Czosnek jest jedną z najstarszych kultur uprawianych przez ludzi. Jest szeroko stosowany w kuchni i medycynie. Czosnek zimowy uwielbiany jest przez wszystkie hostessy. Jest doskonale zachowany w zimie i ma duże rozmiary.
Należy zauważyć, że zwykły czosnek nie ma nasion. Wiele nasion czosnku nazywa się żarówkami. Wyglądają raczej jak małe ząbki czosnku niż zwykłe nasiona, do których jesteśmy przyzwyczajeni.
Kiedy zbierać strzały czosnku na nasiona?
Latem, na łodygach zimowych odmian , w kwiatostanach, podobnych do kopuły, powstają cebulki. W celu uzyskania doskonałych nasion czosnku wybiera się silny ząb do sadzenia z dużych cebulek. Około połowy czerwca, w procesie wzrostu czosnek zimowy będzie miał strzały. Do uprawy nasion wybierz największe i najpotężniejsze rośliny.
Początkowo strzałki zamieniają się w spiralę, a po wyprostowaniu prostują się. Bezwzględne prostowanie odbywa się, gdy zbiory są w pełni gotowe do zbioru, a jednocześnie zbierają cebulki i główki czosnku. Na początku sierpnia, kiedy nadszedł czas zebrania nasion czosnku, gęsta bulwa jest już całkowicie uformowana, a pokrywająca je folia daje pęknięcia.
Ponadto, istnieje opinia, kiedy można zbierać ząbki czosnku do nasion przed głównym czyszczeniem.
Jak prawidłowo zbierać nasiona czosnku?
Na początku powstawania nasion należy odciąć strzałki czosnku i rozłożyć je w jednej warstwie w zaciemnionym pomieszczeniu z dobrą wentylacją. Trzeba starannie odciąć strzały, nie można ich wyrwać, aby nie uszkodzić rośliny.
Po oczyszczeniu czosnek powinien być suszony przez kilka tygodni. Z biegiem czasu łodyga wyschnie, a głowy muszą zostać rozdzielone, starając się nie złamać miseczek.
Wskaźnikiem dojrzewania jest wysychanie cebulki, a kwiatostany zaczynają się kruszyć. Nadchodzi czas, kiedy można usunąć strzały czosnku z nasionami w papierowej torbie i przechowywać do momentu posadzenia w pomieszczeniu, w którym utrzymywana jest temperatura pokojowa.
Zbieranie nasion zimowego czosnku jest przydatne do odnowienia materiału sadzeniowego. Jeśli co roku używać zębów z poprzednich zbiorów, następuje degeneracja kultury, nagromadzenie wirusów i mutacji. Zastosowanie cebulek jako materiału siewnego idealnie nadaje się do ochrony zebranych plonów, a ponadto umożliwia poprawę i zwiększenie funduszu zalążkowego.