Pieczeń jest jedną z najczęstszych potraw w naszej kuchni. Już dawno przestało to być, teraźniejszością - z rosyjskiego pieca. Zabrali żeliwę wcześniej, zdjęli pokrywkę - oddech został zaczerpnięty z pysznego zapachu.
Dzisiaj, w mocy kuchennego asystenta - multivarks, aby ożywić dawno zapomniany smak tego dania. Co więcej, wszystko jest w nim przygotowane bez twojego udziału, a nawet kawalerowie zastanawiają się, czy mogą dostać elektronicznego kucharza.
Temat ten poświęcamy temu, jak gotować pieczeń w modelu wielowarstwowym.
W naszej kuchni, zwany "pieczeń" zwykle odnosi się do mięsa, które jest pieczone z warzywami lub bez. Czasami pieczeń gotuje się w garnkach , prawie zawsze w swoim własnym soku.
Pieczeń może być gotowana z różnych rodzajów mięsa - wszystko będzie pyszne.
"Hartowanie" - tryb, pieczeń w multiwarstwie, na którym najczęściej gotują. Po prostu pieczenie w wielogatunkowym piecu, niektóre gospodynie przeprowadzają i tryby "Plov", "Baking" and "Prażenie". To już zależy od twojego pragnienia, możliwości twojego multivarku i jest objawione przez doświadczenie.
Pieczona wieprzowina w wielu odmianach
Składniki:
- wieprzowina (polędwiczki) - 1,5 kg;
- ser (odmiany solidne) - nie pełny multi-cup;
- miód - 0,5 różny;
- sos sojowy - 3 łyżki. łyżki;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
- czosnek - 6 ząbków;
- bazylia, tymianek - 1,5 łyżeczki.
- skrobia kukurydziana - 2 łyżki. łyżki;
- sól - do smaku;
- woda stanowi 1/4 kubka wielokrotnego.
Przygotowanie
Na dnie miski wkładamy mięso na kawałki, a następnie wszystkie inne składniki naszej receptury, z wyjątkiem wody i skrobi. Ząbki czosnku muszą zostać zmiażdżone.
Pieczemy pieczeń przez 2 godziny w trybie "Hartowania". Następnie otwórz pokrywkę i dodaj skrobię rozcieńczoną wodą, wymieszaj aż do uzyskania grubej masy. Zrobione.
Pieczony kurczak w multivarku
Składniki:
- kurczak chahohili - 0,5 kg;
- cebula - 1 sztuka;
- ziemniaki - 6 szt .;
- marchewki - 1 szt .;
- grzyby - 100 g;
- czosnek - 3 ząbki;
- sól, pieprz - do smaku;
- zieloni.
Przygotowanie
Oczywiście części tuszy drobiowej można zabrać. Chahokhili dobrze służy temu, że kurczak jest już podzielony na porcje, a z różnych części tuszy - zarówno grubsze, jak i bardziej chude.
Kawałki chahokhili smakujemy przypraw i soli. Warzywa cięte, jak chcesz. Grzyby mogą być układane w całości, jeśli nie są bardzo duże. Na dnie miski wysyłamy kawałki kurczaka, pozostałe składniki kładziemy na wierzchu. Jeśli kurczak jest bardzo chudy, możesz dodać kilka łyżek masła. Wybierz tryb "Hartowanie" na 1,5 godziny. Gotowy pieczony chakhokhili z kurczaka w multiwarstwie może być ozdobiony świeżymi ziołami.
Pieczona wołowina w multivarku
Składniki:
- wołowina - 500 g;
- marchewki - 1 szt .;
- cebula - 1 sztuka;
- pomidory - 4 sztuki;
- czosnek - 3 ząbki;
- Śliwki - 1 garść;
- przyprawa do wołowiny - do smaku;
- olej roślinny - 4 łyżki stołowe. łyżki;
- sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Kostki wołowiny smażyć w misce, z łyżką masła, na "Pieczenie" lub "Smażone". Dalej pojawiają się kostki marchwi, cebuli, zmiażdżonych ząbków czosnku, przypraw.
Po 20 minutach w misce nakładamy plasterki pomidora i myjemy śliwki. Zamknij pokrywkę. Wybieramy tryb "gaszenia" i chodzimy dwie godziny.
Ogólnie mówiąc, jak gotować pieczeń w multiwaku, nie ma żadnych trudności - ona sama wszystko wie.
Jeśli chcesz ugotować pieczeń w trybie "Plov", multivarker obliczy czas pieczenia, aby warstwa mięsa na spodzie była lekko brązowa. W trybie "Pilaf" trzeba dodać około pół szklanki wody do pieczeni, aby mięso stało się miękkie, ale nadal najbardziej udane i podobne do pieczeni z rosyjskiego piekarnika jest pieczeń w trybie "gaszenia". Ponieważ w tym trybie proces nagrzewania przebiega powoli. Mięso i warzywa marnieją i są przesiąknięte aromatami i sokami.