, ostudzimy trochę, aw międzyczasie utrzyj jajka. W misce wymieszaj starte kabaczki, marchew, grzyby z cebulą, majonez, jajka, dodaj mąkę, sól, przyprawy, rozdrobnione warzywa i wymieszaj wszystkie składniki.
Jeśli mówisz o innych przepisach tego letniego warzywa, zawsze możesz ugotować marynowaną cukinię lub cukinię w cieście . Każda z tych potraw może stać się samodzielnym daniem, a także doskonałą przekąską.