Pyszną lasagne można przygotować na obiad w dwóch przypadkach, przy niewielkim wysiłku. Jednym z głównych składników tego dania są arkusze, które są naprzemiennie z nadzieniem. Można je kupić w supermarkecie lub trochę pracy i zrobić samemu. Pomożemy ci w tym i powiemy, jak przygotować ciasto na lasagne w domu.
Przepis na lasagne w domu
Składniki:
- mąka - 400 g;
- olej roślinny - 30 ml;
- jajko - 3 sztuki;
- sól.
Przygotowanie
Aby przetestować lasagne w domu, przesiej mąkę na stole, zrób rowek na wierzchu i prowadź surowe jajka. Następnie wlej odrobinę oleju roślinnego i ostrożnie wymieszaj masę aż do stanu elastycznego. Po ugniataniu pozostaw ciasto na 40 minut, a następnie podziel na identyczne części i bardzo cienko rozwałkuj. Pozostaw arkusze na 30 minut, aby trochę wyschły. Przed złożeniem lasagne, można je gotować w wodzie z dodatkiem oleju i soli.
Przepis na ciasto francuskie do lasagne
Składniki:
- mąka - 500 g;
- masło - 1 opakowanie;
- jajko - 2 sztuki;
- sól - szczypta;
- ocet 9% - 1 łyżka. łyżka;
- zimna woda - 400 ml.
Przygotowanie
Wymieszaj mąkę z posiekanym masłem, aż stanie się jednorodny drobny miękisz. W małym rondlu zalać zimną wodą i rozpuścić w nim ocet i sól. Otrzymaną ciecz wlewa się do mąki z masłem i szybko zagniata jednorodne ciasto, nalewając wodę w razie potrzeby. Następnie zwiń ciasto w kulkę, zawiń w folię i włóż do lodówki. Po 2 godzinach toczymy go w warstwę, przecinamy na równe prostokąty i smarujemy każdą powierzchnię olejem. Następnie dodać jeden do drugiego, cienko rozwinąć i ponownie pociąć na warstwy. Lekko osusz ciasto i przystąp do przygotowania lasagne.
Przepis na ciasto lasagne
Składniki:
- mąka - 500 g;
- mleko - 100 ml;
- jajko - 3 sztuki;
- sól.
Przygotowanie
Jajka ubijamy w misce, wlewamy mleko i szczyptę soli. Stopniowo wprowadzaj mąkę i mieszaj ciasto, które nie przykleja się do dłoni. Pozostawić na 30 minut, aby stać, a następnie rozwałkować i pociąć na te same prostokąty. Ugotujemy warstwy w wodzie, wlewając do patelni odrobinę oleju roślinnego.
Lasagne ciasto w domu
Składniki:
- masło stopione - 1 łyżka. łyżka;
- jajko - 5 szt .;
- mąka;
- kurkuma - do smaku;
- sól.
Przygotowanie
Wzięliśmy głęboką miskę i polewaliśmy mąkę na wzgórze. Następnie wrzuć proszek kurkumy, sól i wymieszaj. Wykonujemy mały lejek na wierzchu i wlewamy wstępnie ubite jajka z roztopionym masłem. Zagniatamy ciasto, robimy z niego kulkę i przykrywając ją serwetką, zostawiamy na 10 minut. Następnie dzielimy się na części i rzucamy każdą na cienkie prześcieradła. Następnie umieść je na ręcznikach papierowych i pozostaw do wyschnięcia. Następnie odwróć je na drugą stronę. Przed przygotowaniem lasagne, każdą warstwę ostrożnie obniża się indywidualnie do wrzącej wody, solonej i gotowanej przez 2 minuty.
Ciasto na lasagne w automacie do pieczenia chleba
Składniki:
- mąka - 400 g;
- jajko - 3 sztuki;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
- sól.
Przygotowanie
Ciasta nie trzeba ręcznie zagniatać, ale można użyć chleba. Tak więc jajka są mieszane z solą i wlewać masę do pojemnika. Następnie dodaj olej roślinny, wlej mąkę i wybierz funkcję "Ciasto na pierogi". Po upływie tego czasu wyjmujemy gotowe ciasto, zawijamy je w folię i usuwamy na zimno. Po 30 minutach zwinąć w cienką warstwę i wyciąć prostokąty o odpowiednim rozmiarze. Przed przygotowaniem lasagne, ugotuj pościel we wrzącej wodzie.