Pieczeń to jedna z najsmaczniejszych i dość prostych potraw w kuchni. Jeśli je również uwielbiasz, proponujemy przepisy pieczone w piekarniku, które z pewnością Ci się spodobają.
Pieczeń wieprzowa w piekarniku
Składniki:
- polędwiczki wieprzowe - 600 g;
- marchew lub cebula - 1 szt .;
- ziemniaki - 3 szt .;
- Sól, pieprz i przyprawy - do smaku;
- olej roślinny.
Przygotowanie
Mięso umyć i pokroić na małe kawałki. Obierz ziemniaki, umyj i pokrój w kostki średniej wielkości. Obierz marchewki i cebulę w małe kostki lub półmiski. Rozgrzać olej i smażyć cebulę do uzyskania złotego koloru. W ceramicznych garnkach nałóż mięso, marchew, ziemniaki i cebulę na wierzch. Dopraw solą, pieprzem i przyprawami, zalej gorącą wodą i przykryj pokrywkami, włóż do piekarnika. Gotuj w temperaturze 180 stopni przez około 45-50 minut. Wszystkie pieczeń wieprzową można podawać na stole.
W podobny sposób możesz ugotować pieczeń z wołowiny lub królika w piekarniku, a jeśli nie lubisz mięsa, możesz również zrobić pieczeń z pieczarkami w piekarniku.
Pieczony w piekarniku domowej roboty
W tym przepisie powiemy Ci, jak gotować pieczeń w tradycyjnym piekarniku w stylu klasycznym.
Składniki:
- wołowina lub wieprzowina - 500 g;
- ziemniaki - 800 g;
- cebula - 1 sztuka;
- tłuszcz - 50 g;
- przecier pomidorowy - 60 g;
- woda 300-400 ml;
- olej roślinny - 3-4 st. łyżki;
- zielenie do dekoracji.
Przygotowanie
Mięso umyć i pokroić na średnie kawałki. Salo posiekać na małe kostki. Ziemniaki i skórka cebuli, pierwsze - pokroić w kostkę, a drugie - pół pierścienie. Rozgrzać olej i usmażyć mięso na chrupiącą skórkę po obu stronach. Na innej patelni usmażyć boczek na kilka minut i włożyć ziemniaki, gotować wszystkie razem przez 10-15 minut. W kazań umieścić mięso wraz z ziemniakami, dodać cebulę, przecier pomidorowy, przyprawy i zalać wodą, aby produkty były całkowicie pokryte. Podsmażamy pod zamkniętą pokrywką przez około 30-35 minut, posypujemy gotową pieczeń posiekaną zieleniną.